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立足当下，火力全开抢抓订单迎旺季；放眼未来，打造企业发展新增长点连日来，晋江食品行业企业吹角连营，一扫疫情阴霾，按下复工复产?快进键?，全力以赴谋划发展新篇章。
抢抓订单迎旺季
流水线上刚打包好的一箱箱饮料，经过机器人自动码垛，立即就被装运至物流平台，由工人装车运走为迎接饮料销售旺季，位于晋江的盼盼食品生产基地里一片忙碌。
?这个基地主要生产饮料、面包糕点、坚果等产品，目前已经实现100%复工复产。?盼盼食品集团董事长助理宋长镇介绍，随着疫情防控形势趋稳向好，原辅材料供应问题得到有效解决。4月下旬开始，企业每天都有30多辆卡车进出基地，将产品运往市场。他表示，盼盼食品将释放最大产能，应对旺季市场订单需求。
借助北京冬奥会营销，盼盼食品集团全线产品订单激增，冬奥特供产品盼盼小面包、盼盼鸡味块、能量棒、梅尼耶干蛋糕等多个产品脱销，外加盼盼食品在抖音、快手、社区团购等新零售渠道上的破圈运营，线上销量增长明显目前，盼盼食品集团的全国十几个生产基地都在加足马力赶订单。
不仅是盼盼食品集团，欣欣向荣的场景正在许多晋江食品企业上演。
面团在空调间内发酵、成型，进入烘烤间烘烤，继而一个个可颂面包?出生?了，排着队进入自动包装机这是金冠集团今年投产的可颂面包生产车间场景。
?面包类产品是我们今年的新项目，仅可颂面包生产线每日产量就可达10吨。?金冠集团生产部经理王杰介绍，企业订单充足，当下产能已经达到往年同期的120%。
到4月底，亲亲食品整体产能恢复至疫情前水平，每天的发货量平均在一万件左右。亲亲食品晋江生产基地副总经理许英鹏介绍，由于上半年是果冻旺季，企业提前准备、配合政策要求，保障原材料进库和产品出库?畅通无阻?。
同样复工复产率100%的蜡笔小新食品，生产车间里正加紧赶制果冻布丁。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司营销中心副总经理吴琼瑶介绍，蜡笔小新近一季度整体销售呈增长趋势，特别是主销产品稳定增长。
创新品类拓市场
市场不等人，产品上新的脚步不能停。除了加大马力抓生产，晋江食品企业还积极创新产品品类，拓展渠道，探索新机遇。
5月6日至8日，力绿食品采用现场与视频会议相结合的方式，与全国各地业务人员进行会议连线，发布2022年企业营销战略规划，推出与万达宝贝携手打造的《海底小纵队》IP联名系列产品。
以?黑糖话梅?等糖果类产品打出?一片天?的金冠食品，在陆续推出了蛋糕、果冻等新品类后，今年正式进军面包品类，发布多款面包新品。
金冠食品营销副总吴鸿翔透露，从全国大数据来看，2014年以来，烘焙市场年增长率达到10.2%，烘焙食品有着很大的增长空间。接下来，金冠将以面包为龙头，依托在休闲食品行业40年的沉淀积累，全面发力烘焙市场。
同为烘焙企业，爱乡亲在疫情趋向稳定后，针对打工族、学生党等消费群体，开发出代餐食品，向市场推出了多款定量装产品，克重翻倍，主要在校园超市、便利店等线下渠道售卖。爱乡亲食品总经理林荣宗介绍，这些新品是对产品规格的补充，有助于企业开拓具备发展潜力的线下渠道。
除了斥巨资布局功能饮料、气泡水、椰汁、矿泉水等饮品行业，近日，盼盼食品依托供应链与渠道优势，对外拓展调味品、预制菜等其他品类；雅客食品推出了休闲肉制品、维生素果汁汽水等新品类；好彩头进军即饮咖啡领域；蜡笔小新围绕0脂肪的功能性方向、添加益生菌等元素的营养化方向及低热量的健康化方向推出新品
可以看到，在疫情防控常态化之下，面临原材料成本上涨、供应链稳定性波动等多重挑战，晋江食品企业选择迎难而上，将晋江食品品类?盘子?越做越大。
增扩产能谋未来
?后疫情时代，中国经济长期向好的基本面没有改变，食品行业是朝阳行业的属性没有改变。?在5月9日福建盼盼食品集团感恩奋斗变革大会上，该集团董事长蔡金垵如是说。
无论是抓紧订单生产，还是逆势而上进军新品类，与蔡金垵一样，许多晋江食品行业从业者认为，食品行业仍大有可为。
对于本轮疫情带来的影响，许多企业认为，?物流受阻?是需要攻克的难关。就食品企业而言，供应链布局及其能效是核心要素。目前，已有不少晋江企业对原材料供应商储备、生产基地布局、供应链中台搭建、物流数字化跟踪等多方面进行升级，力求分散风险、提高能效。如，盼盼食品引进了12条休闲食品生产线，在椰子相关供应链领域进行深度布局；奇峰食品上线了行业领先的设备，布局果膏软糖品类；阿一波上线冻干产品生产线；福广家切入预制菜，上线全国领先的生产线
除了产品线上新，布局新生产基地也为晋江食品企业培育新增长点提供了支撑。鲜之惠食品中部生产基地正式奠基；好彩头新生产基地正式投产；盼盼食品又有四百亩生产基地全线投产
实际上，晋江食品行业的全力以?复?，不仅在于疫情形势向好后的复工复产，更是企业积极谋划发展新增长点的全力以赴。
乳酸菌饮料十大品牌乳酸菌饮料十大品牌是由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门联合重磅推出的乳酸菌饮料品牌排行榜，榜单由品牌数据研究部门基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。名单以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础，综合了多家机构媒体和网站排行数据，通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集分析研究，并由研究人员综合考虑市场和参数条件变化后最终才形成数据并在网站显示。乳酸菌饮料十大品牌序号品牌信用指数指数标识1Yakult养乐多13452优益C12033畅意100%9734每益添9805味全WEICHUAN12086君乐宝JUNLEBAO17237娃哈哈16968小样12119光明乳业178610界界乐JelleyBrown1090以上乳酸菌饮料品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。
乳酸菌饮料品牌大全乳酸菌饮料和酸奶的区别更多国家食品药品监督管理总局日前发布乳酸菌饮料的消费提示指出，乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异，乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7-1.0％之间，而酸奶产品的蛋白质含量远高于此；第二个不同是大部分活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量一般高于酸奶。
喝酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙，较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌，喝活性乳酸菌饮料主要可以获取较多的乳酸菌，消费者可以根据需求选购相应产品。
食药监总局提醒消费者，市场上还有一种产品为配制型含乳饮料，此类产品与乳酸菌饮料不同，没有经过乳酸菌发酵，而是直接利用乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂等配料调配而成，消费者购买时可以通过包装上的标识进行区分。
乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
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