今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
1、1000+食品行业研究报告
2018年,Simba第一次创建报告群,从全球报告中,精选上千份最有价值的报告到社群,并持续更新!收到大家一致好评~
今天,全新FBIF食品饮料报告群来了,更好的环境,更优质的内容,带给大家新的体验。
我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
编辑搜图
2、研究报告目录
编辑搜图
一、包装(80份)
包装行业趋势
纸包装研究,下游行业需求增长助推纸包装行业发展
中国物流包装材料行业概览
中国智能包装行业概览
印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越
两分的视角看包装行业格局与空间
包装产业深度专题-行业发展方向大观
麦当劳亲吻杯"火了,为什么用包装做营销展试不爽?
食品包装设计中的度!
商品包装越来越小?原因令人心酸
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二、保健品(114份)
2021年“三高"营养干预产品行业发展白皮书
2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
2021年12月益生菌品类趋势洞察
2021年直播时代新健康消费洞察
2021年中国女性健康食品市场洞察报告
2021年中国消费者全健康需求洞察报告
2022年中国科学营养新趋势白皮书
2022年中国科学营养新趋势白皮书
养生食品行业新品趋势白皮书
保健品行业深度分析报告
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三、餐饮(243份)
中国95后外出饮习惯研究报告
中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告
中国餐饮商超数字化实践洞察
中国餐饮业年度报告
中信证券-图解春节返乡食饮草根调研:近200份问卷全观察
中国饭店协会-中国餐饮业年度报告
亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉(餐饮行业十大趋势)
天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告
中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告(筒版)
2021年白领的下午茶:果汁茶饮配小吃
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四、超市、便利店(55份)
中国精品超市行业发展现状及案例分析概览
商贸季售行业生鲜超市深度报告
超市产业链梳理+未来的增长点在哪里?
生鲜消费稳定增长,生鲜超市空间广阔
解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口
超市行业-生活服务中心重构超市
超市行业:两把利剑,提效突破
商贸季售行业年报总结:电商高速增长,超市龙头持续扩张
重庆百货:超市加速扩张,混改释放经营潜力
国内外生鲜到家、小店模式深度分析:当前时点,我们如何看待超市行业变化?
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五、宠物食品(60份)
日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示
宠物行业美国宠物保险公司Trupanion:萌宠的健康成长保障
猫咪饮食健康趋势洞察报告
中国萌宠经济堀起的品牌新商机
2021年宠物行业线上消费趋势洞察
2021年宠物经济发展趋势研究报告
2021年中国宠物科学喂养行业研究报告
2021年中国宠物内容价值研究白皮书
2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞
2021年中国宠物消费趋势白皮书
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六、代餐(16份)
最受欢迎的代餐产品推荐,你需要一份体面的正餐".
代餐市场迎来消费升级洗礼,极客如何重新定义吃饭?
黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样?
代餐行业营销洞察报告
代餐轻食消费洞察报告
功能营养代餐消费趋势
中国代餐食品市场分析报告
营养代餐粉十大品牌排行榜
2021年代餐行业新浪潮!无糖背后的高热度
代餐概念兴起,休闲食品抢滩早餐市场
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七、电商(33份)
Facebook中东跨境电商市场白皮书
广东省电商产业发展分析报告
归零心态看直播及核心玩法分享
疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇
中国MCN行业发展研究白皮书
中国电商营销市场研究报告
中国互联网广告大报告
2021年中国生鲜电商行业研究报告
中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告
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八、法规政策(3份)
特殊食品注册(备案)解析
食品价格上张叠加政策刺激,通胀率上涨
食品安全再度立法,流通溯源行业有望受益
九、功能食品(10份)
功能性新消费食欲品牌增长方法论
2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告
中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告
立足宠物功能食品,国内外市场双轮驱动,业绩大拐点显现!
保健品行业洞察及重点公司推荐
从原料走向品牌,公司自有保健品的机会和空间
如何应对加速的老龄化?
示安药业牛磺酸拐点在即,保健品业务值得期待
汤臣倍健:保健品龙头增长风险在哪里?
天猫即食燕窝行业发展趋势洞察
十、供应链(56份)
“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化
食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势
智能物流产业研究报告亿欧智库
中国生鲜供应链行业研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告
中国食品冷链供应链研究报告
2021年淘特工厂直供模式"调研报告
聚焦战疫"+生鲜电商行业报告:新用户暴涨1.5倍,供应链管理成制胜关键
三只松鼠:品牌+供应链优势显菩,休闲食品赛道优质的线上龙头,
商贸零售行业海外对标系列之二:TJX把握时代脉络,灵活供应链管理构筑企业护城河
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十一、烘焙(118份)
2021年烘焙行业发展趋势报告
2021年冷冻烘焙行业专题报告:四问探时冷冻烘焙行业空间与格局
2021年-新市场新渠道
2021年中国短保烘焙行业万字研究报告
2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告
2021年中秋月饼消费大赏
天猫食品烘焙行业趋势报告
烘焙:工业化提速,催生产业链新机遇
四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局
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十二、健康食品(33份)
2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究
2021年《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》简本
2021年版健康食饮行业洞索白皮书
2021年代际养生新趋势
2021年国民健康报告
2021年国民运动健康洞察报告
2021年女性健康食品饮料消费趋势
2021年破解中国健康市场的密码
2021年未来健康指数报告
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十三、酒(330份)
白酒制造行业研究报告
年轻人群酒水消费洞察报告
中国白酒行业趋势报告
中国白酒主流香型发展指数报告
中国酒业经济运行报告
中国烈酒市场分析报告
中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书
2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书
2021年中国低度酒行业:微经济下低度酒市场发展空间如何?
2021年中国食品酒类消费趋势分析报告
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十四、咖啡(104份)
2021年咖啡白皮书
2021年青年咖啡生活消费趋势洞察
2021年预包装咖1啡的春天来了?单价直逼精品咖啡,预包装咖啡爆火的背后真相
2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析
唤醒"沉睡的消费者:咖啡市场趋势洞察
咖啡行业细分人群洞察
咖啡消费市场洞察报告:疫情下的咖啡香"
咖啡行业研究报告
鲸准研究院-咖啡行业研究报告
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十五、零食(372份)
2021年020休闲季食食品类白皮书
2021年儿童季食消费洞察报告
2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告
2021年凯度8达达8玛氏箭牌:O20休闲食品品类白皮书完整版
2021年良品铺子企业研究报告
2021年卤制品行业消费趋势报告
2021年双十一休闲季食销售分析报告
2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
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十六、母婴(50份)
2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
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十七、农业&水产&大宗商品(85份)
2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势:或跃在渊,倍道而进
2021年水稻行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告
2021年天猫大米消费白皮书
2021年小麦行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告
2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考
2021年中国农产品进出口情况报告
2021年中国农业生产数字化研究报告
2021年中国智慧菜场行业研究报告
2021年中国智慧农业发展研究报告
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十八、配料(6份)
居幸业务有望量利齐升,产业链一体化快速推进
食品配料晨气,爱普乘势而上
2021消费者减糖行为和态度研究
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十九、品牌(32份)
2021年宝猫新品牌成长白皮书
2021年呷哺呷哺竞争力分析报告
食品饮料行业品牌解读:江小白老味新生
关注区域强势白酒品牌的成长机会
龙头规模效应凸显+壁垒高筑,区域品牌积极突围
短期优先加速二线品牌,继续强推大众品小龙头
调味品龙头壁垒高筑,区域品牌积极突围
消费真的降级了吗?品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二,新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头,消费升级及品牌化逻辑未变
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二十、肉制品(89份)
饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告,
2022年生猪养殖行业信用风,险展望
火腿老字号发新芽,新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告:专注于肉制品深加工,稳步推进全国化
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二十一、乳制品(321份)
美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口:乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势:乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
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二十二、商业贸易(36份)
2021年电商行业2021新品线上消费报告:微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书:重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
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二十三、生鲜(87份)
国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
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二十四、食品安全(18份)
BRCGS:指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共治研究
新时期食品安全社会共治研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化:构建食品安全最坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全,这里有一份详细报告
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二十五、食品加工(21份)
公司首次覆盖报告:燕麦龙头壁垒稳固,多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道,上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇,产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力,燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动,燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率,结构升级英定品牌新高度
跟踪报告:高端新品持续打造引领行业,全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告:疫情刺激挂面需求,中长期战略稳步推进
成本蕃势,品类并进,重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
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二十六、食品投融资(47份)
招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进:研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略:护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略:价值与成长兼有,防御与进攻皆为
食品饮料行业:消费品投资方法论:用ROE选公司,PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强,建议关注食品投资机会
食品饮料行业:消费品投资方法论,用ROE选公司,PE定买点
中期投资策略:白酒持续高晨气,关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略:拥抱白酒超长周朗,买入大众定价权
投资策略:消费主力结构变迁催生机会
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二十七、食品饮料行业(372份)
2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究:食品饮料行业报告
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二十八、食品原料(1份)
专访全球15家食品原料商:乳制品清洁标签的润察与创新
二十九、双十一(3份)
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
三十、速冻食品(145份)
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业:迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期,企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做?安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
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三十一、速食(124份)
2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览:懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
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三十二、特殊报告(21份)
奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间,如何通过微信巧炒营销?
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么?
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
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三十三、替代蛋白质(99份)
2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉熲市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业:植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
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三十四、添加剂(36份)
经营拐点隐现,平台价值凸显,
华宝股份深度报告:香精龙头行稳致远,HNB打开成长空间
深度报告:深耕VD3全产业链,产品升级迎新机
以研发驱动,引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业:改革风劲涅重生,糖价助力亟待飞扬
金禾实业:低糖流,甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程,再论周期与成长
分功能性糖市场崛起,木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化,公司迎来发展风口
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三十五、调味品(220份)
2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读!大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告:调味品结构升级+提价趋势加速,估值合理滞涨,首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告:提价趋势加速,调味品行业正在爆发生长?
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争:海天&中炬深度对比报告
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三十六、外卖(22份)
中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场,空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇:美回外卖vs饿了么,怎么看?
海外互联网板块周报:阿里巴巴上季高增长,电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
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三十七、消费者洞察(81份)
2021年95后他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
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三十八、新技术(9份)
罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程,
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
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三十九、新零售(103份)
新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口,带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库:餐饮新零售研究报告
英敏特:《新季售:亚太未来经济》,
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读:品质消费驱动增长,新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一:从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券叶盛阁
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券陶冶
中国酒类消费行为白皮书:新零售时代的新需求
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四十、新消费新趋势(74份)
2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告:2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
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四十一、饮料(330份)
2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费:公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
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四十二、营销(62份)
2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告(小红书平台)
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
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四十三、预制菜(40份)
餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头,引领餐饮工业化
深耕客饮供应链,借力上市迎风成长
千味央厨深度报告:深耕B端抢占蓝海深度报告:速冻B端优势企业,借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较:和而不同,静待花开
柔性定制成就舌尖万味,服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期,核心竞争优势逐步在放大经营稳健,扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉,绑定团队利益、目标稳健
千味央厨:股权激励出台,描定收入目标
公司深度报告:场景化思维导向,深度绑定大客户
深耕餐饮供应链,抢占蓝海市场
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四十四、特产(5份)
中国进入特产品牌经济时代,盘点中国最有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!
打造中国风特产零食,「味BACK)获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝,“小"特产也能成为大品牌!
大数据实现全国土特产产销梢准对
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
人物简介:
陈俊江毕业于台湾中兴大学食品科学系、大叶大学食品工程研究所,分别于1992年和1994年获得学士和硕士学位。1996年加入旺旺集团研发,现任产品研发中心总处长。
在陈总的带领下,旺旺的研发团队由原来的10多位技术人员到现在的一百多位食品专业人才,并加上专业的产品行销经理人团队共接近200人。
经过十几年的成长及技术资料库积累,现在的旺旺产品研发中心涵盖米类制品、糖果胶体产品、酒类产品、谷物 健康 食品、烘焙休闲食品、冷链冰品产品、乳品饮料产品、生物 科技 、检验分析等部门。
独家专访旺旺集团研发总处长 陈俊江 先生
解读疫情下旺旺上半年业绩双位数增长的背后故事
传统的快消企业面临着巨大的机遇与挑战,变革创新成为必然。而后疫情时代,在这样的行业背景下,旺旺集团上半年净利润同比增长20.9%,交出了一份耀眼的成绩单。
这份成绩单的背后,离不开旺旺集团几大拳头产品业绩的突出表现,也离不开其庞大且资深的研发团队布局功能性食品的创新理念,更离不开旺旺集团对产品从原材料到生产的严格质控。
对此,FBFI食品饮料配方创新论坛会务组采访了旺旺集团生产研发总处长陈俊江先生,与其在业务布局、品质把控、冻品和糖果市场趋势和未来产品方向等话题上展开了讨论。
后疫情时代,在严峻的行业背景下,旺旺集团上半年净利润同比增长20.9%,在陈俊江看来,业绩之所以取得双位数增长,得益于集团这几年布局不同的渠道。
从发展新零售电商渠道,到开设自己的旺铺,零售和批发渠道下又有很多细分的渠道,分别由不同的事业群在经营,旺旺集团在多渠道布局方面打了一记漂亮的组合拳。
与此同时,多条产品线齐头并进,共同为旺旺集团的业绩快速增长铺砖加瓦。近年来,旺旺集团比较成功的拳头产品,当属冻品、糖果和爆浆系列等产品。光是冻品的销售额,就突破了3亿人民币。
另一个成长还不错的产品品类是糖果。相比其他糖果7~8亿人民币的销售额,旺旺的明胶软糖做到了20亿人民币的好成绩,是旺旺集团糖果品类的主力产品。
其实,不论从原材料,营养素的添加,还是软糖的风味和口感,旺旺集团研发中心都投入了巨大的人力和财力,才有了如今QQ糖在年轻人中的风靡与盛行。
陈俊江表示,研发中心还打破了市场上对于“吃糖不 健康 ”的固有观念,在软糖生产中注入了不同的 健康 元素,同时降低碳水成份,让消费者 健康 吃糖,放心吃糖。
很多人可能不知道,QQ糖是明胶软糖,消费者在吃糖的同时不只是吃糖,还可以获得蛋白质的补充。一粒QQ糖里的蛋白质将近有8%~9%之多,作为营养补充,对于消费者增强免疫力会有一定的帮助。
再者就是旺旺爆浆系列的产品,在今年也是集团的拳头产品。陈俊江表示,旺旺集团在研发 健康 绿色产品的道路上从未停歇过脚步。未来,增强免疫力,护眼,添加VC,补钙等一系列功能性产品会越来越多推出来,这也顺应了消费者日益增长的对食品营养提高要求的大趋势。
而对于产品品质把关,陈俊江表示,旺旺集团希望给消费者带来原料品质和生产过程,都能称得上一流的产品,因为旺旺最大的优势就是制造过程中的品质控制。以旺旺目前的质控水品,可以将不良率控制在百万分之一左右。相较于一些大型的国际食品公司,旺旺产品的不良率大约只有他们的三分之一,甚至更低。
陈俊江强调,除了整个生产过程中的监控和生产成果的监控,品质把控的最主要的关卡是在研发端。也就是说,在一个产品的诞生之初,这个品质就已经决定了。研发时选用了什么样的材料,相应就决定了产品的品质。
旺旺集团针对原材料前期做的调查和测试十分严谨。选择合作伙伴也有自己的标准,从产品稳定性,品质竞争力等都要做到层层把关。对于每样原材料,都会设置主要管控指标和关键指标,逐一进行检测,没有检测的东西绝不采用。在最源头把握住了产品的品质,无异于成功了一大半,后续的品质把控属于精益求精,更上一层楼。
创新是企业可持续发展的核心。陈俊江认为,中国食品饮料企业应该从产品创新、品质把控等两方面进行突破,才能更快的与国际食品饮料企业拉近距离。
中国食品饮料企业的创新一直是处于慢速发展的状态,而旺旺集团打破了行业固有的产研投入比例,找准食品功能化,营养化,优质化的赛道价值,并且以每年五六亿的研发投入,持续创新,才有了QQ软糖、婴幼儿辅食米果、爆浆系列,能量饮品系列等升级产品,还有各种营养价值的优质功能性食品。
陈俊江表示,创新是旺旺集团最大的核心竞争力之一,这几年也是获得了很多专利。研发上,旺旺集团拥有一支建立超过20年的研发队伍,到目前为止,研发团队的核心干部处级左右约6~7人,资历均在15到20年左右。
因此在产品研发上的理念和价值观都相对接近,才能快速又高效得完成各类产品的研发。研发总部有近100人,一级以上的干部也有将近15人,分布在各类产品的梯队线上,基本上每类产品都有2到3个比较资深的,超过十年左右资历的研发人员把关。
同时,旺旺集团也与台湾中兴大学食品研究所、江南大学、亚洲乳酸菌协会等专业机构和研究所保持了良好的合作关系。好技术、好材料、高精尖人才,无疑都为旺旺集团在产品创新研发方面打下了坚实基础。
作为一家拥有57年 历史 的知名台资企业,旺旺集团早在上个世纪90年代初就开始赴大陆投资设厂。创立至今34年的旺旺品牌,不仅站稳大陆市场,足迹更延伸至亚洲、北美洲、中南美洲、非洲、南美洲、大洋洲、欧洲的59个国家和地区。
以往在海外市场,旺旺集团都是通过经销商去发展业务,而近年来,旺旺也在不断尝试在海外市场有更进一步的发展。2020年初,旺旺集团在越南设立的工厂正式动工,原则上将会在2021下半年正式投产。通过这一举措,旺旺集团的业务将涵盖整个东南亚,更有利于业务往中东,甚至往欧美布局。
陈俊江表示,下一步,为满足更多消费者的需求,旺旺集团后续也将在泰国、印尼、菲律宾设立营业办事处,对不同的消费者进行研究,研发针对性的产品,真正意义上的深耕海外市场。
最后,陈俊江也对FBFI食品饮料配方创新论坛会给予了高度评价和提出了宝贵的意见。
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