今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。物质在常温时有固体、液体和气体三种状态。下面我给你分享九年级化学第九单元知识点，欢迎阅读。
九年级化学第九单元知识点
一、溶液的形成
1、溶液
(1)溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一的、稳定的混合物，叫做溶液
(2)溶液的基本特征：均一性、稳定性的混合物
注意：a、溶液不一定无色，
如CuSO4为蓝色 FeSO4为浅绿色 Fe2(SO4)3为**
b、溶质可以是固体、液体或气体;水是最常用的溶剂
c、溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量
溶液的体积 ? 溶质的体积 + 溶剂的体积
d、溶液的名称：溶质的溶剂溶液(如：碘酒碘的酒精溶液)
固体、气体溶于液体，液体为溶剂
2、溶质和溶剂的判断 有水，水为溶剂，液体溶于液体
无水，量多的为溶剂
3、饱和溶液、不饱和溶液
(1)概念：
(2)判断方法：看有无不溶物或继续加入该溶质，看能否溶解
(3)饱和溶液和不饱和溶液之间的转化
注：①Ca(OH)2和气体等除外，它的溶解度随温度升高而降低
②最可靠的方法是：加溶质、蒸发溶剂
(4)浓、稀溶液与饱和不饱和溶液之间的关系
①饱和溶液不一定是浓溶液
②不饱和溶液不一定是稀溶液，如饱和的石灰水溶液就是稀溶液
③在一定温度时，同一种溶质的饱和溶液一定要比它的不饱和溶液浓
(5)溶解时放热、吸热现象
溶解吸热：如NH4NO3溶解
溶解放热：如NaOH溶解、浓H2SO4溶解
溶解没有明显热现象：如NaCl
二、溶解度
1、固体的溶解度
(1)溶解度定义：在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量
四要素：①条件：一定温度②标准：100g溶剂③状态：达到饱和④质量：单位：克
(2)溶解度的含义：
20℃时NaCl的溶液度为36g含义：
在20℃时，在100克水中最多能溶解36克NaCl
或在20℃时，NaCl在100克水中达到饱和状态时所溶解的质量为36克
(3)影响固体溶解度的因素：①溶质、溶剂的性质(种类) ②温度
大多数固体物的溶解度随温度升高而升高;如KNO3
少数固体物质的溶解度受温度的影响很小;如NaCl
极少数物质溶解度随温度升高而降低。如Ca(OH)2
(4)溶解度曲线
例： (1)t3℃时A的溶解度为 80g
(2)P点的的含义 在该温度时，A和C的溶解度相同
(3)N点为 t3℃时A的不饱和溶液 ，可通过 加入A物质，降温， 蒸发溶剂 的方法使它变为饱和
(4)t1℃时A、B、C、溶解度由大到小的顺序C>B>A
(5)从A溶液中获取A晶体可用降温结晶 的方法获取晶体。
(6)从A溶解度是 80g 。
(7)t2℃ 时A、B、C的饱和溶液各W克，降温到t1℃
会析出晶体的有A和B 无晶体析出的有 C ，所得溶液中溶质的质量分数由小到大依次为 A<C<B
(8)除去A中的泥沙用 过滤 法;分离A与B(含量少)的混合物，用 结晶 法
2、气体的溶解度
(1)气体溶解度的定义：在压强为101kPa和一定温度时，气体溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。
(2)影响因素： ①气体的性质 ②温度(温度越高，气体溶解度越小)③压强(压强越大，气体溶解度越大)
3、混合物的分离
(1)过滤法：分离可溶物和难溶物(操作为：溶解、过滤、蒸发)
(2)结晶法：分离几种可溶性物质
结晶的两种方法 蒸发溶剂(任何固体溶质都适合)，如NaCl(海水晒盐)
降低温度(适合溶解度随温度变化较大的物质)(冷却热的饱和溶液，如KNO3)
三、溶质的质量分数
1、公式：
溶质质量分数= ? 100%
2、在饱和溶液中：
溶质质量分数C%= ? 100%(C < S)
3、配制一定溶质质量分数的溶液
(1)用固体配制：
①步骤：计算、称量、溶解 ②仪器：天平、药匙、量筒、滴管、烧杯、玻璃棒
③质量分数偏低的原因：A 药品不干燥 B 药品沾到纸上 C 烧杯内有水
(2)用浓溶液稀释(稀释前后，溶质的质量不变)
①步骤：计算、量取、稀释 ②仪器：量筒、滴管、烧杯、玻璃棒
九年级化学第九单元习题
1.下列物质中属于溶液的是 ( )
A.石灰水 B.液氧 C.牛奶 D.冰水
2.市场上有一种罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前
摇动饮料罐使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是 ( )
A.硝酸铵 B.烧碱 C.食盐 D.熟石灰
3.有一瓶密封保存长期放置的氯化钠溶液，下列说法正确的是( )
A.瓶口附近的溶液较稀 B.瓶底附近的溶液较浓
C.瓶底会有固体析出D.瓶内各部分溶液的浓度都相同
4.在一定温度下，向盛有氯化钠饱和溶液的烧杯中加入氯化钠晶体后，则( )
A.晶体质量不变 B. 晶体质量减少
C.氯化钠溶解度增大 D. 溶质质量分数增大
5.打开汽水瓶盖会有大量气泡冒出，产生这一现象的原因是二氧化碳的溶解度随( )
A.压强增大而减小 B.压强减小而减小
C.温度升高而升高 D.温度降低而减小
6.将20℃的硝酸钾饱和溶液升温至80℃时，下列说法正确的是 ( )
A.溶液中溶质的溶解度减少 B.溶液质量减少
C.溶液中溶质质量分数不变 D.溶液仍为饱和溶液
7. 生活中的洗涤问题大都与化学知识有关.下列说法中不正确的是 ( )
A.洗涤剂能够除去油污的原因是因为洗涤剂具有乳化作用
B.汽油能够除去油污的原因是汽油能够溶解油污从而挥发除去
C.食醋能够除去热水瓶中水垢的原因是二者发生了化学反应
D.盐酸能够除去铁制品表面上的铁锈的原因是二者发生了物理变化
8.(2012.孝感市)实验室要配制50g 10%的氯化钠溶液，其中操作方法不正确的是( )
A.计算所需氯化钠的质量为5g，水的体积为45mL
B.在托盘天平左盘加5g砝码，然后在右盘添加氯化钠至天平平衡，再将氯化钠倒入烧杯中
C.用50mL量筒量取45mL水，倒入上述烧杯中
D.用玻璃棒搅拌，使氯化钠完全溶解
9.右图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线。下列说法正确的是 ( )
A.甲物质的溶解度为60g
B.t℃时，甲、乙两物质的溶解度相等
C.升高温度可使不饱和的甲溶液变为饱和
易拉罐涨罐式因为过期而产生的化学反应。
胀罐，又称胖听，是区别正常罐头与败坏罐头的一个重要标志。罐头发生胀罐，有三种不同形式与原因。
物理性胀罐
主要是罐内食品装得太多，捶气不足，杀菌时降压速度太快，气温和气压变化影响罐内真空度的原因，搬动产生严重的碰撞或变形而引起。这些胀罐使罐头外形失常，而罐内的食品质量没有变化，尚能食用，但是影响商品的外貌和价值 。
化学性胀罐
水果、果汁类罐头，由于这类罐头中的原料含有有机酸，这种酸与罐头内壁表面作用产生氢气，使罐内的真空度消失，压力增大而发生胀罐，又名“气罐”。这类罐头虽然内容物没有发生质量变化，尚有使用价值，但是，不能按合格商品出售 。
生物性胀罐
又称细菌性胀罐。这种罐头的内容物因含有细菌或污染了细菌，使食品被分解产生腐败现象，失去食用价值。引起生物性胀罐的原因，主要是原料不新鲜，或杀菌不充分，卫生条件差，罐头卷边不良等。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。