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延吉是一个有生活气息的城市,这个城市有许多美食,同时演技也是一个具有“松弛感”的城市。
延吉人民公园,烟集河畔,当地人三五成群随着朝鲜语歌曲跳舞,对热门景点越来越不感冒,想远离城市,去小地方“反向度假”,找个地方躺几天,这些符合松弛感的旅行方式,你均能在延吉找到。
真不愧是东北美食之都。延吉是公认的东北美食之都,东北风情、朝鲜民族特色,以及日韩时尚的舶来品都在这里交融呈现。选择之丰富,吃一周不会重样。
到了这个美食之都,许多人会将吃冷面安排在第一站。
顺姬冷面,面汤里的冰碴子是延吉冷面的精髓,吃一口冰到头皮发麻,瞬间精神,这里是正宗冷面的发源地,味道十分出圈,面是现压的荞麦面,搭配牛肉、鸡蛋、西瓜和各种蔬菜,酸甜适口,冰冰凉凉的。
冷面份量十分大,一人险些吃不完。细而质韧的面条,边吃边用剪刀“咔嚓”剪断。当地人吃冷面时,还会搭配刚出锅的锅包肉。趁热把锅包肉泡在冷面的汤里,外皮冰凉,内里滚热,入口外酥里嫩。
锅包肉和冷面是黄金搭档。延吉人还常吃一道“辣炒海兔”,我这回也是头一次吃。初尝味道有点像鱿鱼,还误以为“海兔”是“小鱿鱼”的东北叫法。
辣炒海兔,令人食欲大涨。
但其实海兔是生活在浅海地的一种贝类,又称海蛞蝓。虽说是一种贝类,但它却属于软体动物家族,外壳已经退化,头带两个触角像兔子,长得挺别致。
当地菜品大多是辣的,火热软糯的鸡爪、蒸汽腾腾的部队锅、爽脆Q弹的辣炒海灵菇(其实就是章鱼吸盘),吃得人汗流浃背。这时候,再喝上一大口冰凉香醇的延边米酒,那真是无比舒坦。
小木屋酒屋。辣炒海灵菇是当地的特色下酒菜。
而对于不擅长吃辣的人,延吉也不会轻易将其劝退。去东北菜馆,点一份相貌平平的小鸡炖蘑菇,那味道可不一般。
蘑菇是吸收了天地灵气的蘑菇,鸡是吸收了浓郁蘑菇香气的本地大公鸡,汤汁更是充分萃取出了鸡与蘑菇的精髓。
林海雪缘铁锅炖,当地的常见食材一锅炖,掀起锅盖,热气腾腾。
乱炖是东北最为常见的烹饪方法,一边吃一边加热,让人吃得云里雾里,搭配这里特有的大白梨饮料,不一会就吃迷糊了。
但这里的老板也是真实诚,在点菜的时候他就会摁住你:够了,先吃完这一个菜再说吧。“人间烟火气最抚凡人心”,想体验最有特色的延吉生活,怎么能不逛菜市场?
早点摊位人头攒动,逛了几圈不知道吃什么,选择实在太多了。烟集河畔的东方水上市场,面积不大,但应有尽有,每天早上5点到8点是早市时间,想要体验一番,可不能赖床迟到。
如果你是泡菜爱好者,这里一定是你的“灵魂厨房”。当地人元气满满的一天也是在这里开启的。烟集河水缓缓流动,而一旁菜市场中的人也大都不紧不慢,排队吃早点,在这座泡菜天堂中游逛,仔细挑选那些叫不上名字的山珍。
水上市场里最大的“表演项目”引人驻足,两位师傅似乎有使不完的劲。朝鲜族的师傅会现场制作传统小吃打糕。他们会用木槌反复敲打已蒸熟的糯米,再将其抓成一小份,蘸上黄豆面、白糖或红小豆馅儿,做成Q弹的小零嘴儿。
地道的朝鲜族风情。
延边是中国唯一一个朝鲜族自治州,全国43%的朝鲜族都生活在这里。
当地人能够熟练地在朝鲜语和中文之间无缝切换,上一秒还是韩国偶像剧,下一秒就是东北老铁的大碴子味,有点可爱。连街边的招牌标识也统一使用双语标注。如果你是在朝阳川国际机场降落,很有可能会出现以为自己出国了的幻觉。
延吉朝阳川国际机场,朝鲜文、英文、日文三语同屏,有点出远门旅游的感觉了。走进百年部落景区,更是可以身临其境地感受朝鲜族生活。
当地人跳象帽舞,甩动象帽的飘带旋转如风,让人惊叹不已。
这里满眼都是青砖白墙的平房院落,简约而不失雅致。最老的房子屋主,是从朝鲜移民至此的商人朴如根,用长白山原木和瓦片,不带一根钉子,历时三年,修建完工。一路风雨,距今已有142年历史。
朝鲜族传统民居全是炕,即使是严冬,室内也能保持温暖。
换上柔软的丝绸长裙与短袄,变身成《大长今》里的角色;或是欣赏美妙的非遗舞蹈象帽舞,看舞者帽上的飘带旋转如风,变化出一个个耀眼彩环。朝鲜族人娴静与热情的一面,就在不同的场景中切换。
换上朝鲜族服饰走一走,柳树下、木桥上,别有一番韵味。韩剧同款美食,也是来延吉必打卡的项目。
比如烤肉店里那像砖头一样上桌的五花肉,肥瘦相间,它最终会在高温的加持下,生菜和蘸料的包裹下,演绎出完美的协奏曲。
吃肉真幸福。柳家园韩式烤肉店主打烤五花肉,烤得外焦里嫩。比如以一整只鸡为主角的参鸡汤,看似简单清淡,但其实鸡肚子里还包含有糯米、红枣、栗子等种种乾坤,用清甜之味直接勾起你的味蕾。
张师傅参鸡汤,药膳味浓郁,汤水清甜,鸡肉软嫩。酒饱饭足后,许多年轻人还会到延边大学门外的“韩语弹幕墙”打卡留念,双手插袋假装不经意路过,或是牵手相拥秀恩爱,可以一下将氛围感拉满。
没有天花板的森林。
维柯曾在《新科学》说:“人类事物或制度的次第是这样的:首先是森林,接着就是茅棚,接着是村庄,然后是城市,最后是学院或者学校。”
森林,便是人类最初的底色。
本年度最流行的颜色,我提名治愈人心的绿色。到东北,当然要在没有天花板的长白山树林里悠闲地散步,感受内心的宁静与舒畅。
大自然是没有天花板的地方,在大自然面前,感受到人类的渺小。
长白山因其主峰多白色浮石与积雪而得名,素有“千年积雪为年松,直上人间第一峰”的美誉,还有“长相守、到白头”的美好寓意。
即便是夏季,这里的平均气温也仅有15℃-25℃,非常适合避暑。到了冬天,这里又成了白雪皑皑一片。
据闻,长白山正处于世界滑雪黄金纬度之上,与阿尔卑斯山、洛基山并称世界三大粉雪基地,呈絮状的松散雪质是天然的滑雪胜地。当然,浅打一下雪仗也合适。
茂密的树木让长白山成为天然大氧吧。夏天进山,凉意袭来,深吸一口气,感觉每一个毛孔都打开了,对于长期生活在城市里的人来说,来这片森林,就是“洗肺”之旅。
绿渊潭,因岳桦阴翳、潭水碧绿深窘而得名。
世卫组织规定:清新空气的负氧离子标准浓度为不低于1000-1500个/立方厘米。我在绿渊潭看到环境实时监测数据显示,负氧离子浓度高达17563个/立方厘米,数据不会骗人,开始有点“醉氧”了。
这里的树木保护得极好,我们的导游略有自豪地说:“就算树自己倒下了,也不能砍伐带走。”
山脚的每一棵树都好像复制粘贴来的,细看却是个性十足,跟人类社会是一样的。
放眼望去,这里的每一棵树保持着最原始的模样,构成一幅赏心悦目的绿色油画。从山脚到山顶2600多米的海拔高差,依据海拔变化依次形成:针阔叶林混交带、针叶林带、岳桦林带、苔原带四个植物垂直分布带,界限非常清晰。
乘坐景区的旅游车上山,一路惊叹植被的变化,地理课本上学到的海拔与植被的关系,在这里能直观感受到。窗外的树木慢慢变矮,绿意渐退,最后消失剩下一片片苔原在光秃秃的坡上,山路蜿蜒曲折,风呼呼吹,视线越来越模糊,这时山顶就到了。
长白山的植被变化,可见一斑。
“一山有四季,十里不同天。”长白山的天气变化多端,山脚朗朗晴天,山上可能乌云密布,人们来长白山都想一睹天池的容貌,但这完全要靠缘份。
所以,去长白山能看到天池的朋友们,你们真的很幸运,是“天选之子”。
天池不是想看就能看的,决定运气攒够了再来一次。
长白山天池是一座休眠火山,火山口积水成湖,被16座山峰环绕,没有外流河注入,在天豁峰和龙门峰间有一狭道池水溢出,飞泻成长白山瀑布,是松花江的正源。
长白山瀑布形成了一条经久不衰的河流,这条河被叫做"乘槎河",又称“通天河”。
三浦展在《第四消费时代》一书中说过:有这样一个社会,人们不再追求经济飞速发展和效益最大化,而是享受简约的生活方式。
不再终日奔波、蜗居在大城市,而是重新发现地方的特色和自然的力量;不再努力工作拼命挣钱、苦心钻营如何升迁,而是帮助他人、共享快乐、获得内心的平静与幸福。
延吉城区,水声潺潺,夜色渐浓,月亮缓缓升起,是一座令人放松的小城。从延吉到长白山,好吃且松弛,让人还想“二刷”。
有什么你去了韩国才知道的事?
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海底捞的吸管是吸饮料用的。海底捞曾先后在四川,陕西,河南等省荣获先进企业,消费者满意单位,名优火锅等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了五星级火锅店的美名。2008至2012年连续5年荣获大众点评网最受欢迎10佳火锅店。同时连续5年获中国餐饮百强企业荣誉称号。
海底捞自嗨锅操作步骤
首先先把自嗨锅盖子打开,拿走盖子,然后把底料包撕开,放到上层盖子上。然后把火锅的粉包,蔬菜包等食材倒入上层盖子里面,并摊平。然后在上层盒子里倒入一些水,但是不要没过标记的水平线。把发热包撕开,然后放在最底下,加入凉水,直至没过发热包。
把最上层的盒子盖好,等待发热煮十五分钟后,搅拌均匀就可以了。发热包在加热的过程中温度较高,在发热期间,大家不要去触碰哦。如果家里用的是玻璃餐桌,最好在自热食品下面加隔热垫,以免玻璃炸裂。
自嗨锅是一个自热方便火锅品牌,它的种类包括自热系列里的麻辣鲜蔬火锅,藤椒鱼火锅,韩式部队锅,麻辣肥牛火锅,麻辣小鲜肉火锅,雪菜扣肉煲仔饭以及冲泡系列的,重庆小面,螺蛳粉,牛肉粉丝汤酸辣粉,海南鸡丝冲泡饭,麻麻辣辣牛牛冲泡饭等。
去了韩国才知道的事情:
第一,在韩国任何地方喝酒都是合法的。韩国喝酒是非常自由的一件事情,即使在路边的自动贩卖机上面都有很多酒类可以直接购买。除了可以在韩国的酒吧喝酒以外,就算是在公共汽车上面,火车站或者直接在大马路上都是可以喝酒的。所以在韩国经常会看到喝得大醉的人,就在街道上面昏睡过去了。
第二,韩国的wifi覆盖率非常高,根本不需要自己开通流量。每次出国就要担心流量不够用,提前要开通很多的国际流量,这个也是比较贵的。但是去了韩国才发现,到处都有免费的WiFi,所以根本没有开通国际流量的必要,很少有机会需要使用自己的流量。不管是在大型的商场还是在便利店,随处都有WiFi。而且最关键的是韩国的wifi不像其他的地方,由于使用的人很多网速就很慢。韩国的wifi速度可能比流量还要快。
第三,韩国人对于整形是非常支持的,而且遍地都是整形医院。在韩国人看来,让自己变美是一件美好的事情,不管是整形还是天然的,只要能够变美都是值得祝福的。所以韩国人对于整形是非常包容和理解的态度,当地人就算知道你是人造美女,也会毫不吝啬的夸赞你的美貌。
仅仅在韩国首尔这一个城市,就有接近三分之一的人都接受过整形。而且在韩国到处都可以看到整形医院,可以说跟便利店一样普及。
第四,韩国的男生很喜欢化妆。到了韩国会发现韩国的男生比女生还要精致,并且喜欢打扮自己。在街上可以看到很多男生都是化妆了的,这已经成为一个很正常的事情,当地人不会因为看到一个男生化妆而大惊小怪,美妆店的店员有很多的男生,他们甚至比女生还要懂得如何化妆。
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