为什么CoCo都可的奶茶在国内显得相对低调，但在美国却成了网红？

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　近来，网上流传一种说法，能同时让美国东西海岸的年轻人排队的东西只有三样：AJ的限量鞋子、Supreme最新的幺蛾子，以及CoCo都可的奶茶。在纽约，CoCo奶茶店火到经常排长龙。第五大道附近的一家门店，甚至到晚上8、9点都有人排队点单。

著名年轻歌手Justin Bieber 的老师 Usher， 就曾被拍到在CoCo奶茶店里纠结点哪款饮料。时尚网红博主也来蹭热点，纽约的IT Girl Sarah实地打卡，表明CoCo奶茶已成为时尚潮人的必备单品。

中杯的珍珠奶茶价格是3.25美元(约22.5元人民币)，比国内的9元贵了一倍多。有的单品甚至贵过星巴克，美国星巴克咖啡一杯差不多3美元，而中杯的CoCo奶茶三兄弟要4.25美元。

实际上，被席卷的不光是美国，英国和加拿大也同样被「攻陷」了。在旅游app上，伦敦的CoCo奶茶店榜上有名。

对于远在他乡的华人来说，CoCo奶茶代表着一种家乡的味道。这时候的奶茶，已经不仅仅是一杯饮料，而是寄托着人们深厚的乡情。这和其他带有「回忆杀」的零食是一个道理，比如大白兔奶糖、椰树牌椰子汁、旺仔牛奶等。

再进一步说，这其实涉及到人们的怀旧心理。人倾向于认为过去都是美好的，在人脑忘记痛苦的作用下，过去的烦恼似乎都烟消云散，所以心理学有个专用名词「玫瑰色回忆」。通过怀旧，人们可以「重现」往日的情景，从而带来愉悦的感受。这，应该就是CoCo奶茶带给华人的专属体验吧。

满满东方元素，吸引外国人尝鲜随着中国的崛起，越来越多的欧美人对中国文化感到好奇，相应也就喜欢尝鲜国内的饮食。奶茶最早起源于大陆，进入台湾之后，进化成了一种带有独特风味的珍珠奶茶。对于外国人来说，这种舶来的饮品比较新奇，自然就会吸引人们来购买。再加上，国人司空见惯的奶茶，对外国人很可能是别致的美味。

简单的一句话概括——因为利益最大化。

奶茶其实是个很广泛的说法，现在广义下的奶茶包括且不限于——奶茶、烧仙草、牛乳茶、酸奶饮品、乳酪饮品、水果茶、牛乳饮品、烧仙草、杨枝甘露等。

不应该说奶茶店，而是应该说茶饮店。

而茶饮店也就是奶茶店，竞争是十分激烈的。

一条五十米的商业街，可能会有七八家奶茶店。从大台北3~10元，到蜜雪冰城5~15元，再到茶颜悦色、COCO15~25元，再来喜茶、奈雪20~40元。

因为门槛低，所以不同的品牌，定价，产品，价格区间咬的很紧。哪怕是同定位、价格、产品下也有不少的竞争对手。

这就导致了奶茶店这事，可能是to C端实体生意里卷的最厉害的行业之一。

我们一般说如何摆脱卷这事呢，无非就是创新研发。

比如说喜茶，一开始做奶盖茶一类的，做出了爆品。再到苏阁做水果茶成了前两年的爆款，还有近两年茶颜的牛乳茶，今年特别火的乳酪茶等等。

每年各大品牌都投入了大量的人力和物力去研发新品，我们自己品牌一个季度可能就要研发五六十款新品。

但最后真正能上市的不过寥寥几款，而上市之后能够爆的，不夸张的说一句凤毛麟角。

而且这还不是最惨的，这行业门槛特别低，配方又没办法保密。你今天开发一个吊炸天的新品，明天你的竞争对手就能复刻一个99%相似的产品出来。最晚后天整个行业都会有你这个爆品。

所以做到后面大家发现，干这行你光研发新品不行啊，研发再快也没有抄的快。

用投资界的说法是没有护城河，那怎么办呢？

堆料，堆料，堆料。

想想这是不是和PC市场有点像，核心都一样的情况下，大家不就只能堆料了吗。

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