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什么是无菌包装?以饮料生产为例,要实现无菌包装应从哪些方面加以控制?

2023-11-01 12:146230

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饮料生产过程中,有一种生产方式无菌冷灌装,实现环境无菌、包材无菌、灌注物无菌,从而达到饮料的商业无菌。

1. 整机采用隔离罩密封、高效风机及无菌过滤系统来保证内部空间的正压、无菌状态;

2. 隧道式消毒液灌注、保持杀菌,灭菌彻底;

3. 采用进口高效喷嘴全方位无菌水冲瓶,有效保证消毒液残留达标;

4. 非接触式灌装阀,避免交叉感染,保证安全;

5. 自动CIP清洗假杯机构,保证清洗高效、洁净、方便。

6. 瓶盖采用浸泡杀菌,隧道式无菌水冲洗,杀菌彻底。

7. 封口传动部分的采用蒸汽热屏蔽技术,有效保证无菌区域与污染区域的隔离。

8. 整机的运动部件与旋转机构采用液体密封技术,保证无菌区域不受污染。

9. 整机内外的CIP、SIP、COP、SOP等清洗灭菌过程采用全自动控制,高效、方便、快捷;

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