有机食品迎来井喷期，关于有机食品的发展

　　中国国际有机食品博览会将于5月31日至6月2日在上海举办，此次博览会将由农业部中国绿色食品发展中心与德国纽伦堡展览公司联手主办，纽伦堡会展服务（上海）有限公司和中绿华夏有机食品认证中心承办，这是我国**由中外合作举办的国际性大型有机食品博览会。

　　据介绍，中国是有机食品的生产大国，由于国内外市场的需要和消费的时尚，近几年有机食品在我国的发展速度也比较快，但是有机食品在国际市场中所占的份额却很小。据统计，2004年中国有机农产品出口为3.5亿美元，仅占当年中国农产品出口量的1.7%，距国际市场的需求差距更大。有机食品目前已成为发达国家的消费主流和发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。有关资料显示，欧盟是目前国际上有机食品消费的*大群体之一，年销售的有机食品占世界总量的四分之三,未来几年欧洲有机食品市场仍将保持每年20%以上的递增幅度。但是，这一巨大市场需求远远未得到满足。

　　中国绿色食品发展中心负责人指出，巨大的国际市场和诱人的价格，必将很快调动生产者和经营者的热情，预计未来3—5年，中国有机食品将会有迅猛的发展，年增长率不会低于30％。如何建立向国际市场展示中国有机食品的平台,就成为许多生产企业十分迫切的需求。但我国缺乏这样的平台，另外到国外参展费用高昂且手续繁琐，许多中小企业都没有条件参加。为了促进中国有机食品的国内外市场和有机农业的进一步的发展，中国绿色食品发展中心和中绿华夏有机食品认证中心积极与德国有关方沟通与协调，促成了此次在我国举办世界性的有机食品博览会。

　　据统计,目前已报名的德国展商和采购商已达100多家,德国*大的有机产品超市、*大的儿童食品生产商和中国家乐福总部等大采购商都已报名参展。

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