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牛奶是适合大多数人群喝的。但是喝什么牛奶比较好,不同的人群适合不同的牛奶,当今市面上有全脂牛奶,还有就是高钙牛奶,还有就是酸牛奶。如果是正常人的话,可以喝纯奶,也就是全脂牛奶。这样更能补充人体所需营养,而且营养更加的均衡。如果是缺钙的人群就需要多喝一些高钙奶,比如说正在发育的青少年儿童或者是老年人等。如果是消化不太好的,可以喝一些酸奶。
首先,明确牛奶的分类。市面上的牛奶主要有:低温奶、常温奶、高钙奶、酸奶、还原奶、乳饮料。还有另一种分类:鲜牛奶(纯牛奶)、加工牛奶、复原乳等。
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明确牛奶的加工步骤。主要经过原料验收-过滤、净化-标准化-均质-杀菌-冷却-灌装等环节。最新鲜的牛奶被用来制作鲜牛奶,也就是平时看到的用玻璃瓶装的那种。
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其中,酸奶所需的牛奶是最新鲜的,首先需要无菌化处理,对牛奶要求最高,质量差的原料牛奶做不出好的酸奶。由纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶范畴。
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接下来做袋装牛奶,比方说市民上的光明、伊利、蒙牛盒装的袋装的那种。
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再接下来做固体颗粒化的奶制品。例如:奶粉、奶糖、奶茶调味剂等。
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再接下来做含乳饮料。易于保存由上一步的粉状奶制品加入水、糖液、酸味剂等调制而成。市面上的酸酸乳、果味奶品等都是这个环节生产的。含乳饮料的营养价值不能与纯牛奶相提并论,因为掺了好水在里头。
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最后,此时的奶不是最新鲜的那一批了。就用来做奶酪,乳化制品等。
方法/步骤2
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如何在超市选购最新鲜的鲜牛奶?
鲜奶一般需冷藏处理,所以它的产品在冰柜摆放的次序是不同的。商品管理员一般在同一产品区,会将新入超市的鲜奶挪到冰柜里面,而让储存有几天的放在冰柜外侧,以便尽快出售。不过都是在保质期内,这点可以放心。所以聪明的你可以拿存放在冰柜里侧的鲜奶,虽然更费点力。
方法/步骤3
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牛奶的营养价值:
1、奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。
2、乳脂肪是高质量的脂肪,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。
3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。
4、奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
1、小狗一生出来,立刻会吸奶,狗主应让新生小犬躺在母犬身边,以便吮乳。
如果一胎生小狗狗较多,应将最后生出的幼犬(通常体质瘦小、较弱)放到后两对奶头上吮乳,反复数次后,每只小狗就会有固定的奶头。
2、在吃乳和补乳方面要精心。
刚出生的小狗体内尚未产生抗体,此时的母犬却大量分泌富含多种抗体的母乳,因此要让新生犬吃足初乳。更值得一提的是,初乳中含有母犬的多种抗体(母源抗体),使幼犬获得抗病能力,因此,应尽早地(最好1小时内)让新生小狗吃到初乳。
3、小狗狗稍大后,母乳就有时候不足了,这时就需要适当补乳。此时切忌给小狗喂食牛奶,因为小狗的肠胃功能非常差,此时喝牛奶非常容易引起腹泻。
最好用专用的狗奶粉,尽量不要采用牛奶,否则小狗狗容易腹泻。煮沸消毒后用奶瓶喂养,温度在27-30度左右为宜。补乳量一般不必刻意限制,当以喂饱为止。
扩展资料:
为什么刚出生的幼犬不能喝牛奶?
牛奶的分子比羊奶的大,幼犬的肠道功能又比较脆弱,很容易不消化的,牛奶中含有大量的蛋白,要是幼犬蛋白过敏的话还有可能导致狗狗蛋白性过敏的,严重甚至威胁狗狗的生命。
参考资料:
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