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为什么吃完大蒜后喝雪碧会飞

2023-11-05 08:044420

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

要解答这个问题,先介绍两个概念:

1、辣味成因:食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤、和三叉神经而引起的一种痛觉。

2、人味觉其中一种相互作用叫相乘作用,指两种具有相同味感的物质进入口腔时,其味觉强度超过两者单独使用的味觉强度之和,又称为味的协同效应。

吃蒜觉得辛辣是因为大蒜含有的辣素导致口腔痛觉;雪碧是碳酸饮料,碳酸特多,碳酸属于弱酸,也可以引起口腔的痛觉(由于痛觉不大,人们反而觉得很爽)。正是因为吃蒜和和雪碧同样是使口腔产生痛觉,两者一起食用,痛觉产生相乘作用,人们就感觉口腔辛辣无比---求采纳

可以的,可以做成蒜香可乐鸡翅食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡翅 15个、可乐 1罐、大蒜 6瓣、姜 6片、香葱 1根、大葱 1根、料酒 3勺、生抽 3勺、老抽 1勺、白糖 半勺、盐 一勺。

1、第一步把鸡翅洗好。

2、然后鸡翅焯水,焯水后去除血沫。

3、取姜片2片切丝,倒入料酒腌制鸡翅10分钟。

4、把大蒜切好,放一旁备用。

5、小葱切小丁,葱白跟蒜末装进小碗里,葱绿另放旁边待用。

6、锅内放油加热,放大葱段跟姜片爆香。

7、放入鸡翅,两面都煎金黄。

8、倒入可乐,大火煮开放入盐和白糖。

9、倒入生抽,大蒜末,葱白,调小火盖上锅盖闷2分钟。

10、出锅装盘撒葱绿,这样就完成了。

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