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准备材料:含气天然矿泉水:1/3瓶、柠檬:1/2个、蜂蜜:2/3汤勺。
1、柠檬用清水清洗干净,然后放到案板上切片备用。
2、准备一个干净无水无油的容器,然后放入切好的柠檬片。
3、准备好含气天然矿泉水,然后在装柠檬的容器里,倒入适量的含气天然矿泉水。
4、准备好蜂蜜,然后在装柠檬的容器里,倒入适量的蜂蜜拌匀。
5、完成。
饮料都不健康?这6款健康销魂的夏日特饮自己就能做
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炎热的夏日里喝一杯冰凉柠檬水是不会出错的。柠檬水不仅美味,而且简单易做。为什么不进一步做点汽水呢?只需多一步。制作柠檬水的方法很多,包括混合柠檬水!简单汽水柠檬
一、简单汽水柠檬
配料:225克白糖, 240毫升水, 240毫升柠檬汁, 700毫升至2升苏打水,冰块, 15至25克新鲜薄荷,薄荷叶
1、把糖和水混合在一个中等大小的平底锅里。
将250毫升的水倒入平底锅。加入220克糖,用勺子或搅拌搅匀。这会为你的柠檬水做简单的糖浆。
2、将做好的糖水用中火煮沸,然后煮10分钟。
一旦糖水开始沸腾,把火降到最低,然后煮10分钟。
另外的风味,加入15至25克新鲜薄荷
3、将平底锅从热中取出,放在一边冷却,至少30到60分钟。
如果你加了薄荷,把糖水倒进另一个锅里。取出薄荷。你的简单糖浆现在完成了。
4、将冷却的糖水倒入大罐,加入柠檬汁搅拌。
确保水罐足够大,足以容纳水。别再加冰了。
加入气泡水,并做任何调整。
你至少需要750毫升的汽水。如果你不太喜欢你的柠檬水,可以喝2升的汽水。
如果柠檬水太甜,再加些柠檬汁。如果糖不够甜,就多加糖。
如果柠檬水太浓,加入更多的汽水。如果太平淡,再加些柠檬汁和糖。
5、上柠檬水。
把冰块加到杯子里,你要把柠檬水倒进去。这样,当柠檬水融化时,冰就不会流下来。你可以按原样供应柠檬水,也可以用薄荷叶装饰。
二
、
冷冻汽水柠檬 配料:
225克糖, 180毫升冷水, 180毫升柠檬石灰苏打水,180毫升柠檬汁, 475至700克冰
1、将糖、柠檬汁、苏打水和水混合在一个大水罐中,快速搅拌。
2、让搅拌好后静置5分钟。
偶尔搅拌一下。这将有助于糖的融化,和香料之间的相互注入。
3、将搅拌好后倒入搅拌机中,加入冰块。
你需要475至700克的冰。你加的冰越多,柠檬水就越浓。
4、开始搅拌,每隔一段时间都会停下来,直到都结合在一起。
不时地,暂停搅拌机,并使用铲子刮下混合物的两侧。这将有助于所有的东西更均匀地混合在一起。当你完成的时候,冰应该都被打破了。
将柠檬水倒入4杯,即可饮用。
你可以按原样上桌,也可以用薄荷叶或柠檬来装饰它。
三、
烤苏打汽水柠檬 配料:
一个柠檬,1茶匙小苏打,1至2茶匙糖
1、把一杯柠檬汁挤出来。
把柠檬切成两半,用柠檬汁榨汁。使用过滤器放置在你的玻璃上,以捕捉任何果肉和种子。做完之后,把果肉和种子扔掉。
由于柠檬汁中的酸与小苏打发生反应,使其产生气泡,这一方法进行了很好的科学实验。
2、加入等量的水,大约2到3汤匙。
你现在应该有1份水和1份柠檬汁在你的杯子里。
3、加入一些糖。
从1茶匙糖开始。搅拌它,帮助它溶解,让你的饮料尝一尝。如果糖不够甜,再加一茶匙糖。现在,你要做的就是加点泡沫!
如果你有简单的糖浆,你可以用它代替。它会更容易混合在一起!
避免添加太多的糖,否则它不会溶解。如果你开始看到小颗粒在你的玻璃底部,你是使用太多!
4、加入1茶匙小苏打,搅拌一下。
如果这是一个科学实验,那么考虑一次把它加进半茶匙,这样你就可以看到反应了。
5、上柠檬水。
你可以按原样喝,也可以加冰块。作为一个可选的步骤,你可以添加一些薄荷叶饮料。好好享受吧!
小贴士
您也可以只使用下面的菜谱使柠檬用汽水。
用梅耶柠檬来一杯味道更甜的柠檬水。
新鲜榨出的柠檬汁是最好的柠檬汁。如果你绝对找不到新鲜的柠檬,你可以尝试用瓶装柠檬汁代替。
试着用柠檬和酸橙做一次扭转,或者混合使用柠檬和柠檬。
倒柠檬水之前,先把杯子放进冰箱里。这将有助于保持您的饮料凉更长时间。
把你的柠檬水冻在冰块里。用这些代替普通的冰。这样,你就不用担心你的柠檬水会被冲掉。
用薄荷叶、柠檬片或柠檬汁装饰柠檬水。
在杯子的侧面加上一片水果,进一步装饰柠檬水。
在煮生姜片、薄荷叶时加入一些简单的糖浆,然后滤出。这会给你的柠檬水带来不一样的味道。
如果你有一台碳化机,你可以简单地用普通的水做柠檬水,然后把它穿过机器。
眼见着春天来了,夏天也就不远了,不爱喝水的小伙伴们每天都急需冷饮来救命。面对着眼花缭乱的奶茶店的饮品和超市便利店琳琅满目的饮料,一时竟没了主意,毕竟太多关于的添加剂或者糖份的各种报道,有点不可控。尤其是有小朋友的家庭更是对饮料尽可能对饮料敬而远之,不过没关系,其实在家就可以自制一些美味又健康的冷饮,让你安心续命。
(一)杨梅汤
说起杨梅汤,还得起缘于贵州,之前看"路见不平来碗Fun(XFun吃货俱乐部国内版)"去贵州的有讲到这个汤,说是小摊卖的是现煮然后冰镇的,非常美味。于是乎五一去贵州旅游的时候,探访大街小巷,终于找到熬煮的杨梅汤。除了熬煮的还有一种是包装好的,比较方便,不过味道比起熬煮的要逊色不少。
回家后我自己试着在水果店买了杨梅,自己在家煮。超级简单,煮好后冰镇,喝一口美味到飞起。
用料: 200g杨梅,20-50g冰糖(根据自家口味增减,也可根据购买的杨梅的酸甜度增减冰糖)
步骤:
1.杨梅洗净,盐水浸泡30分钟,跑出虫卵冲洗干净即可。
2.用干净的锅(养生壶也可以,我用的是雪平锅)放入洗干净的杨梅和冰糖,加清水漫过杨梅大约一倍的高度。煮开后,小火继续煮,煮到杨梅表面稍微有点开裂,汤色出现诱人的深红即可,大约20-30分钟的样子。
3.冷藏可以保存3-5天,也可以加入冰块吃。
(二)桂花酸梅汤
酸梅汤是传统的消暑饮料,外面的小摊或者火锅店经常有酸梅汤卖,价格口感也不等,正宗的酸梅汤用冰糖熬制的,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
用料: 乌梅、桑葚、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桂花、薄荷叶(我是直接在某宝买的材料包,配好的一次煮一小包,比较方便)、冰糖
步骤:
1.除了桂花外所有食材打开放入水中浸泡10-15分钟
2.泡过食材放入大点的锅中,加入清水
3.大火煮开,转小火煮20-30分钟
4.根据个人口味加入冰糖和桂花。
(三)蜂蜜柠檬红茶(以下几个方子都来自我可爱的盆友,H**)
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。柠檬红茶富含维生素C,可以美白淡斑,柠檬水还能清热祛痰,我们从小喝的康师傅冰红茶就是柠檬红茶,自己做出来的可是比买的更加健康美味。下面介绍的柠檬红茶做法简易,口味美丽。
用料: 新鲜柠檬、蜂蜜、红茶(我们在安徽,选用的是祁门红茶,H**自己就是来自祁门的妹子)
步骤:
1.柠檬在盐水里泡半小时,将柠檬表面的蜡洗干净,切成片。
2.污水无油的玻璃罐里放一层柠檬片倒一些蜂蜜,等所有柠檬片放进去,蜂蜜没过柠檬片。一天泡蜂蜜柠檬就做好了,密封罐进入冰箱,随用随取。
3.取一口锅,加上清水,水煮开倒入红茶,5-10分钟后滤出茶叶,将茶汤冷却,按个人口味兑入蜂蜜柠檬就好啦,也可以将煮好的红茶放入冰箱冷藏,不过茶水不建议过夜。
(四)百香果柠檬蜂蜜水
百香果和柠檬都含有丰富的VC等营养成分,加上有排毒减肥的作用,不仅如此,蜂蜜的营养成分也是很高的,清热,润燥,这个茶水非常适合夏季,比较开胃。这个做法是现做版,喜欢喝的话也可以像上面的柠檬红茶的蜂蜜柠檬那样,先做好百香果柠檬蜜放冰箱贮藏,什么时候想喝拿出来兑水就好了。
用料: 凉水、蜂蜜、柠檬半个、百香果两个
步骤:
1.将柠檬洗净用盐搓去表面的蜡质,切片,怕苦的话可以去籽,放进容器,泡水待用。
2.切开百香果,将果肉舀到泡水的容器里
3.兑入冰块,加上蜂蜜,完成。
(五)养乐多苏打水
喜欢碳酸饮料的小伙伴开过来,可以利用这个方法,兑上不同的材料,自制出多种口味的饮料,这款的味道还是养乐多的味道,只是融入了碳酸饮料的气泡感,更加适合夏天。同理不加养乐多的话,也可以加上青橘青柠等水果,做成缤纷气泡水。
用料: 自制苏打水、养乐多、冰块、薄荷叶
步骤:
1.给便携式家用气泡水机(可淘宝搜索,价格一两百块左右)装上气弹,完成气泡水的自制
2.杯子里面加入冰块和养乐多。
3.将做好的气泡水倒入,完成。喜欢的话还可以加入喜欢的水果、点上薄荷叶做装饰。
(六)奶茶
奶茶现在是真正的国民饮料,自己做的话味道也很香醇,重要的一点糖分可控,不用担心像买的奶那样,即使要的微糖或者三分糖,还是会糖份多的惊人。
用料: 牛奶(纯牛奶或鲜牛奶都可)、红茶、蜂蜜、粉圆(超市买的现成的)
步骤:
1.牛奶煮开,放入红茶,小火煮三分钟后关火,盖上盖子焖一会。
2.杯子里面加入煮好的粉圆和蜂蜜。
3.将煮好的奶茶滤到杯中,冷场后口感更加。
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