绿豆泡豆芽步骤

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工具/原料

绿豆 (一份)

塑料瓶 两个

首先准备一些绿豆，清水洗净，去除杂质和坏豆。

把选好的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，水以刚没过豆子为宜，使绿豆充分吸水膨胀。直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。

找个干净的饮料瓶底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜，这样为每天浇的水不积在瓶子里，可以保证绿豆芽的新鲜，把上面瓶口部分截掉，便于通风和倒水方便。

把泡好的绿豆放入饮料瓶里，约是瓶高的1/5，给豆芽一个生长的空间。

给瓶子包上一层布或者用黑色袋子把瓶子盖住，只要不透光就行, 透了光的豆芽会发红，这一点很关键。

每天尽量浇3次水, 早、中、晚, 上班族早晚一次也可以，这就是饮料瓶子的好处，水分保留还不错。

看一下发出来的豆芽，粗壮健康，一点不比市场上买的差，这才是自然生长出来的纯天然无公害豆芽。

主料：

绿豆50克、矿泉水瓶一个、水适量

步骤：

1. 这样一个矿泉水瓶,我用的农夫山泉大点的，下面自己弄几个小孔,绿豆掉不出来就可以。瓶子上面圆的地方剪掉（我手拿的以上）。瓶子外面用黑色的塑料袋；（一定要厚点完全遮光的）

2. 用铁针烫的小孔；

3. 用胶带粘上瓶子,我用两层粘的；

4. 把坏绿豆捡出去,用90度左右的水把绿豆烫一下,等水凉了再泡半小时左右；

5. 把绿豆放到瓶子里,上面盖个洗干净的厚点的湿毛巾（尽量遮光），每天早晚用自来水冲2次水,冲水毛巾不用拿掉；

6. 放在暖和的地方,5天左右就长好了；

7. 吃的时候把根摘掉。

小贴士：

发绿豆芽不可以碰一点油,碰油就发不出来。不可以见一点光,见光就会变红,吃着会苦。

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