蛏子营养价值及功效与作用禁忌，蛏子的营养价值及功效与作用

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蛏子的营养价值及功效有哪些？小编为大家解答。

一、蛏子的营养价值及功效

1、促进食欲

蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。

2、清热解毒

蛏肉味甘、咸，性寒，入心、肝、肾经；蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。

3、降胆固醇

蛏子具有降胆固醇的作用，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

4、利尿消肿

蛏子归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽，具有止渴去痰、利尿消肿的作用，可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状。

5、养阴补虚

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，适合产后虚损的女性朋友食用。

二、蛏子哪个部位不能吃

蛏子的肉体分为两个主要部位：

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三、蛏子的胆固醇含量高吗

蛏子胆固醇高。蛏子营养价值丰富，但胆固醇高，因此高胆固醇患者不建议食用。胆固醇偏高的人群饮食应以低脂肪、低糖、高蛋白为主，必要情况下可以服用药物调节胆固醇。

四、蛏子补肾壮阳吗

蛏子能够帮助壮阳，但并不作为药物使用。蛏子营养价值比较丰富，属于滋补的营养佳品，能够帮助不虚和不阴清热，因此也能够帮助壮阳，改善烦热口渴或者湿热水肿。如果存在阳虚，可能会引起全身乏力或者精神不振，还会伴有腰膝酸软，也可遵医嘱口服中成药治疗，比如金匮肾气丸或附子理中丸，能够起到温补肾阳功效。

五、蛏子怎么快速去内脏，蛏子的清洗方法

蛏子去内脏的方法如下：

1、将蛏子在清水中清洗干净。

2、在锅中加入适量的水和料酒，水开口，将清洗的蛏子放入锅中烫，烫至蛏子开口后捞出，放入冷水中。

3、准备一把剪刀，将蛏子的外壳去除，取出蛏子肉，剪开蛏子的肠腺，也就是黑的那一条线。

4、用力将里面的黑色赃物和沙子去除，剪掉黑边，用清水清洗干净即可。

六、蛏子不能和什么一起吃

1、蛏子不能和啤酒一起吃：这两种食物搭配在一起，容易引起高尿酸症患者的痛风，对这类患者的身体是非常不好的。

2、蛏子不能和含维生素c高的水果一起吃：海鲜不能和含维生素c高的水果一起吃，会造成一定程度的中毒现象。

3、蛏子不能和含有鞣酸的水果一起吃：比如葡萄、山楂、石榴、柿子，同食会呕吐、腹胀、腹泻，因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。

4、蛏子不能和牛奶一起吃：蛏子吃了一个小时后才能喝牛奶，否则会引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，要注意是蛏子凉性食物，食用要适量。

七、蛏子什么季节吃最好

夏季6-8月是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏子夏季是食用季节，而且这个时候的蛏子肉质肥厚，可以有很好的补脑益智的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有缓解体质虚弱的作用和效果的呢。

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