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1. 五谷杂粮有哪些作用
1、独特口感,忠于原味,绿色健康。
2、多吃五谷杂粮,生活倍添活力。
3、健康之道,以食代药。
4、多吃杂粮,多些健康。
5、关注杂粮,关爱健康,健康从五色杂粮开始。
6、山珍海味腻,五谷杂粮香。
7、传承天然五谷,舌尖上养世间人。
8、谷生缘五谷养生,贵在清新养人,贵在健康生活。
五谷杂粮的好处:
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吃五谷杂粮的好处现代人缺乏素食营养,也就是所谓的“五谷杂粮”,五谷杂粮的医疗作用 : 小麦:含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰富的维生素E,是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品,另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。
小米:性甘微寒,有健脾、除湿、安神等功效。
玉米:世界公认的黄金作物。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。
大豆:性味甘平,有健脾宽中、润燥消水的效用,可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆:味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
豇豆:性味甘平,有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品,能补五脏、益气和中、调养经脉。莜麦:蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
荞麦:荞麦含有其它谷物所不具有的叶绿素和芦丁,其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效,荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
大麦:其性滑腻,故常与粳米同食.也可磨粉制糕作面食用:还可煮茶饮服,亦可酿造啤酒,大麦淀粉含量略低于大米、小麦,而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米,有健脾开胃的功效,大麦芽性甘温胃,可消食、下气、回乳。因其性凉,故身体虚寒者应少食或不食。
2. 五谷杂粮有哪些作用和功效
五谷指:稻谷、小麦、高梁、大豆、玉米
1、稻谷
是指没有去除稻壳的子实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。
谷类含蛋白质在8-12%之间,谷类脂肪含量较少,约2%,谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%),而且大部分是淀粉。
2、小麦
属于禾本科的小麦属,是世界上最早栽培的农作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿物质元素和维生素B,小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。
3、高粱
禾本科一年生草本植物。高粱米味甘,性温、涩,和胃消积,温中涩肠,主治脾虚湿困,消化不良等症。
4、大豆
通称黄豆‘原产中国,中国各地均有栽培,是我国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
5、玉米
禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
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备注:习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
3. 五谷杂粮有啥营养
五谷中应该是燕麦的营养价值最高的,有“谷物之王”之称的哦,燕麦胚芽米中的蛋白质、膳食纤维都是谷物中很高的,而且还特有β-葡聚糖,对糖尿病、三高都有着很好的效果的!
4. 五谷杂粮分别有什么作用
五谷杂粮的近义词是:粗粮米面。为什么现在很多人身体健康出现问题,大多都是吃出来的。
一是吃得太精太好了;
二是运动太少了。导至高血脂,高血糖,高胆固醇,高尿酸,高血压等等疾病的发生。其实在日常生活中,多吃一些五谷杂粮粗粮米面对身体大有好处,还可以预防以上疾病的发生率。
5. 五谷杂粮类食物的作用
哪些食物是五谷杂粮萊垍頭條
谷类萊垍頭條
五谷杂粮中的粮谷类主要有:黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米,小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。垍頭條萊
豆类萊垍頭條
五谷杂粮中的豆类主要有:红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。萊垍頭條
薯类萊垍頭條
五谷杂粮中的薯类有:甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、;凉薯。萊垍頭條
种子坚果类萊垍頭條
五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。頭條萊垍
长期吃五谷杂粮的害处萊垍頭條
影响消化條萊垍頭
五谷杂粮都含有丰富的纤维素,纤维素在肠道中会吸水膨胀,因此食用过多会导致腹胀,而长期食用五谷杂粮,纤维素在体内没有完全代谢,因此会出现纤维素堆积,导致消化不良的情况出现,严重出现肠道阻塞、便秘的情况。萊垍頭條
经常性反酸萊垍頭條
五谷杂粮的主要成分都是淀粉而淀粉成分会刺激唾液和胃酸的分泌,导致胃酸过多,而五谷杂粮中的蛋白质含量很低,胃酸消耗较少,因此容易出现反酸的情况,长期食用五谷杂粮容易出现经常性反酸的情况。萊垍頭條
影响药物药效頭條萊垍
五谷杂粮中含有丰富的纤维素和果胶成分,会将药物中的一些金属离子包裹,促进其排出体外,影响药物的吸收作用,出现影响药效的情况,比如说降血脂和抗精神病作用的药物。萊垍頭條
影响矿物元素的吸收萊垍頭條
人体需要一定的矿物元素,不仅可以维持人体渗透压,神经传递、维持牙齿和骨骼的坚硬程度,而长期食用五谷杂粮,矿物质的吸收受到影响,因此会影响身体健康。萊垍頭條
营养失衡頭條萊垍
五谷杂粮中含有丰富的纤维素,食用会增加饱腹感,因此会减少其他如维生素、蛋白质、脂肪等营养成分的摄入;并且还会减少矿物质的吸收;因此长期食用五谷杂粮容易出现营养失衡的情况。萊垍頭條
营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。所以不管是五谷杂粮还是其他食物,都不建议过多食用,有害身体的哦。萊垍頭條
6. 五谷杂粮有哪些好处
现如今的都市人们越来越注重饮食的合理搭配,因此粗粮食物受到了关注。條萊垍頭
“粗粮”,一般指没有经过加工的谷类,保留了谷粒较硬的外层,口感粗糙,所以被称为“粗粮”。
粗粮一般被分为这几类萊垍頭條
1:全谷物萊垍頭條
不适合精细研磨的谷物條萊垍頭
指玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等稻、麦以外的谷类。因为各种原因,未进行精细研磨的谷物。如小米谷粒太小,燕麦和荞麦的谷粒太黏。
未被加工的稻谷或小麦萊垍頭條
没有经过加工的稻谷或小麦,即糙米和全麦。它们和杂粮一样,属于完整的谷粒:只经过去壳处理,保留了谷粒较硬的外层和胚,像杂粮一样富含膳食纤维、维生素和矿物质。萊垍頭條
2:杂豆类萊垍頭條
指绿豆、赤豆、扁豆、芸豆、蚕豆、干豌豆等杂豆类(大豆除外)。他们虽不属于谷类,但营养特点与谷类十分接近,且通常未经研磨,甚至可带皮食用,所以可以归纳入粗粮的范畴。
3:薯类萊垍頭條
红薯、马铃薯、山药、芋头等因为具有杂粮的特点,也可被列入杂粮的范畴。其碳水化合物含量在25%左右,蛋白质脂肪含量均较低,但部分维生素与矿物质含量较高。可作为主食或蔬菜食用。
常吃粗粮的好处,粗粮营养丰富且热量较低,容易让人有饱腹感。适当吃些,可促进肠胃蠕动,能排除废物、减少毒素在大肠堆积,可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱,粗粮吃多了容易引起腹胀,造成消化不良。所以粗粮“细做”,既改善了口感,又有助于消化,还不会损失太多营养。萊垍頭條
7类人群不宜常吃粗粮頭條萊垍
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。消化系统在一定程度上主导着人体对各类食物摄入的选择,患有消化系统疾病的人,如果过多食用粗粮,很容易由于粗粮中纤维素刺激肠胃而加重病情。頭條萊垍
2、缺钙、铁等元素的人群萊垍頭條
因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。頭條萊垍
3、患消化系统疾病的人群條萊垍頭
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。條萊垍頭
4、免疫力低下的人群頭條萊垍
如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。條萊垍頭
5、体力活动比较重的人群垍頭條萊
粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。萊垍頭條
6、生长发育期青少年萊垍頭條
7. 五谷杂粮有哪些作用呢
五谷姜糖什么作用?
五谷姜糖也是属于一款小零食的糖类,生姜有驱寒暖胃的作用,里面加了一些五谷杂粮,这样能增加人体的能量,特别是在天凉的时候,吃这种汤比较适合既增加热量又能驱寒,让身体胃里面温暖吃两块就很舒服的感觉。比较适合出去旅游带着,饿的时候能补充能量。
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