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1. 沙参麦冬百合煲瘦肉汤
麦冬的功效是滋阴润肺、益胃生津、清心除烦,具有解热、消炎、镇咳、祛痰、强心、利尿、降血压、抗菌等作用。所以很多人用它来煲汤。麦冬煲鸡汤其实是很简单的,需要的食材也很好买得到,需要的材料是乌鸡,麦冬,盐。以下是麦冬煲鸡汤的做法:
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1. 麦冬洗干净备用,如果可以放入枣,枸杞更好;
2. 将乌鸡处理干净斩块,汆去血水,最后将麦冬和鸡放入炖盅,加入4-5碗水,中小火炖2小时即可,若用高压锅,喷气后只需炖半小时即可。
3. 炖好后加入适量精盐即可。炖好汤后如果喝汤的老人比较多,在炖汤的时候尽量把鸡皮撕掉,或者炖好的汤用勺子打掉上面一层油。这样对老人的身体会比较好。麦冬属于养生的一种,经常食用对身体也很有帮助。
2. 麦冬百合沙参瘦肉汤功效
沙参麦冬汤的功效具有清养肺胃、生津润燥;主要治疗燥伤肺胃、肺胃阴虚导致的咽干口渴、干咳少痰等症状;现代临床多用于气管炎、胸膜炎、肺结核、慢性咽炎等疾病。沙参麦冬汤适合中老年人、孕妇有肺胃阴虚的人。能够滋养肺胃阴虚等症状。
3. 沙参麦冬莲子百合汤
1、沙参搭配鸭子煲汤:秋冬季节最适合喝鸭子汤,大家可以准备一只鸭子、适量沙参、百合、玉竹、麦冬、生姜等材料;先将沙参、百合、鸭子等食材清洗处理干净;然后将所有食材放入锅中,加水盖住食材,然后大火烧开后小火慢炖50分钟左右,加入食盐等调料调味即可。
2、沙参搭配老母鸡煲汤:老母鸡汤也是非常滋补的汤品,大家可以准备一只老母鸡、以及适量的沙参、枸杞等材料;将老母鸡处理干净、枸杞插身洗净浸泡;然后将鸡肉焯水后放入砂锅中,加入沙参加水适量,大火烧开小火慢炖半小时左右,放入枸杞,再炖十分钟,然后加入食盐调味即可。
4. 麦冬沙参煲瘦肉汤功效
麦冬,具有养阴润肺,益胃生津,清心除烦的功效;沙参有养阴清肺,益胃生津的功效,还可以养阴清肺,益胃生津,补气,化痰;玉竹,具有养阴润燥,生津止渴的功效。适用于肺胃阴虚的患者,且药性平和,是临床常用中药材。党参,白术,茯苓具有健脾益气的作用。主要是用于治疗脾虚,脾气不足等引起的食少、腹胀腹泻,面色萎黄,浑身无力等症状。
5. 沙参百合炖瘦肉汤
幼儿煲汤放莲子,百合,沙参,玉竹煲瘦肉汤(莲子百合是清润的,沙参清心肺,玉竹是百合的茎,中医常建议多入膳食,)材料:猪腱250克,莲子,百合,沙参,玉竹各适量(合起来约小半饭碗就可),陈皮一小块。制作:瘦肉挑猪腱(全瘦),尽量新鲜买回即用,最好不要放冰箱后又取出解冻(会影响营养成分)瘦肉飞水(即先在煮开的水里烫一下,快速的取出),各种汤料洗净,和飞水后的瘦肉一起煲即可。要看使用何种厨具,煲的时间就其性能灵活操作。
6. 沙参麦冬瘦肉汤做法
麦冬沙参煲老鸡:
准备食材:老鸡,麦冬十粒,沙参一个,红枣两个,枸杞子几粒,姜,葱,也可以放点香菇。
第一步:把老鸡清洗干净,去除内脏,鸡屁股,用水泡5分钟!
第二步:把鸡焯水,去除血末,清洗一下,
第三步:准备好煲汤罐或者锅,加入纯净水,放入鸡块,葱姜,红枣,枸杞,把麦冬清洗一下,放入锅内,沙参一起放进去。
第四步:小火烧开,改中火40分钟,在改小火30分钟左右,等鸡块熟了,去除汤表面的油脂,加入盐味调味即可。
个人经验之谈,希望能帮到你!
7. 麦冬太子参百合煲瘦肉汤的功效
人参是有大补元气,补脾润肺,益智安神,生津止渴功效的养生滋补圣品。人参可分为四类,野山参,林下参,园参和趴货参。野山参:具有强筋健体,补虚救脱大补元气和延年益寿的功效。林下参:大补元气,生津止渴,生血补血,美容养颜,醒神开窍,生精壮阳的功效。园参:具有滋补元气,生精补血的功效。趴货参:具有生精益气补气补血,缓解亚健康的功效。
8. 玉竹沙参麦冬百合煲瘦肉汤行吗
材料:南沙参25g,莲子30g,干百合25g,鸡蛋2个,冰糖30g
做法:
1、莲子去芯,把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开,放入洗净的材料出水去酸味,捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟,剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml,把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去,盖上锅盖,调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后,放入冰糖煮融搅匀即可。
9. 沙参玉竹麦冬百合莲子瘦肉汤
材料:排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石拐、麦冬、盐。
做法:1.准备好所有食材,先将排骨用水清洗干净
2.起锅,倒入适量的水,下入处理好的排骨,冷水下锅焯水,加葱,姜、料酒去一下排骨的腥味,水开以后把排骨捞出,清洗干净
3.放入砂锅中,锅中放入沙参、玉竹、石拐、麦冬、最后加入清水,隔水炖3个小时,或者砂锅炖3.5个小时都可以
4.最后出锅放盐,家里有枸杞也可以放点儿枸杞搭配一下,色香味俱全,开吃!
10. 麦冬百合瘦肉汤怎么煲
石斛性平味甘具养胃阴、滋肾阴、津液、润肺补脾除虚热作用更重要石斛清相火摄元气滋肾水柔养肝阴尤益胃阴云苓味甘淡性平宁安神、健脾利水功石斛菊花沙苑煲猪瘦肉材料:石斛、菊花、沙苑、贞、山萸肉各10克杞15克猪瘦肉400克姜3片烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净切块起瓦煲加清水2000毫升(约8碗量)武火滚沸改文火煲2盐便3~4用石斛云苓红参炖猪瘦肉材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(药店售)、猪瘦肉400克、姜3片烹制:各物别洗净药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎起与姜放进炖盅内加入冷水1250毫升(5碗量)加盖隔水炖3进饮调入适量食盐量供3~4用虫草花石斛汤 材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1;盐1匙 步骤: 1. 瘦肉洗净切块; 2. 虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净; 3. 汤煲内加入适量水所煲汤材料起放入 4. 盖锅盖火烧; 5. 火烧表面层浮沫用汤勺浮沫撇; 6. 再火慢慢煲1.5左右关火前5钟加盐即
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