蚕豆的功效与作用营养价值，蚕豆的功效与作用及食用方法

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1. 蚕豆作用与功效

豆的寓意比较多，例如蚕豆的寓意是缠绵，还代表着天长地久的深厚友谊。绿豆的寓意是纯情，象征着单纯美好的爱情，红豆的寓意是相思和百年好合，象征着纯洁美好的爱情。黄豆的寓意是富贵、圆满和团圆，象征富足和美满的幸福生活。

1、蚕豆寓意

豆的种类较多，不同的种类，寓意也不同。蚕豆的“蚕”字与“缠”字谐音，所以寓意为缠绵，象征着甜蜜永久的爱情。将蚕豆送给好朋友，还有友谊友谊天长地久的意义，若是将蚕豆送给陌生人，代表着结交或交好的意思。

2. 蚕豆作用与功效是什么

还含有丰富的维生素及纤维素。适量的吃蚕豆摄入的碳水化合物及蛋白质作为营养元素可充分被人体吸收并且蚕豆碳水化合物含量多，脂肪含量少有减肥的作用蚕豆是杂粮还是蔬菜？

回答。蚕豆属于小杂粮。是粗粮的一种。含有大量碳水化合物。.蛋白质及少量脂肪。

3. 蚕豆的功效作用

首先，蚕豆含有大量的钙、锌、锰等微量元素，具有调节大脑和神经组织的作用，可以增强记忆力。其次，蚕豆含有大量蛋白质，不含胆固醇，可以有效补充体内营养，而不用担心高血压。第三，蚕豆富含维生素C，可以预防动脉硬化和进入胃肠道。具有促进胃肠蠕动和加速食物消化的作用。

4. 蚕豆的作用和功效与作用

蚕豆的内部结构包括两个大部分，种皮和胚，其中胚包含4个部分：

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种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。

蚕豆（学名：Vicia faba L.），别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。

据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。

蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

蚕豆染色体组为二倍体（n=6）。

5. 蚕豆作用与功效与作用

蚕豆种子各部分的作用：蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。

在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好像小尾巴一样，这部分称为胚根。

6. 蚕豆的功效与作用点

蚕豆种子各部分的作用：

蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好像小尾巴一样，这部分称为胚根。

7. 蚕豆有何功效

蚕豆的功效和作用有降低胆固醇，防癌抗癌，益气健脾健脑，促进骨骼生长，延缓动脉硬化。蚕豆的药用有健脾，利湿。治膈食，水肿。蚕豆的药用价值有记述，说蚕豆茎、叶、花、荚壳和种皮均可入药。

8. 蚕豆的功效与作用营养价值

蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

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