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normal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 25pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.5">2012年9月10日至9月17日，中国调味品经销商会组织国内调味品相关企业赴澳大利亚。参观了澳大利亚最大的展会--澳大利亚（墨尔本）国际食品展，考察了当地的亚洲超市。考察团一行共9人，山东巧媳妇食品集团有限公司、广东嘉豪食品股份有限公司、山西紫林食品有限公司、海南黄灯笼食品有限公司、无锡市星源食品厂、无锡市禾明干燥设备有限公司等企业主要负责人一同出行。整个考察历时7天，分别走访了墨尔本、布里斯、黄金海岸和悉尼四个城市，时间紧凑，内容充实，既领略了澳大利亚独特的风土人情，也完成了对当地食品和调味品市场消费、流通情况的初步了解。
normal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 25pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.5">澳大利亚国际食品展（Fine Food Australia）是澳大利亚Diversified 展览公司主办的最重要展览项目之一，汇集了全世界最新的食品、饮料产品和相关设备企业，是澳大利亚每年一度最大的食品行业展会，在墨尔本和悉尼两城市交替举办。本届展会共有1100个展位，来自32个国家和地区展团，专业观众达到了25000人。考察团细致地参观了展会，并同有意向的展商的进行了沟通，详细了解相关产品的生产和销售情况，并品尝了部分产品。本届展会参展的中国企业很少，集中于农、林等初级产品，而调味品企业只有台湾的少数几家参展。参展调味品企业主要来自于日本、马来西亚和泰国，除日本龟甲万知名度较大外，基本没有熟悉的企业，通过了解多数企业都对中国市场非常感兴趣，也希望能够进入中国，很多工作人员可以讲简单的汉语，但开始运作中国市场的只有2、3家，也仅是设立了办事处，还谈不上销售。参展产品口味清淡、纯正，颜色也较浅，基本无添加剂，符合中国的消费趋势，对国内的经销商来讲是很好的机会。
normal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 25pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.5">参展的调味品多集中于酱油、番茄酱、调味酱（汁）和复合口味的香辛料，以及少量的西式酱腌菜，主要是整颗腌制的酸黄瓜、腌橄榄、腌辣椒等。与国内相比，复合口味的酱、汁非常多，适宜直接蘸食，另外就是复合香辛料是很多展商的主推产品，呈粉末状，颜色鲜艳，口味属复合型，非常独特，很难凭口感分辨出是哪一种味道。还有一些桶装腌制好的肉类，口味多种，块形不同，可以供餐饮企业直接使用；以及可以直接食用的各种汤类，非常方便，很适合生活节奏快的年轻和白领人群，对中国企业的产品开发有一定的借鉴意义。从产品包装来看，与国内的差距不大，多数瓶型国内都能看到，但更简洁，实用，材质要好一些，特别是供餐饮的大包装很干净，方便实用，颜色鲜艳，看着很舒服。接触的多数调味品展商对中国调味品经销商会非常感兴趣，详细了解的商会的组织机构、会员情况、会员服务和活动情况，留下了联系方式，希望能够与商会建立良好的沟通与合作，加强对中国市场的了解，协助开拓中国市场。
normal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 25pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.5">考察团每到一地，也尽可能的走访当地的亚洲超市。这些超市主要面向当地的华人移民，偶尔也有当地人光顾，超市的面积都不大，估计300到400平方米左右。过道拥挤，环境比较差，但产品很多，基本上所有的生活日用品都有销售，包括水产品、蔬菜等。产品的摆放比较杂乱，分类标准似乎与国内的不同，特别是调味品没有一家超市是集中摆放售卖的，以致于开始还以为调味品很少，后来走遍所有货架才发现原来是布货较为分散的缘故。从调味品来看，主要以日本、韩国、中国大陆为主，我国大陆的品牌以李锦记最多，排面最大，还有珠江桥、淘大、欣和、恒顺、东湖、王致和、老干妈、宝鼎、六必居、高福记、白家、周君记、鱼泉、郫县豆瓣、川崎、谭鱼头、龙眼井、俞龙、天立、玉蕾、味好美等，台湾的企业主要是金兰、万家香和众多的小品牌，几乎涵盖了所有的中式调味品种类。从产品来看，酱油和食醋的品种比国内要多，产品细分领域更广，主要表现在日本和韩国的产品上，同时一些酱、汁类的产品比国内丰富，也有一些国内不容易看到的产品，如淡黄色的料理酒、白色透明的米酒、油膏等，而其他品类就不如国内丰富了。价格方面，如果从收入对比来看，要比国内便宜很多，500ml的酱油多数在2到4澳元，如李锦记国内很常见的鲜味生抽2.8澳元，特级老抽3.3澳元，金兰老抽2.5澳元，珠江桥的金标王2.65澳元，淘大的金标生抽3.95澳元，恒顺的镇江香醋2.0澳元，宝鼎的康乐醋2.0澳元，欣和的葱伴侣3.2澳元，王致和的红辣腐乳3.2澳元等等，日本和韩国的产品普遍比国内产品贵2澳元以上。产品的包装与国内没有差距，所有的瓶型和包装材质国内都有，知名成熟企业的产品与国内几乎一样，小厂的包装从瓶型、标签设计比国内的还要差一些，也有一些产品的包装规格国内超市已经很少见了，如酱油1.5L以上的方形塑料瓶。
normal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 25pt; LINE-HEIGHT: 150%; mso-char-indent-count: 2.5">短短7天的考察很快就结束了，虽然只是走马观花的浏览，但也看到了一些有意义的内容，了解了澳大利亚的社会民生现状和调味品市场状况，体味到中国企业的差距越来越小，中国的影响力越来越大，海外华人的自豪感越来越强。相信随着中国国力的增强，中国经济的发展，调味品企业实力的提升，中国调味品产业走出国门，开拓国外市场的机会与空间将越来越多。中国调味品经销商会也会更多的组织企业走出去，加强与国外协会、企业的交流与学习，协助调味品企业更好地了解国际市场，推动和提升调味品企业的整体实力。
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