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1. 白糖藕粉的功效与作用
藕粉中可以加很多自己喜欢吃的配料。但是首先要搞懂冲泡藕粉的顺序。
先加少量温水再加入开水,记住,一定是开水,然后向同一个方向搅动,使藕粉变成粘稠透明糊状。冲泡好藕粉,这时可以加入蜂蜜,葡萄干,红枣碎,枸杞,花生碎,坚果等食物,使其更具有营养价值。
2. 白糖藕粉的功效与作用及禁忌
日常生活中,好多人冲出来的藕粉不是结块像面疙瘩一样,就是特别稀,喝到嘴里满满的颗粒感,那么,如何才能冲出口感最佳的藕粉呢?
1.取一勺藕粉放入碗里(约12g-15g),加入一勺子凉开水(或温开水),刚好没过藕粉就可以,不能加太多。
2.充分搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止;若天冷加温开水比较快速融化,如加凉开水则可以稍等待一会。
3.加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开水,切记不能用饮水机的热水。
4.一边加水,一边快速搅拌。
5.搅拌到直至藕粉成透明胶状即可。
纯藕粉是原味无糖的,冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜;加蜂蜜需放温一会再加,避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值,加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。
小贴士:
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1、切记舀粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易受潮变味;藕粉保存也要放到干燥阴凉处;
2、冲泡藕粉的时候,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水,两道水的顺序不能颠倒;
3、藕粉是不溶于水的,冲好藕粉后需尽快吃完,不然变凉很容易“反水”的,不过也可以放冰箱保鲜层,第二天当果冻吃也是美美哒。
藕
3. 红糖藕粉的功效
个人认为藕粉放红糖比较好。
每个人对于藕粉的接受能力,口味都是不一样的,如果大家觉得藕粉喝起来比较单调的话,是可以在里面加一些糖的,但是更加推荐大家在里面加红糖,藕粉本身就是一种营养价值非常高的食物,并且不算是寒凉的食物,也不算是上火的食物,在饮食方面是没有太多忌讳的,但为了能让藕粉口味更加的丰富一些的话,就可以在里面加入一些红糖,如果不喜欢红糖的味道,加入一些白糖的话,也是很好的。
4. 藕粉加冰糖的作用与功效
如果粥煮好后比较稀可以用藕粉勾芡,这样粥的口感非常滑很好。 补充: 藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
5. 冰糖藕粉有什么功效
藕粉里放冰糖粉是可以的。冰糖和山楂往往被称作藕粉的伴侣,用山楂干和天然冰糖磨粉制成,酸甜开胃,在藕粉中放入一些再冲调,原本的藕荷色就会变成少女心满满的淡粉色,透明玻璃状的好看极了,如果只用温水冲泡,那就直接变成了一杯酸甜可口的山楂汁了。总之,藕粉里面放冰糖和山楂是一个不错的选择,既享受了口腹之欲,又满足了视觉。
6. 白糖藕粉的功效与作用禁忌
先将各种果脯切碎备用,把藕粉放入碗中加白糖和适量温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆,然后加入开水,一边加入一边搅拌,待藕粉慢慢变透明浓稠,加入果脯继续搅拌,接着加入糖和桂花继续拌均匀,当藕粉透明无小疙瘩即可食用。
7. 莲藕白糖的功效与作用
制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱
制作步骤
1、今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃,香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下,准备一节莲藕,如果吃的人比较多,那就准备两节,或者是更多一点。再准备半个红椒,三瓣大蒜,一根小葱,因为咱们的小葱是用来装饰用的,所以准备小葱葱叶即可。然后再准备适量的食用油,白糖,生抽,陈醋和食用盐,还有鸡精即可。
2、接下来先来处理一下莲藕,莲藕先浸泡在水中,然后清洗干净,再削去外皮,外皮要削得干净一点,在浸泡的时候,最好不要将莲藕的两头去掉,以免让脏水进入到莲藕的孔洞之中。莲藕去掉外皮之后咱们先将它放到案板上。
3、咱们将莲藕切成薄片,藕片可以尽量薄一点,因为莲藕片越薄,它吃起来的口感会越好。然后将准备好的半个红椒清洗一下,再切成小块,切完之后先收到一个盘中备用。再把咱们准备好的大蒜去掉外皮清洗一下,然后切成片,切完之后放到一旁备用。
4、做这道糖醋藕片需要用到的材料就这么一点,将它们全部处理好之后咱们就可以开始烹饪了。先起锅然后倒入少量的食用油,将油烧热,然后加入三勺白糖炒一个糖色,等到白糖融化并呈现琥珀色之后咱们把莲藕片全部倒进锅中翻炒一会,让莲藕均匀上色。莲藕上色之后倒上少量的清水,把莲藕片炒熟。
5、莲藕片已经炒熟了之后咱们再倒上适量的生抽,陈醋,然后将它们和莲藕片翻炒均匀。翻炒均匀之后再放上一点食用盐和鸡精继续翻拌。等到莲藕片已经翻炒入味之后咱们再进行下一步。
6、最后一步就是将切好的红椒,还有大蒜放进去翻炒一下。一直炒到大蒜香味出来了,红椒断生了就可以出锅装盘了。将炒好的莲藕片放到盘中,然后撒上咱们提前准备好的葱花装饰一下,一道非常美味的糖醋莲藕片就这样完成了。
8. 藕粉加白糖的作用与功效
打好的藕泥,倒出来,放在洗净的锅中,开小火慢慢加热,加热过程中,用铁勺不停的搅拌,加入洗净的桂花,搅拌到藕粉越变越粘稠,直到完全变成半透明色,没有白色粉状,即可关火。喜欢吃甜藕粉的朋友,可以根据个人口味加入适量蜂蜜调匀。藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
9. 冰糖莲藕粉功效与作用
主料
莲藕500g
辅料
银耳半块,红枣十余颗,枸杞二十余颗
配料
冰糖约20g
做法步骤
1.莲藕500g切成小块、姜一片、红枣十颗、枸杞二十颗、冰糖一块
2.银耳泡于冷水中待用。
3.将1全部放于电高压锅,加入清水没过于食材,相当于1:1的量。按下煮饭档。
4.煮好后开锅将泡发的银耳洗净掰成小朵放入锅中不盖锅盖煮上十分钟
10. 藕粉藕粉的作用与功效
藕粉和牛奶可以一起喝,藕粉属于一种代餐粉,主要成分是莲藕磨成的淀粉,与牛奶在一起没有相克成分。藕粉和牛奶都含有丰富的人体所需营养素,但是想把藕粉和牛奶融到一起,只能用熬制的方法将冷牛奶和藕粉倒入锅中熬成稠状即可
藕粉和牛奶一起喝是能够一起喝的,牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素,而且营养均衡,其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式,而葛粉是一种传统养生食品,富含微量元素铁和维生素B12等养血因子,特别是女性最适合食用,藕粉和牛奶在一起能起到营养搭配的效果。
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