今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息，希望给大家带来帮助！
1. 百里香的药用功效与作用
里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。是欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士，下面就看一看百里香的相关知识吧。
一、百里香的介绍
百里香是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物，最高约40厘米，生长在欧洲、北非和亚洲。一般是茎部窄细的常绿植物。具有药用价值，可拿来驱蚊，行气止痛，止咳，降压。用于感冒，咳嗽，头痛，牙痛，消化不良，急性胃肠炎，高血压病。百里香是一种多年生植物，原产于地中海地区，自从古代开始就被作为香料和药物使用，百里香的香味在开花时节最为浓郁。百里香主要生长在热带气候条件下，温带地区也有一年生的百里香。百里香植株高度为1.2-1.6米，大约有60个品种，包括野生百里香和柠檬香型百里香等。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。尤以宁夏南部山区较为集中，当地人在端午节之时集中采摘晾晒储存，或用锅暴炒至干。等六月炎热到来之时冲茶 解渴，被称为上品。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：
wWw.ZuiWan.Net
“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”。二、百里香的形态特征
百里香亚灌木；茎木质且多分枝；叶中度绿色，数量多，小而尖，小叶（4-20毫米长）对生，全缘，呈椭圆形，有浓郁的香味，可混合其他草药作香料；花顶簇生；花萼不规则：上缘分三瓣，下缘裂开；花冠管状，4-10毫米长，呈白色、粉色或紫色；根浓密，呈灰褐色。多年生草本， 种子发芽时间12-20天， 成熟时间90-100天，花期夏天。叶子为轮生，巧妙地生长在茎上，自上而下俯视，宛如一朵朵翠绿的鲜花。花很小，萼片呈绿色，而花冠却是最典雅的紫色和白色，花瓣的形状犹如美人的半片樱唇，娇俏的生在繁密的绿叶之间。
三、百里香的生态习性
喜温暖，喜光和干燥的环境，对土壤的要求不高，但在排水良好的石灰质土壤中生长良好。疏松且排水良好的土地，向阳处。
四、百里香的分布区域
分布于非洲北部、欧洲及亚洲温带，我国多产于黄河以北地区，特别是西北地区。主要产地为南欧的法国、西班牙、地中海国和埃及。
五、百里香的栽培技术
1.培植
栽培环境要光线充足，否则植株会徒长。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。最合适的生育温度为20-25℃，在栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉的地方越夏。施肥可以有机大补帖当基肥，春、秋生长旺盛时，再以花宝稀释1000倍，每7-10天浇灌一次，夏季植株较虚弱，最好不要施肥。可在开花前随时剪取枝叶利用，否则开花结子后，植株易死亡。如果采收的份量较多时，还可干燥保存。
2.育苗
可用种子繁殖和分株繁殖。
①种子繁殖法
春季3～4月播种育苗。由于百里香种子细小，育苗地一定要精细整地，土要细碎平整，然后稍加镇压，浇水后撒播，然后覆盖一薄层细土，并支小拱棚盖塑料薄膜以保温保湿。经10～12天出苗，气温适时揭膜。苗期应注意保持土壤湿润并要剔除杂草。当苗高10～15厘米时可直接按行、株距（30～45）厘米×（25～30）厘米定植于大田，栽后浇水。
②分株繁殖法
选3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未发芽时将母株连根挖出，然后根据株丛大小，分成4～6份，每一株丛应保证有4～5个芽，即可栽植。另外，还有分簇繁殖法。在生长期间，将匍匐茎切断后移栽。
3.田间管理
定植后应立即浇水，并要注意保持土壤湿润，直至缓苗。生长期可每月浇水1次，并要及时中耕松土，雨季应注意排水。结合浇水，可根据生长情况追施尿素1～2次，每次每亩用量5千克左右。冬前浇越冬水后培育腐熟的干粪肥，并培土，以利越冬。
以上就是百里香的知识，希望可以帮助你。
2. 中草药百里香功效
在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。
人们常用它的茎叶进行烹调：1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；
2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；
3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁；
4. 用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。
5. 百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。
6. 其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。烹调用途：用于肉类烹制及汤类的调味增香。亦用作香肠和火腿的加工调制。为法国菜必备的香料。
3. 百里香的功效与使用方法
1、温度：
百里香喜欢温暖的环境，比较耐寒，它最适宜的生长温度为20~25度，不能在高温高湿环境下种植，会造成生长衰弱，且容易腐烂。最好放置在冷凉地区栽培，特别是夏季要注意放在阴凉之地，同时加强通风，可以喷水降温。
2、光照：
百里香需要充足的阳光，如果光照不足会引起植株徒长，但也不能暴晒，夏秋阳光强烈时，要注意适当遮荫以免灼伤它的枝叶。
3、浇水：
由于叶片略带肉质，所以稍耐干旱而忌湿涝。盆土过湿时植株根系和枝叶生长不良，而且会降低精油的含量，甚至导致烂根乃至植株死亡。生长期间的浇水要掌握“不干不浇、 浇则浇透”的原则，宁可稍干一些，也不要保持过湿的状态。雨季应及时倒去盆中的积水，夏季高温时要防止盆土过湿;冬季更需节制浇水，保持盆土较为干燥的状态。
4、施肥：
由于生长比较缓慢，不需要太多的肥料。春秋季 生长旺盛时，每半月追施1次稀薄肥料。叶面有斑纹的种类，应施用磷钾结合的肥料，以使斑纹的色彩变得鲜丽。夏季及冬季应停施肥料，特别是夏季植株的生长比较衰弱，施肥容易导致植株烂根死亡。
5、修剪：
百里香幼苗时就要进行摘心，这样能促进分枝成形。平常也可以根据它的长势随时修剪，以保持植株美观，也有利于它的通风透光。
6、种植与翻盆：
一般2年左右需翻盆1次。排水良好的中性或碱性土壤。盆栽基质可用腐叶土、泥炭土等材料配制，并加入20左右的珍珠岩、砻糠灰、粗砂等利水材料，同时在盆底多垫排水层。
4. 百里香的功效与作用及食用方法
百里香不开花，应该是养护方法不正确。
百里香生长需要充足的阳光，只有在充足的光照条件下，百里香才能合成叶绿素，完成自身的光合作用。
百里香是一种喜欢光照的植物，充足光照促进光合作用，让它自身制造养分。一定要保证百里香在充足的光照条件下生长，否则就有可能使得百里香无法开花。
百里香开花对于水分条件也有一定的要求，充足的水分是百里香生长所必须的条件。在日常养护百里香时，一定要保证充足的水分。需要定期给百里香浇水，以保证百里香生长需要的水分条件。
同时，不能给百里香浇灌过多的水，若一次给百里香浇灌过多的水，可能导致花盆里面的水分沉积，形成积水，这样可能使得百里香的根部无法呼吸，再严重甚至可能出现烂根的现象。
在种植百里香时，一定要保证百里香具有充足的营养物质。在给百里香施加肥料时，施加的肥料不能过多，否则会使得百里香肥料旺盛，而植株并不需要这么多的养料，进而影响百里香的生长，甚至导致植株死亡。
5. 百里香的功效与作用|草药香料
百里香是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物，在我国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意———“吉祥如意”。百里香不仅可以提取香料，还很适合作为烹饪香料哦，也可以作为盆栽植物。但是要注意摆放在光线充足的地方，要不然会徒长的。要用排水性比较好的土来种，最合适的生长温度是20~25度。
6. 百里香有什么药用价值
形科植物最大的特征在于它们的叶子都是相对而生的，唇形科植物之所以著名，是因为它们的植株中含有多种芳香油，其中含芳香油最多的唇形科植物有迷迭香、百里香、罗勒、薄荷、薰衣草等，薰衣草植株中提取的芳香油还有杀虫的功效。
唇形科植物特征
唇形科植物的特征
薰衣草
常见的唇形科植物有薄荷、薰衣草、迷迭香、益母草，唇形科植物的特征在于叶片都是相对而生，花朵都呈唇形，而且它们的植株都有一定的药用价值。唇形科植物之所以著名，是因为它们的植株中含有多种芳香油。
唇形科植物的特征
益母草
含芳香油最多的唇形科植物有迷迭香、百里香、罗勒、薄荷、薰衣草等;药用价值高的唇形科植物有黄芩、益母草、藿香、紫苏等;观赏价值高的唇形科植物有一串红、彩叶苏，它们的叶子和花朵形状都很特殊。
唇形科植物的特征
迷迭香
有的唇形科植物还具有杀虫和除草的功效，像薰衣草它的植株中提取的精油就有杀虫的作用，薰衣草的植株也可以作为药材入药的，只是药用价值不是最突出的，它的植株入药有止痛、发汗的作用，可用来治疗感冒、湿疹等症状。
唇形科植物的特征
薄荷
平时还可以将薰衣草晾干泡茶喝，有健胃消食的功效，也可将薰衣草作为调味料使用，能增加食物的口感。迷迭香是唇形科植物中精油成分较为丰富的植物，它的植株带有淡淡的香味，常被作为观赏性植物种植。
7. 百里香的药用功效与作用图片
铺地香
学名：铺地香茶
别名：红花百里香、匍匐型百里香、麝香草
铺地香又称为“野百里香”，属多年生草本植物。在地上蔓生，踩踏时会散发出香味。
铺地香入药和做菜，有悠久的历史。
8. 百里香的功效和作用
展开全部
香薰不同香型有不用疗效，具体可分以下几种，你可以根据自己的需要自己挑选，
我是用薰衣草，客厅用一些清新的，比如香水百合：
1）檀香
功效：消除不安、减轻忧郁、放松心情、有助于睡眠、抗菌、消炎、增加免疫力。
2）香水百合
功效：调节放松情绪，解除压力和沮丧、助眠、镇定神经。
3）百里香
功效：治疗感冒、促进新陈代谢、安抚情绪、增强记忆力、改善失眠症。
4）柠檬
功效：消热消暑、振奋精神、缓解疲劳；可带来清新的感受，帮助澄清思绪。
5）CD药香
功效：促进活力、愉悦心情、增强人体免疫力，治疗感冒、咳嗽哮喘等。
6）香橙
功效：振奋精神、能净化空气；是极佳的情绪振奋剂，减缓疲劳及头痛。
7）香奈尔
功效：流世名香味道清新自然，予人春回大地的感觉，独一无二的经典香味。
8）玫瑰
功效：舒缓紧张、缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情。
9）夜来香
功效：消除异味、抑制细菌生长；营造浪漫气氛、促进情欲，舒解压力、振奋精神。
10）桂花
功效：镇静、催情、抗菌;能净化空气;是极佳的情绪振奋剂，减缓疲劳及头痛。
11）迷迭香
功效：安抚情绪、缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情。
12）玉兰花
功效：消除异味，抑制细菌生长有很好的功效，还可促进情欲振奋精神。
13）茉莉
功效：它的幽香能消除精神和身体的疲劳，使呼吸舒畅并能镇静、壮胆、提神
14）香草
功效：放松精神、除蚊驱虫、忌避。
15）苹果
功效：芬芳心灵、开胃、促进食欲；带氧、杀菌、除异味、净化空气。
16）绿茶
功效：净化空气、抗菌、抗菌毒、杀菌、清新头脑、恢复活力。
17）海洋
功效：来自天然海洋植物的精华，自然放松带来海洋气息！对人大脑有极大的好处。
18）BOSS
功效：净化空气、抗菌、抗病毒、杀菌、清新头脑、恢复活力。
19)兰蔻
功效：活化脑细胞，使头脑清楚，增强记忆力，改善紧张的情绪，能让人活力充沛。
20）薰衣草
功效：抗菌、驱虫、除臭、安定情绪、解除忧虑、改善睡眠、舒缓疲劳。
21）紫罗兰
功效：兴奋、提神、治疗忧郁、杀菌排毒、对感冒、咳嗽者有益。
22）郁金香
功效：消除异味、抑制细菌、营造浪漫气氛。
23）古龙
功效：促进全身血液循环，舒缓压力，让您感到全身心的放松。
24）三宅一生
功效：一生之水清雅迷漾的甜香，空灵而柔雅的绽放着柔美的气息，值得您一试。
25）沙丘
功效：调解放松心情，缓解压力使您清新舒畅，提升工作效率。
9. 百里香的药用功效与作用禁忌
增香的香料我们常用的有香叶，草果，八角，桂皮，丁香，陈皮，香茅草，小茴香等。去腥的常用的有白芷，草寇，山楂，山奈，良姜，白豆蔻，红豆蔻等，增色的有红曲米，黄栀子，姜黄粉等，所以说每一种香料都有它的作用。使用香料就好比使用人一样。首先要了解他的习性和能够起到的作用。每一种肉类的味道，不一样，所以我们也需要给他搭配不一样的香料来烹饪出好的味道，经过多年的使用我给大家分享一下各种肉类所对应的香料。牛肉喜欢草果，桂皮，八角。如果想要它味道更加浓烈一些，可以加点黑胡椒粒或者白胡椒粒等。羊肉的味比较重，所以说它喜欢一些味道比较重的香料，比如白芷，丁香，当归还有香叶，花椒等。鸡肉：八角，白芷，草果，桂皮，等。鱼肉如果处理好了，本身就有鲜味，所以搭配一些陈皮，山奈，小茴香等一些味道比较柔和的香料！总而言之用香料，首先它的作用你要了解清楚，如果说在家庭当中使用的话，食物本身新鲜，原料比较好的话，建议不要使用过多的香料，吃食材的本味才是最好的，那样营养保留比较充分。以上是我的解答，希望对朋友们有用。
猪肉的腥味重，尤其是猪蹄这类的筋头巴脑的地方，腥味尤其重。所以炖猪肉，不能少的香料有大料、桂皮和丁香！这些香料的味道冲，有很多的挥发性精油，能更好而让猪肉里的腥味随着挥发被带走。但是绝对 不能加花椒，加了花椒会增加猪肉的腥味。炖牛肉，这些香料很重要。炖牛肉，牛肉的膻味比腥味重，所以要压住膻味需要一种比较少见的香辣就是荜拨。荜拨属于胡椒科，带着少许胡椒的辛辣，能很好的压制住牛肉的膻味。还有香叶，也是炖牛肉不能少的调料。香叶有种特殊的香气，和牛肉是极好的搭配！如果牛肉质量足够好，只要加几片香叶炖出来就很好吃了！炖牛肉加几片香叶，能吃出一种很高贵的感觉哦~炖羊肉，这些香料很关键。羊肉也属于腥膻味比较重的肉类，尤其是羊肉有一种特殊的膻味，是很多人不喜欢的。如果是炖白汤的羊肉，肉质足够好，只要葱姜料酒就足够了，如果是红汤的羊肉，桂皮和小茴香是不能少的！我们平时吃的孜然就是阿拉伯小茴香，有极好的香气能去除羊肉的腥膻味。炖羊肉最忌讳的是放大料！大料的味道会让羊肉的腥膻味更重！如果你发现自己炖的羊肉不够好吃，那就检查一下是不是放了大料吧！
炖鸡肉，有了它就够了。炖鸡肉只要一味调料加对了，那就绝对不会难吃。这种调料就是沙姜！沙姜淡淡的辛辣和弄弄的姜味和滑嫩的鸡肉是最好的搭配。做白斩鸡的蘸料也是香油搭配沙姜。那个味道想必你一定记得。沙姜虽然用的比较少，不过也可以是家中常备哦~因为多吃鸡肉还是比猪肉健康的。炖肉给香料，炖出的肉又香又入味，是江湖菜的最大蛊术之一，唬得人们一愣一愣的，偏就有很多人跟风相信。蔡澜先生昨天发了一篇文章，详细说了他在成都老字号《松云泽》吃的几道传统川菜，“蹄燕羹”、“香煎豆芽饼”、“肝油辽参”，馋的人口水肆流。其中的“回锅肉”做法，与流行的截然不同。文章明确提醒人们，别把火锅当成四川菜了。以为火锅就是川菜代表，就是“江湖菜”蛊惑的结果，其实是最普通不过的家常菜，没任何技术含量，根本上不得大席面。
中国菜系，严格的划分，不是“八大系”、“十大系”，而是“三大系”：家常系、江湖系、御菜系。街面上以盈利为目的的菜，包括大小酒店、饭馆、农家乐，都属于“江湖菜系”。正是为了赚钱，才要做得好看好闻，以此吸引食客。很多情况下，背离了食材的性质，拼凑出稀奇古怪的外形和香味，极尽哗众取宠之能。炖肉给香料就是典型做派。要知道生肉的味道就是腥臭，这是动物蛋白的本来味道。做熟后的肉自然鲜香，这也是动物蛋白的本质味道。就是说，不加任何香料，炖熟的肉才是最本质的香。所谓的“蛊惑”，就是混淆了人们对动物肉这一特性的概念，偷换了前提，拿八角桂皮的香掩盖生肉的腥，然后炖出的肉只剩香料味了。 所以，炖肉不需要添加任何的香料，包括炖鱼。只需要葱、姜、蒜、甜酒、盐、胡椒六大食用类调味料，足可以压住所有鱼肉异味，并且激发动物蛋白的鲜香。
譬如清炖羊肉，洗净切块，凉水下锅，不给任何调味料，包括葱姜盐，水开撇去浮沫，中火50分钟，再给葱花胡椒碎和盐调味，一定的比比用一大堆香料炖出来的好吃很多。再譬如炖鸡，三岁的土鸡，如同上述羊肉炖法，不给任何调味料，小火2小时，再给胡椒碎和盐调味，绝对的比很多香料炖出的味道好许多。有不相信的尽可以试试，哪种味道更好。 牛腱是牛后腿上的肉，这个地方的肉质紧致有嚼头，但是也有一个缺点那就是口感比较硬一些，需要用文火炖煮很长时间。不过，牛腱可是个好东西，吃起来好吃不说，关键是它里面的脂肪含量低，经常吃可以滋养身体还不容易长胖。那么，牛腱该如何做呢？今天就教给大家一道经典的家常美食-炖牛腱的做法吧。
准备食材：牛腱500g，胡萝卜300g，番茄一个，洋葱一个。调味品：食盐、葱、姜、八角、鸡精、老抽、糖、盐、料酒、豆瓣酱、花椒。烹饪过程：1、新买回来的牛腱，因为里面会含有血，所以需要先用凉水冲洗一下，冲洗干净，感觉没有明显的血水后捞出来切成一块一块的，要注意切的块儿不需要太小，也不能太大。2、热锅，里面填上适量的水，等到水开了之后加入牛腱。3、将切成块的牛腱放到煮沸了的清水煮开，大约煮上五分钟左右的时间，然后焯水捞出来，再放到水龙头底下用凉水冲洗干净，将表面焯出来的脏东西漂洗干净。4、葱姜蒜等切块的切块，切断的切断，胡萝卜切块，洋葱切成细条，番茄切块，盛到器皿中备用。5、起油锅，加入生姜、葱段煸熟，煸出香味来，在这一过程中需要加入老抽和切成块的牛腱。6、牛腱子肉放入锅里面之后，倒入洋葱、胡萝卜、番茄。7、在锅里面倒入适量的清水，加入花椒、八角、生抽、糖（为了去除肉腥味儿）、豆瓣酱，盖上锅盖，先用大火煮开，水煮沸了之后再转为小火慢炖80分钟左右。8、等到牛腱肉煮熟了之后，加入适量的鸡精、食盐，一道色香味俱全、鲜香四溢的炖牛腱就可以出锅上桌了。以上就是炖牛腱的家常做法了，是不是已经迫不及待的想要回家做给家人吃了呢？在做这一道菜的时候，大家可以根据自己的口味适当的添加食材调料，比如有的人喜欢喝汤，那么不妨就可以多加一些清水，不要等到将水都熬干了再出锅，只要牛腱煮烂了就可以关火倒出来了。夏季人体内的钙、维生素等微量元素及蛋白质等营养物质流失大，消耗多，需要通过饮食来调节，这道炖牛腱营养又美味，富含各种营养物质及人体所需要的微量元素，是不可多得的滋补佳品，不妨经常在家做一下。
Www.tiaoWeiWang.coM调味品网行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。