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四川省质量技术监督局、省食品工业协会近日在成都召开了四川省地方标准《四川固态法小曲白酒》审查会。"四川固态小曲白酒"地方标准通过由**白酒专家曾祖训、赖登燡等专家组成的审查组审定，将于近期由四川省质量技术监督局公告实行。此次通过修订进一步确定川法小曲酒在中国白酒中应有的地位，推动、规范四川小曲酒的健康发展。
四川固态法小曲白酒历史悠久，酿造工艺特殊，形成了四川小曲酒独特的风格。随着白酒科学技术的进步和四川省白酒业的发展，原四川省地方标准D*****0×61001.2-86《小曲酒》已不能适应四川省白酒行业的需求。
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云南小曲清香型白酒，云南云之汤白酒怎么样
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0评论2024-01-16267
云南易门大龙口高粱酒50度小曲清香型白酒是粮食酒吗
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0评论2023-08-05533
大曲酒和小曲酒有什么区别
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0评论2023-07-27360
小曲整粒酿酒可以不加辅料吗
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！小曲酿酒整粒不加辅料可以传统酿酒也叫小曲酿酒，是指用整粒粮食为原料，便用小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒。其酿造工艺为：原料 → 浸泡 → 初蒸 → 焖
0评论2023-07-24211
小曲清香白酒执行标准，小曲清香型白酒固态酿造工艺
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！10月22日，由四川省食品工业协会组织的四川小曲清香型白酒新标准专家组对泸州市进行了考察，为制订四川小曲清香型白酒新标准做前期调研。 四川省食品工业协会质量处处长广晋川向《华夏酒报》记者介绍，四川小曲白酒历史悠久，有着3000多年的历史，量大面广，具有广阔的市场。因四川省在上世纪80年**定的小曲白酒生产标准已不适应发展需要，为加强企业规范生产和产品质量检测，促进四川省小曲清香型白酒规范发展，四川省按照《食品安全法》有关规定，并借
0评论2023-04-17602
