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1. 青椒西红柿的功效与作用禁忌
辣椒不能和什么一起吃
黄瓜不能和辣椒一起吃。
辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
辣椒不能和胡萝卜一起吃。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
猪肝不能和辣椒一起吃。
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH
羊肝不能和辣椒一起吃
《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏。”孙思邈曰:“羊肝合生椒食,伤人五脏。最损小儿,合苦笱食,病青盲,妊妇食之,令子多厄。”辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
下面为大家解读一下什么人群不能吃辣椒
肺结核患者不能吃辣椒
辣椒性热味辛,能助火伤阴。《中药大辞典》记载:“阴虚火旺及患咳嗽者忌服。”
溃疡病患者不能吃辛辣食物
辣椒、胡椒、咖喱、酸醋、酸菜、咖啡、浓茶、酒、过甜的糖果、过咸的食物、香精等,会直接刺激溃疡,诱发疼痛。同时还会刺激胃黏膜,增加胃液的酸度,加重溃疡病的发作。
胃炎患者不能吃辛辣刺激性食物
辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激性食物,对胃黏膜有刺激作用,加重胃炎病情。所以胃炎患者应忌食。
腹泻患者不能吃刺激性食物
辣椒、酒类以及辣椒制品,都很容易直接刺激肠道,使其蠕动增强、加快,从而加重腹泻。所以腹泻患者忌食刺激性食物。
神经衰弱患者不能吃辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物如葱、韭菜、大蒜、辣椒、辣酱、辣油、姜等,具有温热的特点,而患失眠的人大多为阴虚火旺的体质,如长期食用上述食品,会使病情加重。所以对阴虚火旺型的失眠者来说,这些是禁忌食品。
头痛患者不能吃辛辣刺激性食物
辛辣之品可刺激机体产生热量,加快血液流速,使头痛加重,所以在平时应少食或忌食辣椒、辣油、姜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物。
月经不调不能吃辛辣动火食物
辛辣刺激、破气动火食物,如辣椒、胡椒、姜、韭、葱、蒜、牛羊、狗肉等,能促进血液循环,使血液流速加快,导致月经出血量增多。
白癜风患者不能喝酒、吃辣椒
辣椒、酒类等刺激性食物都属热性,多食容易产生郁热,对白癜风病情不利。
青光眼患者不能吃刺激性食物
辛辣等刺激性食物,如辣椒、芥末、胡椒、大蒜、姜、咖喱等,有助热、生火之弊,青光眼患者食用会加重病情。
2. 青西红柿子的功效与作用禁忌
第一步把准备好的茄子切好，加入盐腌制5分钟
2、然后把茄子放入锅里蒸10分钟。
3、10分钟后把准备好的西红柿丁放茄子上，盖上盖子蒸5分钟。
4、接着放入准备好的蒜泥，盖上盖子，蒸2分钟。
5、时间到后取出，撒上准备好的橄榄油，撒均匀一些。
6、最后放绿叶点缀，这样就已经做好了
3. 青椒炒西红柿的功效与作用
青椒番茄排骨的做法
主料：
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排骨、青椒、番茄。辅料：姜、蒜、食盐、调和油。做法：1、排骨洗净切段，青椒洗净切丝，番茄洗净切片备用；
2、锅中加入适量水煮沸，倒入排骨氽烫片刻并取出；
3、锅中更换新的清水，倒入排骨煮至成熟并取出；
4、姜和蒜洗净切碎备用；
5、炒锅中倒入油，加入姜、蒜、青椒和番茄翻炒；
6、倒入排骨继续翻炒，并加入适量食盐，搅拌均匀；
7、将其翻炒至成熟，关火盛出即可。
4. 西红柿炒青椒的功效
答：最近的肉豆角很好吃口感很棒，倒入番茄和青椒同炒，爽口又低脂呢！
原料：豆角1斤、番茄1个、青椒2个、葱5g、蒜5、油10g、盐1g、五香粉2g、水1杯、酱油适量。
做法步骤：1、豆角洗净控水、2、配菜准备就绪。3、豆角打斜刀切片装盘。4、葱蒜改刀备用。5、番茄和青椒改刀备用。6、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。7、加入豆角翻炒。8、放入番茄和青椒翻炒。9、加入五香粉和酱油炒匀。10、淋入少许水，确保都快熟透。11、出锅加盐调味即可。
5. 青椒西红柿的功效与作用禁忌是什么
没问题，很好吃。热锅凉油，油烧至8层热下青椒与西红柿翻炒，西红柿绵软后，先倒入盘中。
重新烧油，油温8层热下鸡蛋，待鸡蛋成型后，倒入刚才的西红柿与青椒，翻炒，加入少量食盐，即可出锅。出锅后切点小葱，撒入。
6. 西红柿的功效与作用禁忌菜的功效与作用
西红柿，又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。 相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。 西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。 红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。 西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。 营养分析 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 相关人群 一般人群均可食用。 1.适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用； 2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 食物相克 西红柿忌与石榴同食。 制作指导 1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。 2.青色未熟的西红柿不宜食。 3.烹调时不要久煮。 4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。 食疗作用 西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经； 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。 其他相关 西红柿是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”直到清代末年，人们开始才开始食用西红柿。 备注 1.在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。 2.不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。 3.如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。 4.去除西红柿皮的方法：（1）把开水浇在西红柿上，或者把西红柿放入开水里焯一下，西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。（2）把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
7. 青椒西红柿的功效与作用禁忌图片
西红柿对健康的好处，主要是其中所含的番茄红素能起到抗氧化的作用。它的吃法有以下三种:
一.生吃
1.生吃西红柿会略微降低番茄红素的利用率，但其中所含的钾、维生素、膳食纤维并不会浪费。
2.若用生西红柿代替水果来吃，则对控制三高、肥胖等慢性疾病有绝佳的好处。
二.炒熟吃
把西红柿炒熟吃，能提高番茄红素的利用率，但一定要少油低温炒，或者煮熟后与含有油脂的食物一起吃下去即可(高温爆炒会破坏番茄红素)
三.做成番茄酱吃
在炒菜时，比如西红柿炒蛋，适量加点番茄酱，成品立马会鲜香无比哦。
总之，饮食对人体的营养效果，通常需要很长时间才能看出来(包括不良的饮食行为)，但只有我们烹饪方式健康、食材搭配合理、控油控盐，不管生吃熟吃、先吃后吃，对人体来说差别不大的，无需过度纠结哈。
8. 西红柿功效及禁忌
西红柿是一种多年生草本植物，它的成熟期是在6-8月份，夏季是吃西红柿的旺期。西红柿生长周期要经过发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。西红柿富含丰富的维生素以及矿物质，能生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂等效用。
一、西红柿在夏季成熟
西红柿是大家经常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月份上下，所以吃西红柿最佳时间是在夏季时候。这个时候西红柿是一年之中最新鲜的，也是最安全的。而其它季节则大多是大棚产品。
二、西红柿生长周期
西红柿从发芽到果实成熟需要经历四个时期，第一个是发芽期，时间为一个星期上下。第二个是幼苗期，时间为一个半月左右。第三个是开花坐果期，时间为一个月时间。第四个是结果期，时间为15-30天达到成熟。
三、营养价值
西红柿富含番茄红素，具有清热解毒、抑制病变功效，若是坚持每天食用1～2个鲜熟的西红柿，能起到防癌和辅助治疗癌症的作用。含有丰富的维生素A和C，能补充人体所需要元素。另外还能提高免疫力，防衰老作用。
四、食用禁忌
在食用西红柿的时候，需要注意是寒性体质的人和经期的女性不宜过多食用。由于是一种碱性食物，故功能欠佳的人群不适合食用。西红柿含有大量的植物酸，故在空腹的时候不能食用，可以在早上空腹食用。
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