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1. 刺梨可泡酒吗
刺梨泡酒的制作方法
1、去采摘新鲜的、外皮颜色较为亮堂的刺梨，这样的刺梨成熟度较高，用来泡酒是非常合适的。新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。嫌麻烦的话，也可以不用去刺，影响不大。
2、准备一个大一点的罐子，先将罐子清洗干净，有条件的可以放入消毒柜中消毒，没有条件的，要用沸水烫一烫，杀死里面的细菌。再将准备好刺梨放进去，再倒入适量的白酒，最好是二曲酒。接着，把盖子盖上，放到通风阴凉的地方，一般一个星期左右就可以喝。
刺梨泡酒的正确方法
1、前面就说过，制作刺梨泡酒很简单，用新鲜的刺梨就可以做。如果采不到新鲜的刺梨，也买不到新鲜的刺梨，用干刺梨也是可以泡酒的。先将买回来的干刺梨用刀子切开，简单地冲洗一下，再把水分沥干。
2、接下来，将准备的玻璃罐子洗干净，用沸水浸泡杀菌，再把里面的水分沥干。正确制作刺梨泡酒的方法是，玻璃罐子里面千万不要留有水分和任何的油脂。将准吧干刺梨放进去，再放入白酒。二者的比例为1:10是最好的。再密封好，干刺梨泡酒需要保存三个月左右方可饮用。
2. 刺梨怎么样泡酒
1、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分钟左右，要把刺梨完全蒸熟。
3、把蒸好以后的刺梨取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把刺梨打烂，还能把刺梨中的籽全部去掉。
4、刺梨在处理好以后，直接放入谷养康无添加泡酒专用酒中，5000毫升的谷养康无添加泡酒专用酒可以泡500g的刺梨，还可以加入500克左右的冰糖或蜂蜜，放好材料以后调匀，再放到阴凉通风的地方密封浸泡
3. 刺梨可泡酒吗怎么泡
食材：
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刺梨3.5斤、白酒7斤、冰糖适量。做法：
1、摘下来的新鲜刺梨处理干净刺，用水洗净晾干水分。
2、 晾干水分后的刺梨放入玻璃瓶，加入白酒盖好密封 。
3、放在阴凉处1至3个月食用，最好放三个月食用最好，喝酒不要过量，一般喝50克到100克效果最好，每天晚上喝一次 。
4. 刺梨能泡酒吗
工具/材料
白酒、冰糖、刺梨
操作方法
01
准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。
02
刺梨晒成灰色后，放到蒸炉里蒸，蒸到用筷子一碰就烂的状态后，将其取出，置放在阴凉通风的地方降温。
03
待整好的刺梨放凉后，将其装到玻璃罐中，再加入少量冰糖，再倒入十斤的白酒，然后盖上盖子。
5. 刺梨酒如何泡制
刺梨子泡酒方法：1斤刺梨、1斤白酒，将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。
对酒精过敏的人，是千万不能尝试的。处于成长发育期的小朋友，也是不能饮用的，本身已经有一些明显疾病症状的朋友，也要听从医嘱后才能饮用刺梨泡酒的。
6. 刺梨的泡酒功效与作用
一定要选取金黄色的刺梨，那样的刺梨才是成熟的，外皮是青色的，那就是没有成熟的刺梨，没有成熟的刺梨有涩味，不适宜用来泡酒。选好刺梨之后，将刺梨从中间切开，冲洗干净之后，放到阴凉的地方将水分阴干。新鲜的刺梨要蒸熟之后再泡酒，这样才能够让酒的味道更加香醇，酒业的颜色更加澄亮。做刺梨泡酒，新鲜的刺梨一定要蒸熟才行。将阴干的刺梨放入蒸锅，加入适量的水分，蒸熟即可。
将蒸熟的刺梨拿出来之后，放到太阳下面暴晒，晒干之后，就放到干净的布袋子里面，用棒子搓打，这样可以将刺梨外卖的刺和里面的子剥开。之后，再将布袋打开，将刺梨肉挑出来。晒干的刺梨不会因为棍棒的抽打而碎掉，这点可以放心。
准备好干净的泡酒的容器，一定要事先消毒，将刺梨干和白酒按照0.5:10的比例倒进容器里面，再加入3-5两的蜂蜜，这样可以让制作出来的刺梨酒带有蜂蜜的香甜味道。之后，再密封保存，一般一个月左右就可以喝。
7. 新鲜的刺梨可以泡酒吗
你好，刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制时间应在3个月以上，也可以讲刺梨从中间抛开，连同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）这样可以缩短刺梨泡制的时间，泡出来的就会有很好的口感，而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。
8. 刺梨能泡酒喝吗?
首先找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。
将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。
将备好的酒缸或者罐子，洗净，倒入适量白酒，最佳为二曲酒。
将洗净的刺梨倒入至酒罐中。酒淹过刺梨，根据自己个人的喜好加入适量冰糖，来提高泡酒的甜度。
最后一步，密封保存，储存地选择干燥地，一周左右就可以饮用了。
9. 泡酒的刺梨
第一，将刺梨洗净、晒干,注意翻动防止发霉,晒到基本没有水分即可。
第二，选择一个密封好的罐子，、将晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，里面再加入三两到五两蜂蜜，按照1比1的比例混合，封坛保存至少3个月（一年更佳），开坛后即可饮用。
10. 刺梨可泡酒吗有毒吗
据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏刺梨营养和口感。所以刺梨泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，我用的是谷养康无添加的粮食酒。
刺梨泡酒建议选用42度白酒，不破坏刺梨果酒香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。
刺梨泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够最大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合。
刺梨泡酒功效及作用
【保护心脑血管】
刺梨富含多酚及花青素，这都是很不错的抗氧化物质，能够减少沉积在体内的氧化胆固醇，减缓血液的凝结速度，对于心脑血管的保护，动脉硬化的预防有非常好的作用。
【预防感冒，增强免疫力】
刺梨果实内维生素C的含量是当前水果中最高的，是猕猴桃 的41倍，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏、预防感冒作用。
11. 刺梨不能和什么一起泡酒
一定要等野生刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的。
切野生刺梨：这步也有技巧，一办不懂得人是在切野生刺梨之前把野生刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺；切开后里面的籽也弄不干净。用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的。
蒸野生刺梨：这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。
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