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1. 猪肚羊肚菌汤的功效
1.材料：
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羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量。羊肚菌用盐水清洗两遍，用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻；翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅；大火烧开转小火慢炖三小时即可。2.材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量将干羊肚菌洗净，用温水泡软；黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮；将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用；再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右；临出锅前放入适量盐即可。
2. 羊肚菌与猪肚子煲汤好吃吗
用料:猪肚500克，松茸15朵，姜1块，葱1根，胡椒粉适量，花椒少许，盐少许
松茸猪肚的炒法:
步骤 1
猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
步骤 2
将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
步骤 3
排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
步骤 4
松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
步骤 5
将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可，松茸猪肚就炒好了。
3. 羊肚菌猪肚汤的做法窍门
用料:
排骨400克
猪肚500克
羊肚菌10个
姬松茸15朵
姜1块
葱1根
胡椒粉适量
做法:
步骤 1
猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
步骤 2
将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
步骤 3
排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
步骤 4
姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
步骤 5
将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
4. 猪肚鸡羊肚菌汤的功效
食材
排骨400g，猪肚500g，羊肚菌10个，姬松茸15个，姜，葱，胡椒粉适量。
做法：
1、猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
2、将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
3、排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
4、姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
5、将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
5. 猪肚羊肚菌汤的功效与禁忌
读三声
羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的
肚是多音字
拼音：dù
腹部，胸下腿上的部分，亦指人的肠胃部分：肚子。肚胁。肚皮。牵肠挂肚（挂念，不放心）。
器物下面的中心部分：炉肚儿。
圆而凸起像肚子的：腿肚子。手指头肚儿。
②肚
拼音：dǔ
供食用的动物的胃：猪肚子。羊肚儿。烩肚丝。
6. 羊肚菌煲猪肚汤
用料:
排骨400克
猪肚500克
羊肚菌10个
姬松茸15朵
姜1块
葱1根
胡椒粉适量
做法:
步骤 1
猪肚放盆中，不加水，加面粉，反复揉搓再洗净。
步骤 2
将洗干净的猪肚切成四大块，放入锅中，加水、2勺料酒、10--20粒花椒，水开焯水5分钟，再捞出洗净切成小片。
步骤 3
排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
步骤 4
姬松茸洗净泡二十分钟，羊肚菌洗净泡十分钟即可。
步骤 5
将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水，水开后，改小火煲一个小时放姬松茸，再过半小时后放羊肚菌，再煲半小时即可放盐，胡椒粉关火，撒上葱花即可。
7. 羊肚菌煲猪肚汤的功效
用料
猪肚 半个
十味菌菇汤包 1包
姜片 7片
红枣 8个
小鲜侣调味汁 10g
食盐 5g
料酒 20g
做法步骤
1、食材：猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个调味品：小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具：IRIS OHYAMA电压力锅
2、山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比，不仅口感丰富，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；
3、鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
4、切成条状；
5、电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣；
6、倒入清水至最高水位线，挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐；
7、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右，有12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
8、煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了
8. 羊肚菌煲汤功效与作用
当然是和鸡肉搭配最完美啦，煲出来的汤既有羊肚菌的鲜味又有鸡肉特有的香味，那真是汤中的极品呀！
因为：
1、羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。
2、鸡汤具有补肾精、温中益气、补充能量的功效。
所以它俩搭配煲汤确实完美。
9. 猪骨羊肚菌汤的功效
步骤
羊肚菌排骨汤的做法步骤11.食材：肋排和羊肚菌。
羊肚菌排骨汤的做法步骤22.用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。
羊肚菌排骨汤的做法步骤33.食材全部焯烫一下。
羊肚菌排骨汤的做法步骤44.放入电压力煲内胆中。
羊肚菌排骨汤的做法步骤55.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
羊肚菌排骨汤的做法步骤66.时间到，断电，揭盖。
羊肚菌排骨汤的做法步骤77.盛出享用。
10. 羊肚菌猪肚鸡汤
/原料
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猪肚 (一个)
土鸡 (半只)
面粉 (适量)
盐 (适量)
姜片 (适量)
大葱 (一段)
白胡椒粉 (一勺)
羊肚菌 (一小把)
花胶 (6只)
枸杞 (几粒)
红枣 (几颗)
以下配菜 (随意)
西洋菜 (半斤)
生菜 (2棵)
千张 (一张)
豆腐泡 (随意)
蘑菇 (随意)
西红柿 (几片)
调汁如下 (小半碗)
姜片 (两片切碎磨茸)
蒜 (半头，压蒜蓉)
葱 (一根切碎)
生抽或酱油 (小半碗)
芝麻油 (适量)
鸡精 (一勺)
1/猪肚，用清水冲洗一下，去掉白的油脂部分。 把猪肚翻面，清洗一遍。
2/用剪刀剪开猪肚，连着的肠子。这样方便后面清洗。
3/用面粉正反面反复揉搓猪肚，搓五分钟后清洗一遍。 再加面粉反复搓洗。清洗。再加面粉搓洗，清洗。 清洗三遍后，猪肚基本干净了。
4/冷水下锅，放入几片姜片和葱段。煮猪肚。
5/水开捞出猪肚。
6/一层白色物质，要用刀仔细去掉，刮干净。不然会腥。
7/煮过后很容易去掉这层东东。清理干净。
8/高压锅加足够的水，姜片，葱段，猪肚。压八分钟后捞出切成条。 猪肚汤保留，一会做火锅汤底。 同时，土鸡半只，斩好洗净，用水浸泡一小时左右，去除血水。也可以直接上锅烧开过水。
9/羊肚菌花胶红枣枸杞，小半碗，泡水洗净备用
10/准备好其他配菜。
11/调汁：
姜茸蒜蓉葱花，鸡精，酱油，芝麻油一丢丢 汤底清淡，调汁可以用来蘸猪肚和鸡肉。喜欢辣的可以加小米辣。
12/煮火锅：
猪肚汤做汤底，加两勺盐，一勺白胡椒粉 先下入鸡块，焖煮至开锅。 再下入猪肚。 猪肚之前已经煮熟，下入后煮开即可食用。鸡肉煮的时间要稍微久一点再吃。 加入你喜欢的配菜，就可以涮起来啦～
13/美味又好吃的猪肚火锅正宗的做法完成开吃了。
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