蛇胆生吃功效适合哪些人吃，新鲜蛇胆吃了什么用处

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1. 蛇胆功效和吃法

吃金环蛇胆可以风干后服用比较安全，也可以蒸熟后吞服，如果是喝酒的蛇友，可以把金环蛇胆刺破，泡入酒中半个月即可服用，这样可以提高金环蛇胆的功效。金环蛇胆外形呈类三角形或椭圆形，胆蒂略粗，胆汁金黄色，微粘。夏季胆汁汁呈墨绿色，冬季胆汁呈白色或淡红而带黄色，胆汁粘度不同季节亦有变化；味苦而甘甜。

2. 蛇胆的作用与吃法

蛇胆性味寒凉，有祛风祛湿的作用，还可以清凉明目，对眼睛健康是有益处的，还可以清热解毒，可以治疗痱子，调节人体的神经功能，内分泌功能和免疫系统功能，也有了延缓衰老的作用。但是要注意安全，避免导致寄生虫感染。要在中医生的指导下用药。

3. 蛇胆的功效与食用方法

蛇胆川贝散是一种浅黄色至浅棕黄色的粉末，蛇胆川贝散有清肺止痰的功效，主要适用于风热咳嗽，痰多，气喘，胸闷，咳痰不爽或久咳不止等症状，针对宝宝有痰的现象，可以服用蛇胆川贝散粉末，但在服用的时候要按说明书服用，或者在医生的指导建议下服用，避免出现不良反应。

4. 吃蛇胆有什么功效和作用

孩子回乡下出现过敏身上痒，考虑是对水土不服，皮肤瘙痒可以吃蛇肉的，蛇肉细腻而且口感好，既有祛风除湿，活血祛瘀，解毒洁肤，消肿止痛的功效，对皮肤瘙痒起到一定的辅助治疗作用，但是如果孩子症状比较严重，应该去医院皮肤科进行检查，使用一些止痒的药物治疗。

5. 蛇胆功效和吃法用量

蛇胆川贝液主要就是治疗孩子咳嗽咳痰，一般孩子的用量根据体重来计算的。如果1~3岁的孩子可以喝三毫升。4~5岁的孩子可以喝5毫升。六到10岁的孩子可以喝10毫升。如果咳嗽的很厉害，可以用一点消炎的药物治疗，平时多给孩子穿一点衣服预防感冒。

6. 蛇胆的功效与作用吃法

用料:王锦蛇(大王蛇)两条，蛇肉部分:盐、胡椒、料酒适量，炸鸡粉一包，鸡蛋一个，生粉适量

蛇皮部分:橄榄油、姜片，蒜末、盐、胡椒、酱油、糖、料酒(白酒)、葱。

做法:

1、将买来的蛇处理干净，扒下皮，取出内脏，找到蛇胆(在肚子中下部分)。

2、将蛇胆处层剥了两层粘膜，用凉白开冲洗一下，泡入高度白酒中，5分钟后可以活着酒一起直接吃掉。

3、将蛇肉洗净切段，加入盐，胡椒，料酒，捏匀腌制半小时。

4处理蛇皮。

5、调酱汁。

α、先将锅烧热，倒入橄榄油，然后放入姜片(拍碎)，蒜末爆香。

b、加入盐，胡椒，酱油，糖，料酒(白酒也行)调味。

c加入小半碗水，煮滚后，直接浇入蛇皮中。

d、浸泡腌制一个钟头就能吃了。冰过以后口感会更好，而且世界浸的越长越入味。

6、这时蛇肉腌制的差不多了，加入炸鸡料和一个鸡蛋，调匀作为炸衣(如果稠度不够可以再加些生粉)。

7、锅内倒入调和油，蛇段入锅炸两边直至颜色金黄即可出锅。

7. 蛇胆功效和吃法禁忌

原料：

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蛇拉花的做法

1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。

2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。

清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。

蛇肉食疗作用：

蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。

在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

蛇肉做法指导：

1. 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。

2. 蛇肉一定要孰透才可以安全食用。

3. 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

4. 蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。

5. 适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。

6. 蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。

蛇肉营养分析：

蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

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