毛豆皮的功效与作用禁忌，毛豆子功效与作用及禁忌症

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1. 毛豆的作用与功效

，毛豆和豆角是不一样的，二者都属于豆类，但豆角属于菜豆煮，豇豆属，v毛豆属于菜豆煮大豆属毛豆就是还没有成熟的大痘痘，加些盐，花椒大料可以煮着吃，，豆角，我们是可以豆角焖肉，豆角炒肉，焖豆角饭，豆角馅包子，豆角属于菜类

2. 毛豆的作用与功效有哪些

毛豆的英文名是COMODO官方中文名是科摩多它的杀毒软件、防火墙、主机入侵防御系统都是免费的作为安全软件，肯定是强大的软件但说“好用”……呵呵~强大和好用可不是一回事而且往往越强大就越不好用。首先声明：

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3. 毛豆有何功效与作用

       毛豆就是黄豆,是还未完全成熟的黄豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

       大豆和黄豆不一样，区别如下：

1、上下级

大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为颜色发黄而得名，但大豆并不仅仅只有黄豆一种种类，包括了青大豆、黑大豆等多种颜色不同的分枝种属，因此黄豆是大豆，但大豆不一定是黄豆。

2、营养价值

大豆的蛋白质氨基酸组成与动物的蛋白质相似，其中的氨基酸比较接近于人体所需的比例，因此可以替代一般的肉制品以及蛋类或奶类等的动物制品，营养价值非常高，而且很容易为人体所吸收消化，不会排异。

3、使用用途

黄豆主要用于制作包括水豆腐、干豆腐、豆芽、卤制豆制品、炸制豆制品、熏制豆制品等，还可以用以榨取豆油，酿造酱油等，而青大豆和黑大豆却可以用以入药、烹饪等多个用途，大豆的用途比黄豆更多更广。

4. 毛豆的作用与功效与作用

水开煮十分钟左右

但具体的时间可以根据自己的喜好来确定，喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟，关火，浸泡几个小时待入味后食用。可以在煮的时候可以选择放花椒6、7粒，八角一个瓣，再加上适量的盐分，就可以让毛豆入味了，在煮毛豆的时候水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水，另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，这样做的后果是毛豆吃起来比较湿润，是不利于口感的，需要注意，还是要根据我们自己的口味来选择更好的处理方法。

拓展资料：

毛豆功效和作用：

毛豆又称为菜用大豆，营养丰富，具有较高的食用价值。毛豆中含有较高的脂肪含量，并且以不饱和脂肪酸为主，可以有效降低体内的胆固醇含量，改善脂肪代谢，具有降血脂的功效。毛豆中还含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，并提高人体的排毒能力，及时排除体内毒素。除此之外，经常吃毛豆还可以改善肌肤，达到美容减肥的功效。

5. 毛豆的功效与作用及营养价值

毛豆营养价值和其功效都很高，只是在吃的过程中存在很多误区。毛豆的营养价值特别高，含有特别高的优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维C等。吃毛豆本身没有问题，但往往人们在酒足饭饱之后把毛豆当作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，易引起体重增长。500克大白菜的热量与70克毛豆的热量相当，可见毛豆的热量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以吃毛豆的时候一定要控制量，其营养价值非常高。

6. 毛豆的作用与功效禁忌

一岁宝宝可以适量吃毛豆。毛豆其实就是新鲜的带壳黄豆。毛豆营养丰富，其中维生素、钙、钾镁元素、膳食纤维和蛋白质含量都很高，能提供宝宝生长发育所需。

但一岁宝宝肠胃属于阶段，消化功能弱，最好不要直接喂食整粒的毛豆，咀嚼不烂不好消化，容易引起宝宝腹胀，还容易被卡到。

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