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1. 薏仁米的功效与作用及食用方法芡实
芡实是一味中药,在中医药治疗中也是比较常用,这个药同时也是一种食物,因此是药食同源的中药,这个药有健脾胃,补中益气的作用。脾胃虚寒的人吃后会起到一定的调理作用。间接的说也是可以养胃的,可以和薏米一起煮粥喝,健脾补肾的效果会更好。
2. 薏仁米是芡实吗
八宝粥应该不是汤,而是粥
八宝粥又叫腊八粥或者佛粥。八宝粥的食材主要是杂粮和干果,包括桂圆,莲子,红枣,花生米 ,芸豆,赤豆,松子仁,薏仁米,芡实,枸杞,山药,百合 ,糯米,黑米,粳米等多种食材。熬制后黏度较高,所以他的粘度已经远远超过了汤 所以八宝粥应该是粥 ,不是汤。
3. 薏仁米的功效和作用及食用方法
薏苡仁和大米是可以放在一起吃的,薏苡仁具有健脾利湿的作用,大米作为正常的主食,性偏凉性,可以和薏苡仁一起服用,一起使用时可以用薏苡仁多一点,大米少一点,可以中和大米的凉性,如果体内湿气重的人可以单纯的使用薏苡仁熬粥服用。
4. 薏仁米的功效与价值
薏米哪个地方产的最好 主要产地 :
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福建、河北、辽宁。一般来说这几个地方的薏米是最好的。
别名:薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁薏米知识介绍:薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
5. 薏仁米的功效与作用及食用方法图片
薏米的吃法:
1,香菇薏米。
取生薏米洗净浸透;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
2,薏米汤。
取薏米加水适量,煎汤饮服。具有健脾利湿,益胃补肺,清热消痈,利水抗癌的功效。
3,绿豆薏米粥。
最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥。
4,瓜皮薏米车前汤。
薏米、车前草要浸透洗净,车前草切段,冬瓜皮切块。然后将冬瓜皮、薏米、车前草放入干净瓦煲中,加入清水熬至出味。加入白糖即成。
5,薏米赤豆鲫鱼汤。
鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。
6. 薏仁米功效作用及营养
配红豆好,配大米或是小米都不好。 红豆配薏米,作用是除湿。而大米小米用水煮的话,基本失去除湿的作用,所以不用大米或是小米;用红豆配合的话,煮前都用水泡,两者都耐煮,加在一起除湿效果好些。 不知道你选用薏米的目的是什么,如果不讲求功效,单纯是食用的话,那就可以随便用哪一种。 小米产自北方,属粗粮,如果想调节一下的饮食习惯,可以选用小米,小米与薏米都比较耐煮,如果非要从两者中选一个,那小米要好一些。 大米在南方较流行,除了口感好一点外,实在列不出我所知道的好处。煮的时候要先煮薏米,待煮至五分熟后再把大米放进去煮,不然的话,大米煮成糊,而薏米还没熟。
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