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1. 陈皮牛肉粥的功效
牛肉的最佳搭配食物,牛肉食物相宜列表 牛肉+土豆:
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牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。 牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。 牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。 牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。 生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。 牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。 白菜+牛肉:白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。2. 陈皮牛肉粥的做法给宝宝吃
【卤牛肉好吃又嫩】
食材:牛腱子肉1500克、花椒15克、香叶5片、桂皮2块、香砂2个、荜拨2个、白芷2片、干姜10克、小茴香5克、草果2个、肉蔻3个、丁香1个、盐适量、料酒少许。
做法:
1、准备牛腱子肉,牛腱子肉比较紧实,筋比较多,吃起来口感比较好,切成大块,提前放清水开始浸泡3个小时左右,期间换几次水,尽量把血水泡出来。
2、炒锅中不要加油,抓一把盐,花椒,香叶,桂皮,开小火不停的翻炒出香味后,盛出来。
3、牛肉泡好后,冲洗干净,沥干水分,用牙签在牛肉表面扎上眼,方便入味。
4、将刚炒好的香料,分次放入牛肉中,用手不停地揉搓,让牛肉充分吸收香料,然后压紧实,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏5个小时左右,也可以隔夜腌。
5、准备卤制料:桂皮一段,香砂,荜拨,白芷,干姜,花椒,小茴香,草果,肉蔻1个,丁香。
6、香料包入纱布中,腌好的牛肉取出冲洗干净,放入锅中,加入没过牛肉的水量,放入香料包,几个葱段干辣椒,倒入适量老抽,食盐,少许料酒。
7、开中小火,火不能太大,那样牛肉不容易入味,煮1个半小时左右,全部熟透关火,闷两三个小时入味,牛肉捞出放凉后,放冰箱冷藏一夜,很好切片。
8、切片装入盘中,配上做好的蘸汁,特别嫩,适合老人、孩子都适合吃。
3. 陈皮煮粥有什么功效
橘子皮可以跟猪肝一起煲粥,两种食物不冲突橘子皮有理气和中,燥湿化痰,利水通便功效,猪肝有补肝、明目、养血功效。
4. 陈皮可以和牛肉煲粥吗
配料
牛肉 (适量)
生姜 适量
葱 适量
八角 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
1/牛肉洗净,用清水泡去血水。
2/把牛肉放进盛有清水的锅中焯水,等水烧开撇去浮沫。
3/把焯好的牛肉移入锅里,加入葱段,姜片,蒜,八角,料酒,水。
4/大火烧开加入盐调味,转小火炖煮1个半小时,再炖20分钟即可。
5.美味又好吃炖牛肉配料表完成开吃了。
5. 陈皮牛肉粥的功效与禁忌
炖牛肉,卤牛肉可以放适量陈皮,花椒,八角,香叶可以去味提鲜
6. 陈皮猪肉粥的功效
橘子皮一般去腥解油腻作用,但是要少放,放多了气味明显。陈皮炖肉效果,比鲜橘子皮明显。
1、由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,所以,如果将其洗净晒干与茶叶一样存放,一起冲饮或单独冲饮,能够起到提神、通气的作用,而且气味清香。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能够清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
3、煮粥时放上几片橘子皮,不仅吃起来芳香爽口,而且还开胃。皮肤的好坏与我们人体的内脏联系紧密,把体内的毒素排清了,内环境协调了,皮肤自然也就好了,所以说食用橘子皮可以从体内调节,从而达到美容的效果。
7. 陈皮牛肉汤的功效
(1)牛排肉、瘦肉斩成方块,用沸水烫去血秽,装入高压锅。
(2)加入适量沸水,放入南姜,煮压30分钟,待其冷却后开锅,改装入炖盅中。
(3)把柠檬、陈皮、咸梅子置入盅内,加入冰糖,隔水约炖20分钟后即成。
8. 牛肉粥可以放陈皮吗
可以
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