世界第一人造汉堡，人造汉堡巨无霸

据报道，荷兰科学家日前展现了世界上**由试管培育出来的人造肉做成的汉堡，其在外观、口感、滋味等方面都很像麦当劳的牛肉堡。研讨人员表示，人造肉汉堡将在数月内进驻市场，但单个的本钱价就有22万英镑(约219.78万元钱)之多。

人造肉汉堡的***，荷兰马斯特里赫特大学教授马克·波斯特方案在今年10月将这种汉堡推向市场，并希望英国名厨赫斯顿·布卢门撒尔能亲身为汉堡添加更多风味。

波斯特称，人造肉比真肉环保，不只减少了人们对动物的屠宰，还有助于为这个人口激增的世界提供食物。但剖析人士称，这款汉堡的造价如此之高，真实是难以惠及群众。波斯特教授破费6年时间尝试将干细胞转化成肉，他*初想做老鼠肉汉堡，随后又尝试制造猪肉，*终他用从鱿鱼和扇贝中取得的胶质来制造肉条，胜利制出了人造牛肉。人造肉汉堡的制造过程可谓复杂，制造本钱堪比天价。但从悲观角度来看，人造肉的脂肪还能够人工优化，使其更有利于安康。波斯特制出的牛肉条长3厘米，宽1.5厘米，厚度为0.5厘米，颜色“介于粉红色到**之间”。接下来他可能会努力于合成肉的研讨，比方熊猫和老虎的合成肉。

波斯特的匿名资助人表示：“我们希望证明，我们能够经过干细胞制造出色香味堪比真肉的产品。香肠等其他肉类食品很快便会与大家见面，但带骨猪排和沙朗牛排的制造还是有相当难度的。”“人造肉的想法有些好处，比方，能够减少家畜的数量从而减少温室气体的排放……也可能会对人类安康大有裨益，由于安康平安方面的问题会更易于监控。”英国学者评论说。

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