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1. 猪肚子炖墨鱼有什么好处
把墨鱼和猪肚清洗干净,把猪肚放入锅中焯水捞出。把墨鱼和猪肚一起放入炖锅中炖煮两小时,再放入盐,鸡精调味就可以啦。这样子炖出来的汤汤色发白,非常鲜香好喝。
2. 猪肚炖墨鱼好吃吗
墨鱼猪肚汤材料墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。 调料生姜三片,精盐少许。做法①墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火40分钟,下盐调味即可。
3. 墨鱼炖猪肚吃了有什么好处
传言说莲子不能跟猪肚一起吃,一起吃会中毒。但是通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,毕竟莲子猪肚汤经常喝,我现在还活着。所有莲子和猪肚一起吃是没问题的。
我比较喜欢用新鲜的莲子炒猪肉,莲子干炖汤。
家长盛产莲子,自己家也有种,从小吃到大,各种吃法都尝试过。
4. 猪肚炖墨鱼的营养价值
材料:
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墨鱼6只,猪肚半个,莲子适量,枸杞少许1、洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。最后再用醋洗,冲洗干净之后备用
2、然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开,然后放料酒,把猪肚放进去煮一小会,五分钟左右。然后捞出,再用盐洗一遍就可以了,主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
3、新鲜墨鱼,洗干净,把肚子里的白膜撕掉。
4、墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝,放锅里爆香。
5、下猪肚条和墨鱼条翻炒,倒入少许料酒迅速翻炒,然后加水大火烧开。
6、汤里放两瓣蒜头和三段葱根(家里没大葱,所以放的小葱根部)放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了。煲好的汤里放盐和味精,撒点枸杞再焖一会就能喝了。
5. 猪肚子炖墨鱼的功效
忌食茄子。
墨鱼+茄子易生病。
墨鱼炖猪肚的一般步骤
用料:猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量克
步骤 1
反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
6. 猪肚炖墨鱼有什么营养
食疗功效 补肾养血,滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发 防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
7. 猪肚子炖墨鱼有什么好处和坏处
1.猪肚洗净,放入沸水中氽烫,捞起冲凉后切丝
2.墨鱼干用温水泡软,去掉墨鱼的骨头,洗净后切丝
3.胡萝卜去皮、洗净,再切片
4.砂锅中倒适量水煮开,放入猪肚片、墨鱼丝和胡萝卜片,炖3个小时,加入精盐、味精调匀即可。
8. 猪肚子炖墨鱼怎么做好吃窍门
墨鱼洗净切断,猪头焯水切块,黄豆适量,姜一块,同放汤煲里加水文火煲两个小时。
9. 猪肚煲墨鱼的功效
用料:
猪肚1个、大墨鱼干的须1只、姜片2片、胡椒十几粒、猪骨约500克、薏米15克、芡实15克、盐5克
步骤 1
反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
10. 猪肚子炖墨鱼有什么好处吗
1
墨鱼收拾干净,提早泡发。
2
香菇洗净,腐竹掰段,鹰嘴豆,提早泡发。
3
新鲜猪肚洗净。(这一步很费时间一笔带过,我还是过年前的买)
4
坐锅烧水,下猪肚,水开后再紧三四分钟,捞出洗净。
5
墨鱼切长条。
6
猪肚切长条。
7
准备姜片、葱花。
8
墨鱼和猪肚,香菇连泡的水,鹰嘴豆,姜片,一起倒入高压锅,再加适量水。
9
高压锅炖半小时左右。
10
半小时后,加入腐竹和枸杞,盐,搅动几下,煮两三分钟,最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。
11
撒上葱花出锅。
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