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1. 芷药的作用与功效
简介
又称白芷，为伞形科当归属白芷的根，气芳香，味微苦。
来源
白芷原产于中国，商品白芷按产地分通常称为杭白芷(主产浙江)、川白芷(原植物杭白芷，主产四川)、祁白芷(原植物为白芷，主产河北安国)和禹白芷(原植物祁白芷，主产河南)四类。
成分
根、茎、叶、种子均可制成香精，风味来源主要是香豆素类成分和挥发油。
白芷既是药材，又是香料调料，它的用途很广，是“十三香”原料之一，其味芳香、微苦，具有祛异味、增香味、调口味，增进食欲的作用。常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调技法。烹饪时，白芷可单独使用，整用、碎用、加工制成粉状用，也可与其他原料配成新的派生调味品，比如：
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十三香、九药料、加料五香粉（面）等。可以用它制作如川芎白芷鱼头、扒鸡、道口烧鸡、张集熏鸡等菜品。白芷作为火锅底料、卤料时，具有提味、保鲜，防止腐败的功效。南方的煲汤会加入白芷，很受当地人喜爱，如制作白芷多宝鱼汤、白芷芋头猪蹄汤、白芷川芎鱼头汤、白芷当归北芪煲鲤鱼、白芷芜荽滚鱼头汤、白芷玉竹润肺汤、天麻白芷炖猪脑、白芷鱼肚汤、白芷葛根炖羊排时都会加入白芷。北方烹制牛、羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。2. 芷确的作用
陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜一:肉 桂 俗名桂皮， 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用，有助于对付口腔细菌，防止口臭。现在就有加入了桂皮的口香糖。
二:良 姜 八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。从画图上看，良姜呈圆柱形，根茎有节，节上生根，与平日食用的生姜不像亲兄弟。
不仅如此，味道和作用也有异同。
良姜做香料似乎是在其次，主要是入药，用于胃寒痛，呕吐，消化不良，疝气等病症。
三:白 芷: 白芷作为八大味中的一员似乎有点亵渎了它。在八大味中，白芷犹如阳春白雪，颇有贵族气息。
四:丁 香: 丁香的样子煞是可爱，像一枚微型的小钉子，又因其强烈的香味而得此名。
丁香花原产我国，主要品种有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分。花蕾为“公丁香”，成熟的果实为“母丁香”，此外，丁香不仅是香料，还是一味很好的中药材。
五:豆 蔻: 唐代诗人杜牧《赠别》有诗句云:“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”从此“豆蔻”一词也就诗意了起来，后被喻做女子美好的青春年华。
旧时，豆蔻专指女孩子十三岁，这是即将步入青春期的一段光阴，青春、羞涩、风情犹如即将破土而出的嫩芽儿正在一天天蕴涵萌动。 八大味中，豆蔻是以果入味。
六:陈 皮: 即晒干了的橘子皮 。陈皮，贵在陈字，年代越久越好，过百年的陈皮甚至贵于黄金，可谓至宝。
橘子人人爱吃，没想到其外皮既可入药、做香料，还给人们提供了味美的零食:川贝陈皮、甘草陈皮、九制陈皮、陈皮梅、陈皮李等……，若没有陈皮，口福中真是少了一福。
七:八 角: 八角，也称大茴香。在八大味的家族中，八角的形状最美:蓇葖果，星状放射八角形。特别是裹在八角里面的种子，油鉴光滑十分可爱。
八角的香气中有一股甜甜的味道，煮鸡蛋、花生、炖肉、煲汤等，别的调料可以缺，但八角是不能缺席的。
八:花 椒: 是最家常的调味品，最普通最常见且价格低廉，正因为此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它却位居“十三香”之首，与百姓的关系最紧密，用它做的菜肴也最多。
它是中国特有的香料,因而有“中国调料”之称。
3. 香芷的功效与作用
好养
香芷兰花适宜生长在疏松肥沃的酸性土壤中，养殖时可在花盆底部铺上珍珠石作为基石，再加入腐殖土、田园土、砂石混合制作成的土壤。并且还需定期进行换盆，避免土壤出现板结的状况。
在香芷兰花生长期间还需给予适当的水分。香芷兰花属于肉质根，喜湿怕涝。在夏季高温时需早晚个各浇一次水，浇水需浇透，同时还需做好排水工作，避免土壤出现积水。冬季香芷兰花处于休眠期，4～5天浇一次水即可。
香芷兰花喜欢生活在温暖的环境下，在养殖香芷兰花期间需将温度控制在20～30℃之间，能加快香芷兰花的生长速度。在夏季温度高于30℃时，需做好降温措施，避免香芷兰花叶片被灼伤，影响其正常生长。
4. 白芷是什么药材
白寇、白芷分属两种不同香型。白寇属于芳香型，白芷属于苦香型，以中医理论在性味归经上大有区别。
我们在餐饮香料应用领域，如果把这两个香料作为主香料，一般会形容为电视剧中的正派人物、反派人物的主角。只有正派人物没有反派人物的文学作品缺乏矛盾冲突、故事情节和丰富内涵。卤水中只有芳香缺乏苦香，也会缺乏层次和厚重感。芳香型出香气出香味、苦香型主要是出香味，如白芷、木香、陈皮、良姜。
这个里面有一个概念需要说明，很多餐饮同行把白寇归类到苦香型，而中医里面不是这样分类，同时，中医里面的苦味，和我们平常尝试的苦味是不一样概念。
中医的苦中药材作用是-苦味。能泄能燥能坚，有清泄火热、泄降逆气、通泄大便、燥湿坚阴（泻火存阴）等作用，一般清热泻火、降气平喘、止呕止呃、通利大便、清热燥湿、祛寒燥湿、泻火坚阴的药物多具苦味。中医中的苦味不是我们平常尝试中的苦味。一般中药材香料都有少许苦涩。如果我的这个观点是错误的，以后有证据证明，我会及时更正。
白芷-伞形科当归属，气芳香，味辛、微苦
重点-白芷带有一种甜美的麝香味，品尝中苦中带甜和一点土味，口感温暖，带有芹菜、大茴香和杜松子的辛香味道。微有辛辣感、涩味。
适合与其他香辛料配合 ,如 豆蔻、草果、肉桂等 ,对除去牛、羊 、淡水鱼、猪 、禽肉等肉食品的膻 、腥气味有非常好的效果 ,并能增加食品的香气和风味 。白芷的挥发性成分复杂 ,香 气随产地不同变化很大
请大家注意 白芷香味有麝香香味麝香是著名的天然香料 价格比黄金贵。麝香香味是人类公认的香味香型最好的香料。
5. 故芷功效作用与主治
“芷”有着芬芳、淡雅、清美、文静的意思，以“芷”入名引申为冰清玉洁、淡雅清爽、国色天香之义。“嫣”有着漂亮、动人、明艳照人的意思，以“嫣”入名引申为面若桃花、笑容甜美之义。
仄平木土吉吉
芷嫣名字的寓意
芷 (zhǐ)用作人名意指高尚、聪慧、文雅之义；芷字在人们心中有芬芳、淡雅、清美、文静之意。
嫣 (yān)用作人名意指如花似玉、楚楚动人之义；嫣字在人们心中有漂亮、动人、明艳照人之意。
6. 生芷的功效与作用点
芷是7划，字典里注明的。[zhǐ] 部首：艹五笔：AHF笔画：
7[解释]〔白～〕多年生草本植物，根粗大；茎叶有细毛，夏天开白色小花，果实椭圆形。根可入药。简称“芷”；亦称“辟芷”。
7. 台芷的药效与作用
第十二集。
芷昔想去照顾应渊，又担心穿帮，忍痛把自己打成重伤，做出刚接受完天雷酷刑的假象。应渊迷迷糊糊醒来，发现自己已经恢复如初，心里不由地埋怨颜淡不该做剜心救他的傻事，可仙侍却说芷昔用半颗菡萏之心替他解了火毒，因为私盗伏玄鼎正在天刑台接受天雷酷刑，应渊赶忙起来去一看究竟。
应渊出门看到遍体鳞伤的芷昔，没等他开口询问，芷昔就晕倒在他身边。经过余墨全力抢救，颜淡终于醒过来，她很开心，这是她第一次在白天看到余墨，余墨和录鸣你一言我一语埋怨颜淡不该做傻事，差点搭上自己的性命，颜淡心甘情愿为应渊做出牺牲，她迫不及待想去看看应渊。
8. 防芷中药的药用价值
香包制作和佩戴史至少可以上溯到战国时期，屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。
江离、辟芷、秋兰均为香草。纫，乃连缀之意。佩即佩帏，在这里既指香包，也含佩带之意。全句的意思是把装满香草的佩帏带在身上。这说明香包早在屈子所处的战国时代已是一种饰物了。香包的起源还有几种说法，其一是以前人们在野外住宿，为防止毒蛇叮咬，把中草药用树叶包起来放在身旁，起驱虫的作用。后来改用布和丝绸，慢慢成为一种装饰物、吉祥物。其二是：香包作为行军打仗时传递军事机密和书信的工具，史称“锦囊”，三国时诸葛亮给赵云的“锦囊妙计”的装信之物就是香包。其三是：有未嫁女儿的人家要临街修阁楼，四面开窗，选婿时女子上阁楼，抛香包给相中之人以作定情之物。香包中配以香草，香草以细辛、白芷、丁香、甘松、苍术等中草药研细配制而成，有香味，直到了除秽避邪之功。
9. 白芷的药性和功效
白芷亩产量一般是八百斤到一千斤左右。白芷，中药名。为多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。主要变种有杭白芷、祁白芷、白芷(原变种)、台湾独活。常生长于林下、林缘、溪旁、灌丛及山谷地，白芷适应性很强，耐寒、喜温和湿润气候，我国各地均有栽培，喜向阳、光照充足的环境。
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