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当归北芪炖乌鸡汤功效作用,当归北芪党参炖乌鸡汤功效作用

2024-01-04 04:471800

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1. 当归北芪党参炖乌鸡汤功效作用及禁忌

可以一起炖汤喝,黑豆、当归、黄芪、党参、红枣和枸杞,这些食材都是补血补气的,和乌鸡一起炖汤能够迅速补充人体血气,滋补养颜,同时也能益脾养胃,促进食欲,补充营养。此汤男女都可以食用,对男性具有补中益气、滋阴潜阳的调理作用。对女性的月经不调,痛经等症状也有一定的调理作用。

2. 当归北芪乌鸡汤的功效

这个药方的作用,可以从其所用的药物的成分或是主治疾病的功能来决定,当归配黄芪,有气血双补的作用,对于贫血的病症有治疗作用,党参红枣也是一样,有大补元气的作用,枸杞子是属于温补肾阳的药物,乌鸡是属于血肉有情之品,对于虚弱性的体质的补充的作用。全方配合在一起,具有气血双补,温补肾阳的作用。

3. 乌鸡煲北芪党参汤的功效与作用

乌鸡汤基本上是配 香菇和枸杞就可以了。下面我给介绍几种乌鸡汤的做法:

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乌鸡汤的做法 乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。 二、乌鸡天麻汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。 三、五彩乌鸡丝 原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。 四、补品三套禽 原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。 五、五味乌鸡补血汤 原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。 六、乌鸡煨鳖裙 主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。 配料:水发木耳50克,火腿丝5克。 调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。 功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。 乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。 乌鸡汤的做法: 1、偏方/配方: 乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置 黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚, 盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时, 再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳, 禁忌:大小茴香。 若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。 2、一般煲汤的方法/要决: 煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。 红枣腩排炖乌鸡: 材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片 调味料:绍兴酒少许、盐适量 作法:1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 2 将红枣泡水20分钟备用。 3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。 功能:补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤 名称: 乌鸡汤 功效: 温中健脾,补益气血。 来源: 饮膳正要 出处: 中华药汤谱 简介 Title 简介 用 料 乌雄鸡1只,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,苹果2枚,盐、葱、姜、豉、料酒适量。 制 法 将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放入沸水中,焯去血水洗净,切成块。将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同入锅,加水共炖,并放入葱、姜、料酒等,至鸡块熟烂即可。 用 法 饮汤食肉,1日1次服。 注 释 乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等,为民间熟知的滋补强壮之品。李时珍说:“观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热,补益肝肾,健脾止泻的作用。陈皮理气,良姜温中,胡椒散寒,苹果除胀,皆益于健胃理脾,共助乌鸡之补力。该汤在《饮膳正要》中记载:“治虚弱劳伤,心腹邪气”;现多为病后、产后的滋补美食。 适应症: 凡属妇女产后血气暴亏而引起的身体虚弱,食欲减退,喜暖嗜卧,动则气促者,即可辅食之。

4. 乌鸡黄芪当归党参红枣的功效

主料:乌骨鸡1200克

辅料:党参10克,当归5克,锁阳5克,北沙参5克,百合10克,枸杞子15克,枣干20克,山药15克,人参2克

调料:盐15克,味精2克,姜20克,料酒15克

做法

1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水;2.放入沸水锅中氽一下;

3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净;

4.锅洗净置旺火上,掺入清水下乌鸡,烧沸;

5.打去浮沫,续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火,炖至七成熟;

6.调入盐和味精,续用小火炖至软透起锅,装入盛器内即成。

5. 当归党参炖乌鸡汤的功效

鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可

6. 乌鸡煲当归北芪有什么功效

在月经期间乌鸡里面可以加一些枸杞,黄芪,当归等来进行煲汤,因为这些物质里面都是可以起到一定补气补血的作用的。在月经期间也要注意不要用凉水洗澡,可以用一些热水来进行淋浴不要坐浴,以免引起细菌感染。在月经期间也要注意不要进行性生活。

7. 当归北芪党参炖乌鸡汤功效作用及禁忌是什么

当归党参黄芪鸡汤的好处有很多,针对女性朋友有着调理月经不调或痛经的功效,而且能调理气血、补益和补脾能及时的补充营养,同时鸡肉里面含有丰富的蛋白质和维生素,平时抵抗力比较差的人可以适当的多吃,虽然营养高,但是不适合小孩和孕妇吃,对小孩的发育和孕妇有一定的副作用,建议不吃。

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