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1. 新鲜车前草煲汤食用方法
车前草的吃法可以煲汤，可以凉拌。车前草可以泡水喝。车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有祛痰，镇咳，平喘等作用。车前草是利水渗湿中药，主治主小便不利，淋浊带下，水肿胀满，暑湿泻痢，目赤障翳，痰热咳喘。车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰，抗菌，降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管，支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。
2. 车前草煲什么
金钱草和车前草泡水喝有利水通淋的功效，用金钱草泡水喝，可以促进胆汁分泌和排泄，可以治疗湿热黄疸。金钱草还用于热淋，小便短赤、涩痛。金钱草还有治疗石淋的作用，可以促进胆管内的结石排除，具有利胆排石的功效。
3. 车前草能煲汤吗
您好，浅谈植物为您解答，关于“车前草的种植技术”的问题，我根据自己掌握的知识，作一个简要回答。首先简单介绍一下车前草这种植物及它的价值，再谈它的种植技术。
车前草植物的基本情况
车前草正式中文名平车前，车前科车前属一年或多年生草本植物。车前草分布很广泛，除个别省份以外，国内其他省区均有野生车前草。全世界大约有190种，产在中国的有20种。其实车前属并非全是草本植物，稀有灌木种，中国不产。
车前草的主要用途
1. 药用：
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我们熟知车前草是中药材，车前草的根茎、叶片、种子均可入药，并具有一定的药理功效。2. 食用：车前草可以煲汤、清炒食用等，地方不同、吃法不一，有的地方则不食用它。
车前草的种植技术
1. 整改土地：车前草是直根系植物，要选择肥沃、透气性好的沙质土壤，播种前深翻土地20CM，施用有机肥作底肥。
2. 选种育苗：选取优质品种良种，春季、秋季播种均可。种子加拌草木灰，进行撒播。
3. 施肥管理：车前草生长期施氮肥，花期施用磷肥，也可采用人畜粪水加尿素进行灌浇。车前草喜肥，因此在把握好用量的同时应多施肥。
4. 病虫害防治：车前草病虫害相对较少，一般会发生蚜虫、白粉病等。防止起来也较容易，蚜虫用吡虫啉1500倍配比喷雾防治。白粉病用乐果100ml/50kg水稀释，喷雾防治。
以上仅供参考（图片来源于网络）
4. 车前草煲什么汤好
素炖品的做法，所谓的素炖品就是比较清淡的炖品食物，这种跟荤炖品当然就是截然不同的啦，他们是各有各的优点，素炖品它是具有清热解暑，利尿除湿，这种素炖品一般比较适合在炎热的夏日吃，而荤炖品则是在冬天的时候，更能够发挥它的功效，但无论如何，它们都是在我们的身体服务。车前草猪腰汤原料：猪腰250克，空心菜500克，车前草(鲜)60克。制作方法：
1.车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。
2.空心菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用。营养保健：清热解暑，利水除湿，解药石毒。感觉暑湿，症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓;或下焦湿热之小便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。备注：本汤治证系因感受暑湿或热所导致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中空心菜为旋花科草本植物空心菜的茎、叶，含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，性味甘微寒，既能清热解暑，又能利水除湿，古代本草书中多说本品能解药石毒，广东、福建一带则多作清热凉血药。车前草性味甘寒、滑利，善于利水通淋，常用于暑湿泄泻，尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，性味甘咸平，功能补肾、利水，药力虽不明显，但配伍空心菜、车前草，则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治。
5. 新鲜车前草怎么煲
车前草煮水在半小时左右。车前草为车前的全草，夏季采收，洗净，晒干生用或鲜用。味甘、性寒，归肾、肝、肺经。具有利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺化痰，凉血解毒的作用。可用于治疗水肿、小便不利、小便淋漓涩疼、暑湿泄泻、肝热目赤肿疼、鼻出血、尿血、热毒痈肿疼痛、痢疾大便带有脓血并里急后重。
6. 车前草煲汤功效与作用
车前草，性味甘，寒。具有清热利尿，明目降压，祛痰止咳的作用。可以用于治疗膀胱湿热导致的尿频，尿急，尿热，尿痛，小便不利等，或者湿热导致的白带色黄，量多质稠；肝火旺或者肝阳上亢导致眼睛红赤，头晕，或者高血压等；肺热导致的咳嗽，咳黄痰等症状。
7. 干车前草煲汤食用方法
【凉拌车前草】
特点：营养丰富、味道鲜嫩、药食同源、制作简单
需要食材
主料：车前草1小把
配料：大蒜2瓣、生姜2片、食盐适量、花椒油少许、白糖少许、熟白芝麻少许、干辣椒1个、纯净水适量
调料：生抽3勺、香醋半勺
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、大蒜去皮洗净切成蒜末。生姜切片后改刀切丝。干辣椒去蒂切段。车前草去除根茎老叶洗净备用。
步骤2、锅中倒入适量清水，加入适量食盐烧开，将车前草放入锅中焯水1分钟左右。然后捞出，放入事先准备好的纯净水中过凉。
步骤3、把过凉后的车前草捞出放入盘中。取一只空碗，将生抽、白糖、香醋和食盐放入碗中，拌匀后倒在车前草盘内。
步骤4、上面在放上芝麻和大蒜末。锅中倒入适量花椒油，放入干辣椒段炒香，然后趁热淋在蒜末上即可。
8. 车前草怎么吃可以煲什么汤
田螺汤具有清热去湿功效。 原料：田螺960克、猪肉240克、节瓜（大）1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。 制作过程： 1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。 2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。 3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。 给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜，这些田螺汤不但鲜美好吃，还有很好的保健作用。 ●枸杞煲田螺 原料 田螺500克，猪肉200克，枸杞子15克； 调料 姜片、盐、味精适量 做法 1、将田螺养净去笃、去厣，把枸杞子略泡洗； 2、先将田螺入砂锅中，加适量清水煲15分钟，然后放入枸杞子再煲15分钟。 3、调入盐、味精、姜片即可食用。 特点 汤鲜味美。田螺滋阴潜阳益目，与枸杞合煲，大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。 ●胡萝卜煲田螺 原料 胡萝卜200克，田螺肉100克； 调料 绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克 做法： 1、把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。 2、所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。 特点 汤清甜。具有清热解毒，消肿止痛作用，常用于急性黄疸型肝炎患者。 ●鸡骨草煲田螺 原料 鸡骨草60克，田螺400克。 调料 盐、鸡精、熟油适量 做法 1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。 2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。 3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。 特点 汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。一般2－3次显效。 ●粟米煲田螺 原料 粟米500克，田螺或石螺500克， 调料 盐、鸡精、熟油适量； 做法 1、将田螺或石螺放在胶袋内，用刀拍碎，然后洗净拣出螺肉，螺肉用盐涮洗一次，然后用水冲洗便可以去潺。 2、粟米洗净斩段，加螺肉及清水煲400分钟，调入盐、鸡精、熟油即可。 特点 汤鲜甜，而具有抑制糖尿效力也很好。
9. 新鲜车前草可以煲汤吗
这也是养生食物，车前草猪蹄放一起炖就行，不要放过多的调料就放葱姜蒜料酒和一点醋就可以了。
10. 车前草如何煲汤
冬瓜排毒瘦身汤
材料：虾100克、冬瓜50克
做法：
1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。
减肥原理：冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
白薯豆腐番茄汤
材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开;
2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开，转文火煲20分钟;
3、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾;
4、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。
减肥原理：白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。
决明子山楂汤
材料：决明子50克、山楂10克、陈皮10克、何首乌7.5克、甘草5克、车前子15克、枳壳5克
做法：
1、所有材料用冷水泡60分钟;
2、泡好后，加6小碗水，以大火煮滚，转文火，再煎30分钟;
3、因为药材煮后会膨胀，最后大概可以过滤出1至2碗的汤汁出来;
4、过滤掉汤渣，放到温后，就可以服用了。每天一剂，10剂一个疗程。
减肥原理：决明子和山楂都是非常理想的减肥食品，它们能帮助你排出体内多余的毒素，起到很好的排毒减肥效果。而把它们放在一起煮汤，更是能起到双重的瘦身功效呢！
7日快速减肥汤
材料：洋葱6个、西红柿5个、洋白菜1个、2个辣椒、芹菜3颗
做法：
1、把蔬菜切成块加水，放入盐、辣椒或其他调料;
2、先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂了为止。
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