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猪肚桂圆汤的功效作用,猪肚炖桂圆汤的功效

2024-01-04 05:086380

今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息,希望给大家带来帮助!

1. 猪肚桂圆汤的功效

可以。

主料

猪肚 桂圆

红枣

猪肚桂圆红枣汤的做法步骤

1. 将材料备好,首先最重要的是猪肚的清洗(把猪肚翻过来,清洗里面。先用盐和醋揉搓猪肚5分钟左右,再清水清洗,接着用面粉或淀粉揉搓,清水清洗,最后放在开水里烫一下,将脐那一块的粘膜刮了)

2. 将猪肚切好,放在煲汤锅里,煮了差不多时间,将桂圆红枣加进去

3. 煲的时间越长,味道越浓

2. 猪心桂圆汤的功效

可以放,具有养生功效。

【组成】人参4克,猪心1个,桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各10克,葱3段,生姜5片,酱油、黄酒各8克,精盐3克,味精1克。

【制法】将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁洗净,控干水分;洗去猪心内的血水,除去脂肪;

将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁、人参塞人猪心,放入沙锅内,加入葱段、生姜片;

黄酒、精盐、酱油和适量的水,大火烧开后撇去浮沫,用小火炖至猪心熟烂,拣去葱段、生姜片,加入味精调味即可。

3. 猪肚桂圆汤的功效与作用

“猪肚”的功效有补虚、脾胃虚弱、养胃益气、泄泻、补胎气、食欲不振,富含大量钾、纳、和元素、蛋白质、脂肪的营养。

胡椒炖猪肚的功效更好有吃疗和药疗的功效,对胃寒很好。

胡椒炖猪肚汤需要准备以下食材

新鲜猪肚一个、白胡椒粒适量、面粉适量

生姜几片过程

1.把猪肚内外的杂的肉丝撕干净

2.把猪肚和面粉搅拌,不放水,把猪肚内外上的粘液和杂质带出来,再用清水冲洗,再抓大量盐再反复揉搓洗,再冲洗几遍清水,晾干水分备用

3.把白胡椒粒敲碎,放进猪肚内,猪肚尾用一个小线绳扎紧,放进压力锅,放几片姜

4.开大火,压力锅煮开了,转小火慢煲大约40分钟让猪肚能软和酥,才关火,过20分钟后才开锅。

5.开锅后把盐加下去,把猪肚捞出切成小块,再加胡椒汤,真的又香又可口又暖胃是冬天一道不错的汤。

4. 桂圆猪骨汤有什么功效

可以的,现在正好是吃板栗滋补的季节,可是桂圆是凉性的,猪肉也是凉性的,可以少放桂圆多放板栗,对胃好!

5. 猪肚桂圆汤的做法

从饮食上调节内分泌首先应该保证规律饮食,一日三餐都不能落下,养成健康的饮食习惯。其次在食材选择上应该选择那些高蛋白质和富含VC的。

例如富含蛋白质的猪肚、鸡腿、鸭翅、猪皮、驴肉等肉类,鲤鱼、鲈鱼、比目鱼等鱼类,毛蛤蛎、螺旋藻等水产,黄豆、黑豆、赤小豆、花豆等豆类,薏米、燕麦、小麦面粉等五谷,松子、莲子、罗汉果、榛子、葵花籽仁等干果。

富含维生素的荔枝、桂圆、桔子、橙子等水果,蒜苗、小白菜、槐花、卷心菜等蔬菜。

另外要想调理好内分泌,应该忌食过于辛辣刺激、油腻的食物。

例如鸡胗、鸭血、兔肉、猪脑等肉类,螃蟹、蛤蜊、海带、紫菜、田螺、海藻等水产,韭菜、茭白、苦瓜、茴香、辣椒等蔬菜,鱼腥草、大黄、白矾、毛冬青等药食,除此之外还应忌食绿豆、鳝鱼、荞麦和花椒。

微粒君还为大家准备了两道对调节内分泌有益的菜谱

1、 黑豆猪肚汤

材料:

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猪肚一个、黑豆两把、老姜一块、陈皮一小块、葱结一个

方法:首先黑豆小火微微翻炒至发黄,皮略爆开(不放水和油)

然后猪肚放进开水中略滚

最后将所有材料放进砂锅中,一次加足水,大火烧开转小火,慢煲2个小时

入盐调味即可。

2、 薏米红豆莲子粥

材料:无心莲子10颗左右、薏米25克、红豆15克、糯米15克

方法:首先莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半个小时

接着在锅中加适量水,煮开,放入泡好的莲子、红豆和薏米

然后大火煮半个小时后,放入洗净的薏米

最后中火煮半小时后,用勺子加以搅拌,煮出粘稠感后出锅即可

6. 猪肚红枣桂圆汤的作用

之所以叫四味猪肚汤,是除了猪肚外,还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子,以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。

莲子用水清洗干净,不浸泡也没问题,完全可以焖熟。猪肚切丝取200克左右,淮山、桂圆和红枣取适量清洗干净。

先把猪肚倒入焖烧罐,加入一勺料酒。

倒入沸水至满杯,记得一定要沸水哦,盖严盖子,等3分钟。

接着把水倒掉,把四味食材除红枣外的都放入焖烧罐,再次倒入沸水至满,盖严盖子再预热3分钟。

再次把沸水倒掉,这样焖烧罐得到充分预热后,加入红枣,再次倒满沸水,盖严盖子。如果不急着食用的话,焖烧一晚上是最好的。晚上做好,第二天清晨喝最是合适这时候加入少许盐,搅拌一下,就可以

7. 猪肚桂圆汤的功效与禁忌

做法步骤

1

将洗净的猪肚切成条状形。

2

锅中烧开水,将切好的猪肚放进去煮约2分钟。

3

将焯好的猪肚用漏勺捞起备用。

4

人参一条、枸杞10g、麦冬10g、茯苓10-15g、陈皮6-8g、淮山10g、北芪10g、猪肚

5

将药膳倒进装有水的砂锅里先炖40分钟,大火烧开后改小火(枸杞先别放,以防止大量营养流失)。

6

分钟后,把猪肚放进砂锅和药膳一起炖2个半小时,大火烧开后改小火慢慢炖。

7

汤快煲好时把枸杞放进砂锅,小火炖1-2分钟(枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失)。

8. 桂圆莲子猪肚汤的功效

猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出

步骤2

清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆

步骤3

用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出

步骤4

将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可

9. 桂圆红枣猪肚汤

食材

主料

猪肚

300g

花生

100g

红枣

7颗

桂圆干

0适量

山药干

0适量

枸杞

0适量

白木耳

0适量

辅料

0适量

步骤

1.准备好食材

2.洗猪肚。第一步先用面粉均匀搓洗

3.洗猪肚。再用几勺盐搓洗

4.洗干净后,切成小条

5.再用开水焯烫猪肚洗净

6.加入除枸杞外所有料

7.炖一小时后再加入枸杞

8.再炖上半小时左右,就出锅啦~

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10. 桂圆猪蹄汤的功效

【清炖猪蹄的具体做法】

所准备的食材:猪蹄一个、黄豆、小葱、大葱、姜

所需要的调料:盐、料酒、小葱、大葱、姜

1.这是我买回来的大猪蹄,花了28块钱。买回来的时候想着是不用剁开,可是回到家还是剁开吧,结果刀不给力。把猪蹄清洗干净,用流动的清水多清洗几遍,然后烧一下猪脚的残毛,用镊子去掉。

2.凉水锅内放入猪蹄,放入小葱结、生姜片、料酒去腥,焯下水,在焯水的过程中把浮沫取出,焯水3分钟左右,不要焯水时间太长,捞出放入温水中,把浮沫清洗干净,切记用温水,不然炖出来的猪蹄不软烂。

3.电饭煲内放入黄豆,黄豆要提前两头泡发,喜欢吃发芽的黄豆可以多泡几天,把猪蹄放入、放入姜片、葱段、枸杞、桂圆,电饭煲摁煮炖键,这样炖一个小时。

4.炖至1个小时,放入适量的盐,放入盐扣上锅盖在炖至30分钟。

烹饪小贴士:1.猪蹄不好去腥味,所以在焯水的时候一定要放料酒和生姜片。2.炖猪蹄的时候要用高压锅,这样猪脚容易烂,老人孩子都可以吃。3.喝不完的汤汁可以拿来炖白菜、炖土豆都特别的香,营养。4.炖猪蹄的时候也可以放几粒花椒粒,花椒粒去腥味效果也特别好。

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