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1. 炒黄豆泡开水功效与作用是什么
你好，炒熟的豆子不能打豆浆，会降低豆浆的营养成分，最好是头一天晚上泡好，第二天早上再榨出豆浆，营养价值很高，不仅有大量的不饱和脂肪酸，还有大量的植物蛋白。可以磨成豆面做成豆沫或者蒸馒头都是不错的，就是不可以加工豆浆了。
2. 炒黄豆泡开水功效与作用是什么意思
黄豆榨油以前老作房是先把黄豆炒熟然后再榨油，这样榨出的油香味充足，非常好吃，还过一道道工序比较麻烦。
而观在是用机械化作业，而不用炒了，而真接去榨油，而这样榨出的油虽然不如老作房味道好，但是相对来说这种作法出油律比较高，而且省功省力，所以说老作法和新作法各有千秋。
3. 炒黄豆用水泡吗
1.黄豆洗一下，然后用水泡大，天气热了，期间要换水，半天换一次，泡好后煮一下，这是为了炒的时候容易熟。
2.胡萝卜和尖椒切丁备用。
3.锅里放适量油，放入煮完的黄豆，翻炒一会
4.放入胡萝卜和尖椒丁，翻炒，加入生抽和盐，翻炒，尝一粒黄豆，熟了就可以出锅啦。
黄豆素高汤的做法步骤
1.材料：
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黄豆200克、胡萝卜1根（约230克）、甜玉米1根（约230克）、干海带60克、干香菇30克2.所有材料洗净，黄豆浸泡8小时。胡萝卜切滚刀块，玉米切成小块，干香菇泡软（保留香菇水），海带浸泡15分钟，撕成小块，海带上的白色物质是甘露醇，它是海带特有的美味要素，易溶于水，具有利尿、降压、消肿的功效，因此不宜过分用力搓洗和浸泡太长时间，以免营养和鲜味流失。
3.锅内放入所有材料、香菇水、适量清水，煮开后转小火煮2小时即可。（水要放太多，否则味道不够鲜，煮后的黄豆可以在早餐时用来打豆浆喝）
4.待汤晾凉后，倒入冰块盒子中放冷冻室，制成素高汤冰块，需要时取用。
4. 炒黄豆泡开水功效与作用是什么原理
黄豆是要用水泡的，泡豆子的时间几个小时就可以了， 可以晚上泡，早上起来就可以直接做了；泡豆子最好用冷水或者常温的水。
5. 煮黄豆水有什么功效
煮熟的黄豆喂牛后，能够加快牛上膘的速度，促使其毛色靓丽且手感好，因为煮熟的黄豆油脂含量较高，整体蛋白、能量等营养物可以更好得被牛吸收，而且黄豆最好与玉米、碎料、大麦、豆饼、糠鼓按照混合均匀，并用温水浸泡后，再磨成浆给牛补喂食。
6. 炒黄豆煮水喝的功效
炒熟的黄豆吃最好，将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。
7. 炒黄豆能泡水喝吗有什么功效
主料
黄豆
辅料
葱 蒜
小虾皮 盐
油
炒豆浆的做法步骤1. 黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为 2:1）2. 黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。3. 将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。4. 葱切末；蒜剥皮，切末。5. 锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。6. 最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。
8. 黄豆泡水的作用
其实黄豆如果用来养花的话，是非常好的肥料，无论是我们煮熟了或者是直接把它弄碎了，泡水都可以用来养花，但是我们要记住，黄豆是一种氮元素含量高，其他元素也不缺失的，包括我们知道的花生都是一样，只要是油料作物的种子，泡水以后，泡出来的水发酵好了去使用的话，绝对是非常好的高氮肥料，对于观叶类的植物，它是能够让它长得好的，叶子又大又油亮，包括我们养的君子兰都可以给它使用。
但是一定要记住，用黄豆水浇花一定要发酵好了，一定不要给观花植物使用，因为用了以后会导致观花植物不开花。
黄豆处理的方法一定要做对，一定要彻底发酵好，将黄豆煮熟了或者是直接晒干了，然后去把它弄碎，弄碎了以后将它装到一个密封的容器中，比如一个密封的大油桶里边，给它加上水密封起来，放到太阳底下去暴晒，暴晒上三个月左右的时间，等液体彻底发黑了，再去拿来浇花就非常好用了，这就是非常好的发酵有机肥，种花种菜都可以使用，但是一定要记住，不要直接大量的将黄豆埋入土中，这样会导致在盆土中发酵，造成烧根的情况，也不要把生的黄豆埋进去，因为生的黄豆埋上以后它会长芽，直接长出黄豆苗来，就已经违背了我们去让他当肥料的目的。
如果您家中养的观叶植物比较多的话，没有开花植物，可以自己制作肥料，黄豆肥水就是非常好的肥料，一定要发酵好，一定要处理得当才能够使用，但是发酵的肥料有一定的臭味，我们使用之前最好是将它的液体和水按照1:10的比例去调配好，调配好了以后在里边加上橘子皮，柠檬皮，再放到太阳底下去暴晒上一周左右，再去浇花的话，就能够有效的减轻味道，还有一股淡淡的橘子皮的香味，这样就不会让人很反感了，而且是非常好的有机肥，也是一种微酸性的，浇花的话绝对能够让花长得好不出问题。
9. 炒黄豆的功效与作用及食用方法
干炒黄豆香脆扑鼻，但对人体健康却有害无益。这是因为，黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂，该物质有抑制小肠内胰蛋白酶的作用。
另外，黄豆还含有血球凝集素、尿酶等有害物质，人们食用干炒黄豆后，就会导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
科学的黄豆食法为，先将黄豆在水里浸泡涨起，然后再烩、炒。这样烹调的黄豆，其中胰蛋白酶抑制剂等有害物质已被破坏，食用才安全无害。
10. 炒黄豆泡水喝有什么功效
因为黄豆中富含蛋白质跟氨基酸，高温烹炒会破坏掉一部分甚至大部分营养元素，对于黄豆的做法，大多也都是配于其他食物来水煮可以看这里：
黄豆所含的蛋白质高达40％，其生理价值几乎接近肉类，因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪，对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。此外，黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。营养学家发现，黄豆与其他食品科学搭配食用，更能提高其营养保健价值。二、黄豆怎么吃最有营养呢？下面简要介绍三种： 1、黄豆与玉米混食 将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。 黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。 2、黄豆怎么吃最有营养——豆腐配海带 日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老”的妙药。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。大豆还含有卵磷脂和亚油酸、维生素B1、维生素E、以及铁、钙等矿物质。但皂角苷能促进排碘，碘缺乏了，人易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决了这个缺欠，所以科学家们说，豆腐与海带合吃是完美无缺的佳肴。 3、黄豆怎么吃最有营养——黄豆排骨汤 我国民间喜欢用黄豆和排骨煨制浓汤，作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口，也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
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