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高血脂患者要坚持低脂肪、低热量的饮食原则,每日的膳食中脂肪的总量不超过50g,每日烹调用的植物油不要超过15-20g。这是因为,血脂中的主要成分为胆固醇和甘油三酯等,其中甘油三酯占脂肪总量的95%,胆固醇仅存在于动物性食品中,如蛋黄、动物的脑、肝脏、肉类的脂肪层中、鱼子以及奶油、黄油制品,甘油三酯在动物、植物食品中都有,可分为饱和、不饱和两种,后者又可分为单不饱和和多不饱和脂肪酸,其中饱和脂肪酸容易导致血脂升高并引起心脏病,不饱和脂肪酸则对心血管有一定的保护作用。动物性肉类、全脂奶制品、动物性油脂中含饱和脂肪酸较高,花生油、菜籽油、硬果类食物等则含见多的不饱和脂肪酸,因此,高血脂患者要坚持低脂肪、低热量的饮食原则,有利于防治高血脂。在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减去陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。
高血脂实际种式病与饮食着密切关系点论医西医都致认识吃错让血脂升高、疾病缠身;吃则能够让轻松降脂、恢复健康特别于早期高血脂患者通饮食调理我说高血脂吃通针性吃高血脂能降玉米:
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现代研究证实玉米含丰富饱脂肪酸尤其亚油酸含量高达60%降低血液胆固醇浓度玉米胚芽维素E共同作用并防止其沉积于血管壁玉米高血脂、冠病、脉粥硬化及高血压等都定预防治疗作用苦荞茶:荞麦含烟酸芸香苷降低体血脂胆固醇作用能够防治高血脂苦荞加工茶饮食更便荞麦镁含量较高能促进体纤维蛋白溶解使血管扩张抑制凝血酶利于降低血清胆固醇辅助治疗高血脂另外荞麦膳食纤维高且含胶质状葡聚糖溶性膳食纤维定调节高血脂高血糖功效黄豆:黄豆含丰富植物固醇 植物固醇进入体肠道与胆固醇竞争较吸收降低体胆固醇吸收 体内胆固醇沉积血管壁使血管变硬管腔变窄甚至发血管破裂或栓塞导致卒 豆磷脂使胆固醇软化胆固醇醋 胆固醇醋沉积血管壁起降血脂作用 绿豆:现代医研究证明绿豆球蛋白糖促进物体内胆固醇肝脏解胆酸加速胆汁胆盐排降低肠胆固醇吸收;再绿豆糖增强血清脂蛋白酶性作用使脂蛋白甘油三酯水解达降低血脂目 研究指绿豆降脂作用与绿豆所含植物固醇竞争性抑制外源性食物胆固醇吸收关 燕麦:燕麦含丰富B族维素锌糖类脂肪类代谢具调节作用效降低体胆固醇经食用脑血管病、高血脂起定预防作用研究证实要每食用50克燕麦片使每百毫升血胆固醇平均降39毫克、甘油三醋降76毫克且燕麦含丰富食物纤维热量较低既利于减肥适合高血脂患者食疗需要高甘油三酯血症治疗阶段饮食面应该减少脂肪酸胆固醇摄入限制饮酒每摄入脂肪应控制总热量25%其饱脂肪酸控制10%高甘油三酯血症患者言量饮酒导致血清甘油三酯水平明显升高所要限制饮酒注意饮食均衡荤素搭配合理要吃淀粉类食物:土豆其要吃脂肪尤其饱脂肪酸特别东西:肥肉、肝脏、肠等含胆固醇比较高食品吃咸菜些良习惯要注意些吃饭每吃饭量特别顿吃特别虽品种简单顿饭吃特别特别容易储存所定要均衡营养平喝点茶比红茶等
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