今天调味品网小编为大家分享关于食品安全、饮料加盟、零食推荐、地方特产、调味品批发的相关信息，希望给大家带来帮助！
1. 缸豆里面的豆子叫什么
是胡豆角。
我们一般在市面上看到的一些胡豆角，在外形上面是跟蚕豆有点像的，于是我就回家问了一下家里面长辈，他跟我说胡豆角就是蚕豆，因为是地方的不同，所以他们在每个地方的叫法是不一样的，在广东地区的话直接叫他为长豆，在四川地区当地大多数是叫胡豆角的。
2. 缸豆长什么样子
1、蔓生型
蔓生型豇豆主要指的就是长豇豆，这种品种的豇豆是要依靠架子进行生长的。主要是攀附在架子上进行生长的，它们的形状和藤蔓是差不多的，是一条条的。它们的开火结果是有规律的。蔓生型的豇豆一般是翠绿色的，这种豇豆的抗病毒能力非常的强，不容易长虫。这种豇豆是比较多结荚的。
蔓生型的豇豆是比较早熟和高产的，品质相对比较好。蔓生型的豇豆比较耐热，可以适应各种环境，是一种比较容易种植的品种。蔓生型的豇豆可以分为铁性蔓生型和鳝鱼骨蔓生型，这两种的主要区别就是种子的颜色不一样，铁性的豇豆种子的颜色是红色的，鳝鱼骨蔓生型的颜色主要是绿色为主。
2、矮性型
矮生型的豇豆是比较难种植的，这种豇豆一般比较矮小，可以直接种植在土壤里，不需要架子。这种豇豆的生长期相对比较短，也是比较早熟的，但是它的收获期却是非常的短和集中的，所以它的产量相对比较低，是一种高成本低收入的豇豆品种。
矮生型的豇豆一般只有四五十厘米高，豇豆是变形的，种子的位置并不算很膨胀，但是这种豇豆的口感是比较脆的。它的荚长大约是二十厘米，主要是青白色为主，每个结荚里面最多只有12粒种子。这种品种的豇豆在3月和7月播种是最好的。但是这种豇豆比较难养活，它需要投入的成本比较高，所以这种豇豆的价格是比较贵的。
3. 缸豆是豆类吗
都是豆类豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。菜豆，又称芸豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培
4. 缸豆又叫什么豆
婆缸豆，也叫饭豆，其形如豇豆，比豇豆短，长约20厘米左右，成熟后的蔢豇呈弧形，籽粒和豇豆籽粒相似。
5. 缸豆的成分
龙豆也叫四季豆，豆角叫豇豆
豆角（豇豆）和四季豆的区别：
www.zikaoonline.com
1、长短不同。
豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。
2、营养不同
豆角的营养成分比四季豆的更为丰富，豆角中的维生素含量和种类更多，能提高人体抗病毒的能力，豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
3、成熟季节不同。
豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市。。
4、口感不同。
豆角（豇豆）的肉质比较肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是软的。
四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃，肉质偏软。
5、食用方法不同
豇豆适合食用它新鲜的豆荚，平时适合鲜炒或者凉拌，也可以制成腌菜保存。
6. 豇豆长什么样
不一样
一、品种不同
1、豇豆：属于豆科、菜豆族、豇豆属、豇豆种，是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。
2、红豆：属于豆科、菜豆族、豇豆属、赤豆种，是一年生、直立或缠绕草本植物。
二、荚果不同
1、豇豆：荚果下垂，形状为线形，直立或斜展，长7.5-70厘米左右，宽6-10毫米左右。
2、红豆：荚果平展或下弯，形状为圆柱状，表面无毛，长5-8厘米左右，宽5-6毫米左右。
三、种子不同
1、豇豆：荚果内含多粒种子，种子呈圆柱形、长椭圆形或肾形，长度为6-12毫米左右，颜色多为黄白色、暗红色。
2、红豆：荚果内的种子呈长圆形，长度为5-6毫米左右，宽度为4-5毫米左右，颜色多为暗红色，两边截平或近浑圆，种脐不凹陷。
7. 缸豆是豆制品吗
【准备食材】：臭豆腐卷2块、青椒一个、盐豇豆适量，红椒一个、蒜3瓣、生姜半块、小葱一根、生抽25g、老抽10g、食用盐2g。
【第一步】：将青红椒洗净去籽，然后将青红椒切成细丝，蒜拍碎切末，将切成姜丝，小葱切成葱花，分别装在盘中备用。
【第二步】：把臭豆腐卷切成厚度适中的块状，锅中倒入适量食用油，油烧热后， 依次放入臭豆腐卷，中火煎至两面金黄，表面会有焦脆感，很香，这时候就可以把臭豆腐卷盛起来备用了。
【第三步】：锅中倒入适量食用油，然后将蒜末和姜丝放到锅中，炒出香味来，再倒入切好的青红椒，直至将青红椒炒软。
【第四步】：辣椒炒好后，加入煎好的臭豆腐卷，翻炒均匀，然后依次倒入生抽、老抽、食用盐翻炒均匀即可出锅。
8. 缸豆是不是豆类
豆角和大豆一般不属于同一类。
豆角属于蔬菜类，在北方也叫芸豆、扁豆或者四季豆，南方有时也叫长豆、豇豆。
而大豆也称黄豆，经常用来榨豆油，或者做豆腐、干豆腐、豆干等。在大豆没完全成熟时，也称之为毛豆，可以直接带着壳煮着吃。
所以说大豆和豆角大家觉得它们算不算同类呢，哈哈(ಡωಡ)
9. 缸豆子图片
食材】黄豆3斤、红干椒40克、生姜20克、萝卜500克、盐适量、陈皮20克
花椒30克
【做法】
1、黄豆提前用水泡发3小时，分次放进电饭煲加没过黄豆的水煮1小时，煮烂即可
2、煮好的黄豆捞出控水，竹筛子铺上稻草，将黄豆摊平在上面，然后用塑料布盖上，让其发酵几日，直到能扯出粘粘的拉丝粘液即可，注意不要让豆子发黑霉
3、将生姜、红干椒切碎
4、煮一锅水烧开后，放入辣椒、生姜、花椒、盐一起再煮五分钟，然后放凉制作成咸菜卤料汁，再找一个开水消毒过的咸菜缸，将黄豆放进缸中，将卤料汁倒入搅拌均匀，腌制四五天
5、四五天后，萝卜切厚片，用盐腌制2天，
6、腌制的萝卜和陈皮一起放进缸中，如果喜欢冬瓜，也可以放冬瓜，但是冬瓜萝卜尽量要切厚片，防止腌制过程中化掉
7、在腌制过程中记得每天用专用的干净勺子搅动几遍，腌制二十多天即可食用
8、装瓶密封，不吃的可以放进冰箱冷藏储存即可。
10. 缸豆里面的豆子是红色的
干豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。
青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。
以白荚种加工后颜色最好，故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。
锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。熟了的豇豆捞出沥干水，将豇豆平铺理直晾晒后即可得到干豇豆。对于干豇豆的食用我们主要的菜肴有：干豇豆用温水泡软后切段与五花肉红烧，小火炖至肉酥、干豇豆入味即可食用；干豇豆可与红烧肉一起用砂锅慢炖食用；干豇豆搭配鸡块或排骨炖食也是不错的美味；同样干豇豆作为扣肉底菜蒸食也是可以的，它也有消食解腻的作用。
Www.tiaoWeiWang.coM调味品网行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。