醋苏打可以发面吗，发面放醋真的有用吗

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1. 用醋和苏打可以快速发面吗

材料：

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1、配方：普通面粉500g，水的总量控制在250g，这大概是你所下面粉的50%，5克的酵母，小苏打5克，食用醋2克，白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克。

2、做法：面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。放入蒸笼，用开水蒸，大火蒸35分钟，可以出锅了。面粉过筛，+温水+白糖+食用白醋+小苏打，揉成面团，要揉15分钟，揉好后，醒30分钟。醒好的面团分成10个等分的剂子，放入蒸笼，用开水，大火蒸35分钟，可以出锅了。

2. 小苏打加醋和面面发得好

可以

首先先说醋洗脸的好处，首先用白醋洗脸可以起到嫩肤的作用。长期使用就可以使皮肤变得光洁、细嫩。用1:3的醋和水的比例兑然后用棉球蘸取混合的醋涂在脸部有皱纹的地方，然后再洗去。

这样就可以起到消除细小皱纹的效果。3再说说用苏打粉洗脸的作用，去油脂。将小苏打溶液倒入洗脸盆中，用清水稀释，用稀释过的小苏打溶液清洗脸上油脂分泌多的部位。

最后用清水再洗一遍，油脂不见了，脸部会变得干爽许多。还有就是可以去角质，调成小苏打溶液。用小苏打溶液来洗脸，在洗的进修用手指肚在脸颊上进行打圈的揉搓。

揉一会儿，角质就会慢慢地褪掉。注意事项通过上述文章相信您对如何使用小苏打粉和醋来洗脸以及作用有了一低昂的了解了。

文章中也说了两者好似可以单独使用来洗脸的，但是两者混合使用效果就不是那么明显了，酸碱中和的道理相信很多还是知道的

3. 用醋和小苏打发面

不能用热水发面。 苏打粉的成分就是碳酸氢钠.加热能产生二氧化碳.所以你不能用热水来常溶解它.它是可以发面的,由于加热它产生二CO2的同时产生氢氧化钠,就会让面有碱味.所以你必须把面先作生物发酵,以产生适量的酸,来中和你加入的苏打变成的碱,不然会不好吃,黄黄的. 也可以配合加点醋，发面效果更好

4. 怎么用醋快速发面

中国传统的酿醋的方法：以糯米、大米为原料，原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸；

2、以含糖质原料酿醋的方法：使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制果汁醋，只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段即得醋；

3、以乙醇为原料的酿醋方法：乙醇加醋酸菌经醋酸发酵一个生化阶段即得醋

4、食用冰醋酸制醋方法：将食用冰醋酸加调味料、香料、色料等物，酿制一段时间，即可酿成食醋。

5. 只用小苏打和醋怎么发面的方法

用酵母发面时，面团在产生大量酵母菌的作用下繁殖，释放出水份，热量，及少量氧气和二氧化碳气体，由于面团有筋度，产生了韧性，会将释放出的物质包裹在面团组织内，从而使面团形成多孔洞。此时，面团就被称之为发面了。但是单单使用干酵母会有不少的酸味存在，故人们总结发现后加些小苏打来改变口味。小苏打是弱碱性，可以去掉酵母发面的残存的酸性口味，不仅如此，还使馒头变得有些甜味。小苏打在与酸性物质接触时还会产生中和反应，产生大量的二氧化碳气泡，达到膨松作用。一般地加15克干酵母加10克小苏打。你可依据你的喜好适当增减

6. 发面用苏打和白醋可以喝吗

用苏打水和面挺好。

如果你做馄饨皮或面条，放小苏打和面的话，做好的面食更加浓

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