黑豆黄豆胡萝卜功效，大豆和胡萝卜能长个吗

*近“7至40岁的**民间偏方”被微博大量转发，称可**5到10厘米，是由河北农民李金波于1997年发现的，就是每天一百克炒黄豆，加三根胡萝卜，据说20天就见效。这个微博被转发七万余次，七千多人留言讨论，对于关注孩子身高的家长和不满意身高的成年人来说，这个偏方简单、易行还很便宜，所以不少人跃跃欲试，但也遭到多数网友的质疑。

1 **偏方无科学依据

“我在初中的时候，妈妈就给我炒了一罐黄豆，每天早晚还有吃胡萝卜，那时说是吃了可以长高个，由于吃完总是胃胀，吃了十几天就坚持不下去了，现在我1.75米，具体有没有用，我也不太清楚。”哈市的郭先生告诉记者，看到网上疯狂转发的微博，他认为现在的家长都很关注孩子的成长，保证身体健康的同时，孩子如果能长得高一些，每个家长都会很高兴。

“影响身高的因素很多，如遗传、营养、生活习惯、性成熟早晚等等。”在哈市儿童医院青春期门诊，记者与于泓主任谈起黄豆+胡萝卜**的偏方，她告诉记者，这个偏方确实存在已久，但是否有实效一直没有获得科学依据。

2 食用后易干扰性发育

于泓说，胡萝卜和黄豆的确都是十分有营养的食物，它们不仅可以提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，两者同食还起到了相互促进吸收的作用，“无论是生吃还是煮熟吃胡萝卜，人体吸收胡萝卜素都宜同食一定的油脂，黄豆则含有足够的油脂”。

既然这么有营养，那么是不是胡萝卜+黄豆提供的养分就会促进身高呢?于泓说，食用这两种食物对生长发育的影响会因人而异，不过，如今蛋白质等养分通过正常饮食对于儿童来说即可保证生长发育，额外的摄入黄豆中的高蛋白等养分，不仅达不到“催高”的效果，反而可能诱发儿童的性早熟，“对于儿童尤其是男孩子来说，长期食用炒黄豆，其含有的天然雌激素会干扰儿童的性发育。”

3 要让孩子多元化饮食

于泓建议，不要相信会有一种食物吃了就会让孩子长个子，而要让孩子多元化饮食，同时保证充足的睡眠、适度的运动和健康的生活环境，“孩子一天的生长激素一半以上是在21时至23时熟睡时分泌的，如果因为各种原因影响了孩子的夜间睡眠，就会直接影响生长激素的分泌，家长应尽量让孩子早睡、早起。”

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