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新化擂茶的制作方法：
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把花生米、黄豆、白芝麻、黑芝麻、大米用锅分别炒熟。
茶叶用开水浸泡30分钟左右捞出。把炒熟的材料放入擂茶罐里。
花生米去皮，把炒熟的材料压成片
将浸泡好的茶叶、盐、花生油合在一起开始研磨。
磨成细细的茶膏泥用开水冲把茶膏泥搅散即可。
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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！相传清朝年间，乾隆游江南，途经白溪镇，吃了当地美味的豆腐后，啧啧称奇。究询其因，当地人告知：白溪河畔的八仙街上有口水井，里面有条龙，经常喷出“龙涎”，碧彻透亮，喝之清凉爽口，与众水不同。乾隆当即赐名“金殿井”，并亲笔题写“走遍天下府，白溪好豆腐”。从此，白溪豆腐便美名远播。勤劳智慧的新化人民将豆腐通过二次加工，由毛霉菌发酵后制作成一道经久不衰的美味佳肴——腐乳，既是单独食用，又可用于烹调风味独特的菜肴，因其口感好、营养高深受老百姓喜欢。而新化白溪食品有
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