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平日里,我们大部分喝的六堡茶是熟茶,也称为大厂茶;最近四、五年,六堡茶在政府、品牌茶厂的大力宣传下,国内才慢慢得到认知,试喝与了解,宣传几乎是以熟茶为主,其实六堡茶也有生茶,俗称农家茶,正规称之:
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六堡茶(传统工艺)。六堡农家茶由于产量、宣传等原因,虽广西内所知,但目前对于全国市场,外地人还是知之甚少。初品之,涩重而被放弃,选择喝熟六堡更为顺口。
农家茶产于广西苍梧六堡镇,属中小叶种,种植历史久远。原种六堡茶料,地地道道的六堡茶,可以称之:正宗六堡茶,某大品牌的茶未必知其原料来源,模糊不清,都是认品牌,认口感,没办法认茶山。六堡农家茶制作出来茶汤橙黄明亮,香气纯正,滋味浓厚鲜爽,回甘明显。六堡镇就这么大,茶地面积资源限制,产量极较低。
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