食品安全标准整合，食品安全管理体系标准化

29日上午，在2015全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题活动日在京举行。会上，国家食品安全风险评估中心研究员王竹天表示，“食品安全标准整合工作将于今年年底前完成，基本解决我国食品安全标准执行内容的交叉、重复、矛盾问题，我国将形成食品安全国家标准体系。”

据了解，2013年以来，国家卫生计生委重点开展了对近5000项食品相关标准的清理工作，2014年，完成了208项标准的整合任务;2015年新审查通过304项食品安全国家标准草案。

为了完善食品安全国家标准体系，2014年，国家卫生计生委完成了96项重点、亟需标准的制定、修订工作。2015年上半年新发布《食品安全国家标准 食品中*的测定》等13项食品安全国家标准。截至目前，国家卫生计生委已累积公布492项食品安全国家标准。

王竹天表示，“光是蛋白质的检测方法，在我国就有20多个不同的领域有标准规定，但其实大同小异。2015年底，食品安全标准整合之后，其它多余的食品安全标准将退出历史舞台。”

全国食品安全风险监测覆盖面进一步扩展。截至目前，全**设置食品污染物和有害因素监测点2489个，覆盖了全国86%的县级行政区域。 2014年以来，会同有关部门共监测食品样品49万份，食品相关产品1.3万份，进出口食品1.9万份，涵盖种养殖、粮食收贮、生产和加工、销售和餐饮服务、进出口等各环节。

据悉，该中心开展食源性疾病主动监测。全**设置主动监测哨点医院3482家，已覆盖全部县级行政区域。加强了对学校集体食堂、餐饮业从业人员健康状况监测、食源性致病菌耐药监测、和食品安全事故流行病学调查，配合有关部门及时处置食源性疾病暴发事件。

此外，该中心还加强食品安全风险评估工作，组织部分省份开展中国居民食品消费量调查和总膳食研究，构建我国食物消费量数据库。与此同时，该中心还根据监管工作需要和风险监测发现的问题，会同有关部门及时修订食品中非法添加物“黑名单”及其配套检验方法，预计新的“黑名单”将于7月公布。

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