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为进一步规范全市冷链即食食品的生产，全面加强食品安全监管，近日，北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过《冷链即食食品生产审查实施细则(2015版)》，将冷链即食食品纳入规范化管理。
该《细则》适用于企业申请使用粮食、畜禽肉、水产品、果蔬等为主要原料，采用冷链工艺生产，经预先定量包装或者预先定量制作在密封的包装材料或容器中，提供给消费者的可直接食用的冷链即食食品(包括主食菜肴类、饭团寿司三明治汉堡类、其他类)。
《细则》同时明确了对企业生产条件的审查及其相关检验及冷链即食食品的保质期要求。
该细则自2015年7月13日起正式实施，仅适用于北京市冷链即食食品生产企业，不包括现场制售行为。（中国食品招商网）
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开展餐饮专项执法行动，北京市场监管局餐饮业大检查
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北京美国食品药品监督管理局：网上销售冰鲜畜禽需要实名登记。
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！北京市食药监局和市农业局日前发布了《北京市畜禽产品食品安全监督管理暂行办法》，办法中对网络畜禽产品交易服务的第三方平台的食品安全管理责任作了明确说明，要求畜禽产品入网销售者进行实名登记，同时第三方平台应建立食品安全日常检查制度。办法中所称的畜禽产品是指经屠宰、分割后的畜禽胴体、分割肉等初级产品和副产品，含冷鲜和冷冻产品。各级食药监部门对畜禽产品进行定期或者不定期抽样检验。将畜禽产品纳入年度抽检计划，各级食药监部门应对畜禽产品进行定期
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北京市生活饮用水监督监测办法，水质等饮用水安全状况向社会公开
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