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记者25日从国家卫生计生委了解到，国家卫计委印发《食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)》，提出在“十三五”期间进一步完善食品安全标准与监测评估工作体系，制定、修订300项食品安全国家标准。
目前，我国仍处于食品安全矛盾凸显期和问题高发期，此外，食品新技术、新工艺的不断开发应用，以及各种新的食品化学污染物和致病微生物不断出现，给食品安全标准与监测评估工作提出了新的挑战。面对新的形势，规划提出，将进一步推进食品安全标准建设。根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室;加强标准宣传、培训和跟踪评价，提升标准服务，县级以上卫生计生行政部门食品安全标准的咨询等服务能力得到明显提升。
规划明确，将全面推进食品安全风险评估工作。形成相对完善的风险评估管理规范和技术指南体系;完成第6次全国总膳食研究，构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库;完成食品中25种危害因素的风险评估，阶段性开展食品安全限量标准中重点物质的再评估。
在食品安全风险监测方面，规划提出，将进一步提升食品安全风险监测能力。风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇农村;省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设标准要求。中西部地区，特别是贫困地区监测队伍得到充实，监测能力显著提升。
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国家食品安全标准中对含糖率的标准
今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！不同的食品测含糖率的方法不同，相应的标准也不同，而且总糖和还原糖的测定方法也不同。如下我只是举了一些例子。还原糖的测定标准：GB/T 5009.7-
0评论2023-08-25689
食品添加剂使用标准和食品安全国家标准细则详解
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！食品添加剂在生活中离不开，但是对健康多少存在一些危害，按照食品添加剂使用标准，对健康有更好的认知是有必要的，下面看下食品添加剂使用标准，国家食品安全标准规则：食品添加剂使用标准原则1.食品添加剂使用时应符合以下基本要求a、不应对人体产生任何健康危害b、不应掩盖食品**变质c、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂d、不应降低食品本身的营养价值e、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用
0评论2023-04-17305
食品安全标准整合，食品安全管理体系标准化
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！29日上午，在2015全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题活动日在京举行。会上，国家食品安全风险评估中心研究员王竹天表示，“食品安全标准整合工作将于今年年底前完成，基本解决我国食品安全标准执行内容的交叉、重复、矛盾问题，我国将形成食品安全国家标准体系。”据了解，2013年以来，国家卫生计生委重点开展了对近5000项食品相关标准的清理工作，2014年，完成了208项标准的整合任务;2015年新审查通过304项食品安全国家标准草案。为了
0评论2023-04-17646
国标是食品安全标准吗，食品安全国标为什么这么低
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！5月24日,我国将正式实施三大食品安全新国标。新的《食品添加剂使用标准》、《食品中污染物限量》和《食品中农药*大残留限量》等食品安全国家标准都做了哪些新的新规定呢?据介绍,新国家标准比旧标准更细化、更接地气,并且更具操作性,如新《食品添加剂使用标准》取消了一些不常用的添加剂,同时考虑到铝的危害,严格控制含铝添加剂的使用范围,增加带入原则规定,还恢复将过氧**作为加工助剂。再如新的《食品中农药*大残留限量》食品安全国家标准,规定食品中
0评论2023-04-17676
生鲜市场食品安全标准，电商生鲜食品退换货制度
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！生鸡、牛排、黑猪肉、三文鱼、黄瓜、樱桃蕃茄……点开淘宝网、1号店、京东商城、本来生活网等多家网络交易平台，在线生鲜食品交易可谓红红火火，俨然是一个大型超市。在实体超市中，生鲜食品从进店到市民的菜篮子须经过农药残留、瘦肉精、重金属等相关含量的抽样检测，网购来的食品也有这些检测程序吗?如何确保安全?本报记者进行了调查。猪肉、海鲜、生鸡……网购生鲜“无所不能”打开淘宝网，输入“生鲜”两字，就会蹦出生鲜牛肉、生鲜猪肉、生鲜海鲜等一串关联词，
0评论2023-04-17631
奶瓶行业安全标准，婴幼儿奶瓶生产企业卫生防护
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！奶嘴要抗拉扛咬、奶瓶不能漏水、包装要有安全警示……中国玩具和婴童用品协会牵头编制的《婴幼儿奶瓶安全要求》企业联盟标准2日发布，填补了我国奶瓶产品行业安全标准的空白。“我国奶瓶市场处在无标生产、监管缺失状态。”中国玩具和婴童用品协会常务副会长梁梅说，我国奶瓶奶嘴行业具有产品销量大、产品品牌多，销售渠道分散、产品质量良莠不齐的特点。我国3岁以内的婴幼儿约5000万，按每人每年至少使用2个奶瓶估算，我国奶瓶产品年消费量就在上亿个。据不完全
0评论2023-04-17299
西安市食品安全管理，西安食品安全标准备案在哪儿
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！食品安全监管涉及工商、质检、药监、农业等多个部门，因为管理部门众多，食品安全问题时常有推诿扯皮、市民投诉无门的状况发生。昨天，市机构编制委员会发布了改革后的西安市食品药品监督管理局的主要职责、内设机构和人员编制。行政编制75名 13个内设机构管理体制改革后的市食品药品监督管理局为市政府直属行政机构，挂市食品安全委员会办公室牌子。行政编制75名，设13个内设机构。分别是办公室、组织人事处、政策法规处、综合协调应急处、许可注册处、肉制品
0评论2023-04-17315
酒类执行食品安全标准，酒类食品安全国家标准有哪些
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！昨日，北京商报记者获悉，相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准，未来白酒企业一旦使用酒精或是其他食品添加剂，必须在产品外包装明示。随着白酒价格的回落和酿酒成本的高企，白酒添加剂问题备受关注。“真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂，个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加这类成分，尤其在中低端产品中，添加范围比例更大。”据知情人士透露，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分是其他酯、酸、醛、醇类物质，这
0评论2023-04-17515
食品安全标准是鼓励性的标准，食品安全标准是鼓励性标准对吗
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！原则上说，地方标准、行业标准不能低于国家标准，企业标准高于行业标准和国家标准。近年来，我国食品安全标准体系建设取得了较大进展。在卫计委的官方网站上，卫生计生标准中的监督类“食品安全”分类中，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准 食品中真菌**限量》等510条食品安全国家标准，涵盖从原料到产品涉及的各种成分限量、定量范围，它们像是组成食品安全长城的砖瓦，不仅是规模化食品工业生产的底线，也是衡量食品安全的理性尺度
0评论2023-04-17678
