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2月19日，清徐县水塔醋业有限公司，工人正在以传统方式制醋。该公司拥有3万亩酿醋专用高粱基地，其老陈醋传统酿制技艺获“国家非物质文化遗产”称号。近年来，公司在继承传统的基础上，注重科研开发，在北京组建了山西老陈醋科研中心，提高了研发水平，产品形成了老陈醋、保健醋、醋饮料等五大系列200多个品种，不仅畅销全国，还远销美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。
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清徐县召开济南清徐老陈醋——中国调味品协会秘书长白燕受邀参加活动，并参观了企业集中展厅。
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！清徐县举办“清徐老陈醋济南行”品牌推荐会——调味品网秘书长白燕应邀参加活动并参观考察企业集中展示馆 2020年10月10日，清徐县举办“清徐老陈醋济南行”品牌推荐会活动，调味品网秘书长白燕应邀出席活动并致辞，同时考察了企业集中展示馆。白燕秘书长在“清徐老陈醋济南行”品牌推荐会活动致辞中赞扬了清徐醋产业的发展，肯定了清徐县县委、县政府、清徐醋产业协会对当地醋产业的支持对中国调味品行业发展起到了积极的促进作用。她谈到，今年的疫情虽然对全球经济有一定的影响，
0评论2023-04-11336
太原市清徐县孟封镇杨房村食醋，太原市清徐县食醋厂
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，市食药监局工作人员到清徐县调研食醋行业监管工作。市食药监局工作人员先后来到水塔醋业、生辉醋业和进财醋业三家公司，深入生产车间，详细查看了原料存储、生产加工、出厂检验、终端销售等环节，重点对企业检验室运行情况、检验人员资质、检验仪器设备、出厂检验把关能力等进行了解。他们指出，清徐作为“醋都”，拥有42家食醋生产企业，产业集中度高、区域特色明显，拥有水塔、紫林、东湖等龙头企业，在全市乃至全省的食品产业中占有举足轻重的地位，更是太原的城市名片。作为监管
0评论2023-04-11678
山西醋产业谋求转型升级，山西食醋行业发展现状
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！加强监管、清理无证生产企业、建立追溯体系——1月31日从清徐县获悉，为促进全县食醋企业健康发展，清徐县制定出台五条食醋行业规范发展意见。“醋五条”要求，各乡镇（街道）实行党政同责，统一领导、组织、协调本区域食品安全监管工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监管工作机制。要严格落实食醋生产经营者主体责任，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。食醋生产经营者必须取得食品生产、经营许可证后，方可从事食醋生产经营活动。食醋经营者须购进、
0评论2023-04-11318
正宗清徐县食醋，太原食醋发展
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！新年伊始，为全力推进原产地可追溯制度，清徐县食品药品监督管理局确立“抓两头，促中间”的工作方法，督促以食醋为重点的生产企业落实原产地可追溯，建立覆盖生产全过程的电子信息管理机制，进一步强化落实质量安全企业主体责任，确保食醋生产领域安全有序。抓两头：从投入源头上强化治理。严把原料、辅料进货与生产环节；督促企业严格执行进货查验、记录制度；从源头上把好质量关。严把产品检验、标签标识标注环节，督促生产企业严格落实产品批批检和出厂检；规范标签标识。促中间：加强食
0评论2023-04-11295
游客参观清徐宝源老醋坊，宝源老醋坊附近哪里买醋
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！1月8日，从太原市旅游局获悉，宝源老醋坊、中华傅山园景区分别创建成为国家4A级和3A级旅游景区，至此太原市国家A级旅游景区达到了12家。 宝源老醋坊位于清徐县孟封镇杨房村村北，是2008年由水塔老陈醋股份有限公司在武家维宝源号原址上重新修建的，总投资6000多万元。醋坊采用明清建筑风格，采用驴拉磨、人推碾、古法酒精发酵、古法淋虑等方法，一步步再现古代酿醋工艺。老醋坊的博物馆里陈列着醋坛、醋葫芦、醋车等古代盛醋器皿和运醋工具，展示了山西悠久的酿醋文化。
0评论2023-04-11248
醋厂直发山西清徐1号店，太原市清徐县醋产业发展
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，清徐县山西紫林食品有限公司的“紫林及图”荣获中国驰名商标。这是继《太原市食醋产业集聚区“十二五”发展规划》获省经信委批复后，清徐县食醋产业的又一件喜事，同时，也标志着该县打造食醋产业研发生产示范基地驶入“快车道”。 近年来，清徐县紧紧围绕做大做强食醋产业这一目标，出台多项政策措施，大力扶持发展醋产业，强力推动项目建设。今年该县总投资6亿元的水塔30万吨老陈醋、陈醋扩建及甲烷综合利用项目年内计划完成投资3亿元；总投资4.6亿元的紫林食醋工业园建设项
0评论2023-04-11253
