豆花肥肠鱼是不是荤豆花，荤豆花米线和素豆花米线的区别

提前准备原材料：

河流豆腐花2000克，猪肉片100克，香肠片100克，猪小肚片100克，鸡菌片50克，金针蘑100克，烟笋100克，西红柿片50克，泡青菜100克，生姜片25克，大蒜25克，小葱段50克，食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉、淀粉和面粉各适当酸菜鱼火锅2500克，化动物油150克，辣椒油味碟每个人1个。[1]

作法：

1）河流豆腐花捞入一火锅盆中；泡青菜剁碎；猪肉片用食盐、鸡精、米酒翻拌沾汁，再用淀粉和面粉抓匀退浆。

2）炒菜锅容易上火，放进化动物油烧开，放入生姜片、大蒜和泡青菜炒出香味，掺加酸菜鱼火锅，烧滚后放入猪肉片、肚片、香肠片、鸡菌片、金针蘑、烟笋等，用食盐、鸡精、白胡椒粉调好味，烧至锅中原材料烂熟后，出锅倒进配有河流豆腐花的火锅盆中，撒上葱段和西红柿片，上菜引燃底火，随味碟由顾客蘸食，即成。

3）每一个味碟里加入辣椒油油辣子25克、芝麻油3克、水豆豉茸5克、蒜末3克、酥黄豆15克、洋白菜粒20克、熟芝麻5克、葱段5克及适当的食盐，上菜后，再加入荤豆花锅中的料汁，就可以。

以上內容为我们详细介绍了荤豆花的做法，坚信我们大家都蠢蠢欲试了吧，我们都能够试着去做一下，亲自试着一下自己做的荤豆花。感受一把自身烧菜自身吃的快乐，假如你也心动了，那就要赶快试着一番吧！

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