正宗葱油饼的做法大全，葱油饼的正宗做法和配方大全

主要材料

小麦面粉

辅材

大葱适当小葱适当

油适当

葱油饼的做法流程

1.先将面用温开水合好，面和的稍微软公司一点。

2.小葱切末，大葱切末预留。

3.将油烧开浇入到小葱末中，葱段的香气一下扑面而来，此步千万别省。浇制好的油葱放到一旁。

4.合好的面饧二十分钟后，再次揉平。

5.将面擀成实片状。

6.撒上刚刚放凉的油葱抹匀。

7.撒上小香葱，撒少量盐，还可以放花椒盐。

8.将混沌皮前后左右各切几刀，但千万不要断开，共八刀。

9.将混沌皮的右上方折下。

10.右下方和右上方搭好。

11.将折好的混沌皮翻到正中间。

12.中下角折上来。

13.中等偏上角折下来。

14.将折好的混沌皮翻到左侧。

15.左下方往上面折。

16.左下方往下折。

17.按序包裹后，轻轻地翻过去略微拍平，别用劲。

18.将混沌皮擀薄。

19.电饼铛内刷油，热后放进混沌皮。

20.一面成形后翻过来。

21.另一面也成形后翻过来。

22.直到双面金**取出，切割成一小块摆放在盘里。

以上便是纯正的葱花饼的实际的作法了。葱花饼的用材非常简单，关键也仅仅小麦面粉，葱和油。关键是在做的全过程中可能一些关键点大伙儿要把握，也有便是小麦面粉，葱也有别的调味品分别的占比要解决好。坚信大伙儿要是对着上边的流程好好地做，一定能作出纯正的葱花饼的。

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