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南极磷虾不好吃,南极磷虾怎么吃能把其中的氟去掉

2023-04-17 03:306650
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!一种:软炸南极磷虾

主要材料:南极磷虾200克。

辅材:生鸡蛋150克,全麦面粉50克。调味品:木薯淀粉(扁豆)10克,盐3克,鸡精2克,米酒5克,香辣3克,食用油25克。

软炸虾仁的特点:表面脆软,呈金**的色调,南极磷虾嫩鲜。

烹调方式:

1、将南极磷虾清洗,入碗里加食盐、鸡精粉、米酒搅拌。

2、碗里加蛋清、小麦面粉、木薯淀粉、少量调水成薄糊。

3、勺内加食用油烧开,将南极磷虾裹拌入薄糊,先后放入油中,炸得九成熟时捞起来装到菜盘里,摆席带香辣,南极磷虾营养成分真的是太丰富了。

二种:南极磷虾蛋黄豆腐

主要材料:南极磷虾、嫩豆腐。

辅材:蒜黄、红咸鸭蛋黄。

调味品:植物油、盐、糖、米酒、味精、芝麻油、葱、姜、老母鸡汤。

烹调方式:

1、将水豆腐切割成块,用沸水焯一下沥干水份再放进盐、味精进味。

2、将南极磷虾清洗沥水,蒜黄、葱、姜清洗切割成末,咸鸭蛋黄磨碎。

3、坐锅打火下油,油烧放进姜蒜末爆锅,放小量水豆腐,烧造淡黄,入南极磷虾煸炒添加老母鸡汤、米酒、糖、盐、味精、芝麻油,炒糖色前添加蒜黄,南极磷虾起锅时撒进鸡蛋黄末就可以。

南极磷虾营养成分

南极磷虾营养成分:粗蛋白

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