什么是有机食品(有机食品：有机食品的健康之旅)

有机食品在其生产加工过程中**禁止使用农药化肥激素等人工合成物质，且不可使用转基因技术及其产物。

因此，有机食品来源于良好的生态有机农场。生产有机食品比其他的食品难很多，它要建立全新的生产、监控体系，采取相应的病虫妨害、土地保护、新种培育、加工储存等技术。

**道表明，有机食品的营养素含量远远高于其他非有机食品。他们通过实验研究，发现在有机和非有机土地上养殖或种植的物种，营养成分的含量上有很大差别。像有机奶牛所产的牛奶抗氧化剂含量比常规牛奶高出50%～80%；有机小麦、土豆、卷心菜等与非有机品种相比，其所含营养物质均高出20%～40%。

有机食品生长的土地是未被耕种且进行了专门认证的，因为没被耕种过，所以土壤中的矿物质含量较高。因此种植在上面的作物含较多钙、镁、铁质等微量元素及维生素，而重金属及致癌的***含量较低。常食用有机食品对人体健康有很大帮助。有机食品虽好，但在购买是要分辨清楚。市场上很多有机食材真假难辨，所以我们在购买时要先看标签是否有“ORGANIC”字样和“中国有机产品”字样。

为了家人和自身的健康，我们在选择食材时要用心哦！

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