今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!松香的化学成分
松香的化学成分比较复杂,通用分子式是C19H29COOH。主要由松香酸(70-85%,看产地)和胡椒酸(10-15%)组成。松香含有几个百分比的不皂化碳水化合物;为了清除松香助焊剂,必须加入皂化剂(把水皂化的一种碱性化学物)。
松香有毒吗一次性使用的松香毒性可忽略不计
松香是一种常见的化工原料,主要用于油漆、造纸、橡胶等工业。一次性使用松香的话危害是非常的小的,可以忽略不计。
重复使用松香有毒
动物煺毛用的工业松香本身对人体危害不大,但回锅重复使用,经过高温后产生的松香里含有铅等重金属和有毒化合物,会污染禽畜肉(包括松香气体),食用对人体有毒性。
松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。
氧化后松香气味有毒
松香的气味无毒,在高温情况下松香会发生氨解反应,产生大量氨气,损害操作工人的身体健康,同时污染周围环境。经过氧化后的松香产生的气体含焦油、氨气,闻起来有很强的刺激性气味,被人体吸入后,焦油会积在肺部,这一点与吸烟相似,少量的该类气体是不会引起人体不适,过量则会引起肺组织病变。
中药松香有毒吗
中药松香一定要经过严格的质量检测,各类有毒物质的含量都必须符合一定标准才能入药。
温馨小贴士
为了避免松香中毒,建议电焊时带上口罩过滤污染性气体,另外避免食用通过松香煺毛的家禽,减少松香对人体的伤害。
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