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巧克力是生活中常见的一种食物，其口感香醇，在生活中是比较受欢迎的，很多人喜欢吃，那巧克力表面起了白霜还能吃吗?白霜怎么处理?下面一起随小编来了解下吧!
巧克力表面起了白霜还能吃吗
需根据实际情况而定。巧克力主要是由可可豆为主料制作的甜品，其口感香醇，在生活中很受欢迎，巧克力表面起了白霜能不能吃，还需要根据实际情况而定。
一般巧克力在比较高的温度下，就会融化成液体，融化后体积会变大也会占据越来越大的空间，此时巧克力中的脂肪，就会从晶体之间的空隙中挤压到巧克力的表面形成一种霜，人们称之为“脂霜”，此时的巧克力还是可以正常进行食用的。另外如果将巧克力放在冰箱中进行冷藏，那么在低温环境下，巧克力表面形成凝结变成一滴一滴的小水珠，看起来就像是白霜一样，此时的巧克力也是正常的，可以进行食用。
小贴士
但需要注意，如果巧克力是因为变质发霉导致的表面起白霜，那么此时的巧克力就不能再吃，否则很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
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