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*近家里买了几只大螃蟹,煮螃蟹水下锅用冷水还是热水
JJ1426:
做螃蟹一般不用来煮,而是用来蒸,蒸出来的螃蟹可以保留螃蟹中的营养成分,肉质也会更加鲜嫩,蒸螃蟹用冷水或者热水都是可以的,但是如果你煮螃蟹的话,*好还是用热水,冷水下锅煮,可能会把螃蟹的营养成分都煮散了,热水煮出来的螃蟹会更加好吃一点。
徐悦团玫:
不用纠结,煮螃蟹水下锅用冷水还是热水的问题,正是这时候吃螃蟹*好,螃蟹味道鲜美,肉质肥嫩,大人和小孩子都很喜欢吃,有人蒸螃蟹时可能会纠结是用冷水好还是热水好,其实不管用冷水还是热水都可以的,看自己的个人习惯,只要把螃蟹做熟就可以了
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